De Drie Ridders

Amazing, intimate experience with exceptional food.

Reservering is verplicht. Het concept is dat u op voorhand niet weet wat het menu van de dag is. U wordt ontvangen aan de achterzijde van het huis. De parking is aan de voorzijde.
Opgelet: de hoogte van de deuren is vrij laag. Het toilet is even buiten lopen naar het bijhorend schuurtje. Keiharde muziek op het toilet. Verwarming staat aan.
U kan kiezen tussen 5, 6 of 7 gangen menu. Vrij duur, maar u krijgt iets speciaals geserveerd.
U kan kiezen voor aangepaste wijn proevertjes, dus bij elk gerecht krijgt u een andere wijn.
De sfeer, de setting, het concept: uniek.

Schitterende authentieke avond beleefd, unieke combinaties met lokale gerechten. Het koppel straalt een ongelooflijke passie uit. En dit alles in een zeer gezellige omgeving. Echt top op alle vlak, een heel mooie beleving.

Wow ! Wat een mooie parel verstopt in de prachtige Westhoek. Een prachtig decor, super sympathieke mensen en een top keuken die echte authenticiteit combineert met creativiteit en vakmanschap. Een meer dan aanrader waar de kwaliteit het meer dan wint van de prijs.

Superontvangst met verrassend "café"-hapjes bij de aperitief, aan de gezellige haard, gevolgd door het verrassings seizoensmenu (dat ik nu wel mag verklappen door de seizoenswissel), gepaard met heel lekkere wijnen, Smakelijk gepresenteerd door het jong culinair koppel. Alles met veel smaak en speelsheid, maar ook tot in de puntjes verzorgd, begeleid door sublieme muziek (playlist pp spotify). Leuke ligging ook: na het diner nog een wandelingetje gedaan om alles beetje te laten zakken en dag erna naar de zee kunnen trekken.

Wat een revelatie! Chef Bart staat je op te wachten met een hartelijke grijns, die de hele avond niet meer verdwijnt en even aanstekelijk is als zijn Brusselse accent. Gastvrouw Emily, even ontwapenend qua humor als kundig in haar wijnkennis, leidt je vlot doorheen het 7-gangenmenu.
De cryptische prentjes houden de spanning erin, elk bordje is een aangename ontdekking van symbiose tussen klassieke ingrediënten en spitsvondige bereiding.
Een menu met persoonlijke touch, repasse van het hoofdgerecht en proevertjes van bijpassende wijnen: onze ervaring in De Drie Ridders knetterde harder dan het haardvuur waar ook al eens een voorgerecht op gebakken wordt.
We kunnen niet kiezen tussen huiselijke gezelligheid en verfijnde gastronomie: de balans zit perfect, wij komen zeker terug!

Hier wordt je heel gelukkig van! Om te beginnen een tof kader. Aan de deur wordt je verwelkomd door de jonge chef. Binnen zijn charmante gastvrouw… enfin, het kon al niet meer stuk. We kozen voor het zes gangenmenu met aangepaste wijnen. Elk gerecht een kunstwerk van smaak en compositie! De wijnkennis van de gastvrouw is verfrissend en zeer informatief. Veel drie sterren zaken kunnen hier een les aan nemen

Ongelofelijk wat we hier kunnen proeven. Afkomstig van lokale producten op een originele manier gebracht door de jonge chef Bart. Dit allemaal aangevuld door de charmante Emily die ons verrassende, bijpassende natuurwijnen laat ontdekken.

Dat is niet eten, maar genieten van kookkunst. Heerlijk! Alleen het rozenbotteltheetje had te weinig smaak.

Er bestaan geen superlatieven om De Drie Ridders te omschrijven. Lokale producten, prachtig bereid met een service en sfeer waar niemand aan kan tippen.

Elk seizoen verandert het menu dus bij deze een petitie om de seizoenen te verkorten. Zodat ik er elke week kan gaan eten.

Wow.

Een topper van formaat. Meer dan een avondje eten, maar eerlijk gezegd een ervaring op zich. Heel lekker en verfijnd. Dit gecombineerd met een topservice. Een aanrader!

Alleen maar het meest positieve te melden over letterlijk alles. Van ontvangst, over de sfeer tot het eten.

Top, echt een ommetje waard. Lokale produkten, recepten waar de traditionele vlaamse keuken in verwerkt wordt, maar heel fijn klaargemaakt met verassende combinaties. Het gebouw en de muziek maken het geheel af. Verrassende wijnkaart ook nog... wat wil je nog meer? Geen idee....

Unieke en schitterende ervaring! Super vriendelijke en bijzonder persoonlijke ontvangst in een prachtig smaakvol ingerichte hoeve met originele eclectische toets!
Hier heeft men oog gehad voor werkelijk elk detail!
Om nog maar te zwijgen over het verassend lekkere menu die de chef ons presenteerde.. Het speelse karakter in zijn gerechten en de bijzonder originele smaakcombinaties, bezorgen je de ene smaakexplosie na de andere in de mond! Wat kan die man koken zeg, een waar talent! Wij kozen voor het menu met de aangepaste sappen en ook daar weer zijn wij bijzonder aangenaam verrast geweest van het perfecte huwelijk met de gerechten!
Wij zijn werkelijk omvergeblazen door dit jonge talentvolle koppel die trouwens als een perfect geoliede machine met hun tweetjes dit pareltje runnen! Wij zijn fan!

Culinaire hoogstandjes met verse lokale producten voor recepten die de geschiedenis van de lokale keuken respecteert. Proficiat en bedankt voor de spontane en deskundige bediening en uitleg.

Wat een top avond!

Wauw, wat een ervaring. Hier wordt je culinair verwend met lokale ingrediënten. Ieder gerecht is een ware explosie van ongelooflijke smaken. De aangepaste wijnen maken alles compleet. Aan de gastvrijheid van het jonge koppel mankeert er zeker niks. Doe zo verder.

Prachtige zaak met heerlijk eten.

Emily en Bart hebben hier een gouden zaak. Je voelt de passie voor hun kunst in alle details.
Heerlijk eten en prachtige bediening.
Je moet ver zoeken om beter te eten dan hier.
Twijfel niet en kom hier eten, het is moeilijk te beschrijven hoe hard het de moeite waard is! Gewoon doen.

Sublieme ervaring! Top wijntjes mogen proeven bij, tot in de puntjes, uitgewerkte gerechten. Gastvrouw en chef vol liefde, passie en toewijding… Dit is niet op restaurant gaan maar een culinaire expeditie! Good job Bart en Emily👏🏼💪🏼

Onmiddellijk warm en vriendelijk ontvangen. Verrassende en lekkere hapjes bij de apero, gevolgd door een uitstekend menu. Voor wie geen alcohol drinkt, zijn aangepaste lekkere, zelfgemaakte, originele sapjes mogelijk. Bart en Emily zijn twee jonge, gedreven jonge mensen die ongetwijfeld nog een rooskleurige toekomst tegemoet gaan!