Restaurant Pikaar

Cas and his team at their best level. We had the opportunity to discover the chef at DOYY and loved his cuisine. In his own restaurant now, you will appreciate the great service from the team, the fancy decoration and also the quietness of the venue (besides chef’s talented cuisine). We hope to come back anytime.

Great food taste explosion superb service

Best restaurant in Midden-Brabant. Tasty flavours and excellent service.

Very good restaurant.

Mijn ervaring bij Restaurant Pikaar in Hilvarenbeek was ronduit fenomenaal. Vanaf het moment dat we binnenkwamen, voelden we ons speciaal en welkom. De sfeer in het restaurant is warm en uitnodigend, met een decor dat zowel elegant als comfortabel is, waardoor het de perfecte setting is voor een middag uit.

De bediening verdient een aparte pluim. Attent, professioneel en met kennis van zaken begeleidden ze ons door de avond. Elke gerecht dat we kozen werd vergezeld van een passende wijn, zorgvuldig uitgekozen door de sommelier, die ons verraste met zijn uitgebreide kennis en passie voor wijnen.

Het menu is een ware ontdekkingsreis van smaken en texturen, duidelijk gemaakt met liefde en aandacht voor detail. Elk gerecht was een kunstwerk op zich, niet alleen een lust voor het oog maar ook voor de smaakpapillen. De chef heeft duidelijk een passie voor innovatie, met behoud van respect voor traditionele smaken.

Speciale vermelding verdient de seizoensgebondenheid van het menu, waarbij lokaal geproduceerde ingrediënten de hoofdrol spelen. Dit zorgt niet alleen voor een ongeëvenaarde versheid en kwaliteit van het eten, maar ondersteunt ook de lokale producenten.

Restaurant Pikaar is meer dan een diner; het is een ervaring die alle zintuigen prikkelt. Het is duidelijk dat hier hart en ziel in wordt gestoken, en dat maakt elke maaltijd hier onvergetelijk. Ik kan niet wachten om terug te keren en opnieuw verrast te worden door de culinaire kunsten van dit fantastische team.

Wow! Wat een geweldige ervaring was dit! Genoten van het 6 gangen lunch menu. Wat een smaken, ontzettend oplettend en aardige dames die uitgebreid konden vertellen wat we aten. Een aanrader!!!

Gistermiddag van een fantastische lunch genoten.
De smaakpapillen zijn weer optimaal aangeraakt.
De geschonken bijpassende wijnen waren perfect gekozen.
De prijs per glas van het arrangement is mijn inziens aan de hoge kant.
Maar de sfeer, bediening en de gerechten lieten dat gelukkig verbleken.
We komen graag nog eens terug.

We hebben heerlijk gedineerd waar werkelijk ieder gerecht een explosie was van smaakcombinaties.
De services was geweldig en de bijpassende wijnen waren perfect gematched.

Wat een aanrader, ontspannen sfeer, heerlijk gegeten. Mooie mix van klassiek Franse en oosterse smaken. Signatuur gerecht can de chef is echt heerlijk. Dikke aanrader. Hier gaan we zeker nog een keer naar toe.

Gisteren mogen genieten van een culinaire avond bij Pikaar. Wij kozen voor een 5-gangen diner, en dit was voor ons voldoende samen met de amuses vooraf en friandises ter afsluiting. De wijnen passen mooi bij de gerechten. Ook op vegetariërs wordt goed ingespeeld met originele gerechten. De service en sfeer is fijn; niet overdreven formeel, de Brabantse gemoedelijkheid is hier wel zichtbaar.

Wij hebben genoten van een heerlijke verrassende avond! Het zijn kleine kunstwerkjes die op je bord liggen...voortreffelijk!

Heerlijke 5 gangen lunch met bijpassende wijnen op. Wijn spijs combinaties waren perfect. We waren 125,- pp kwijt, een erg goede prijs kwaliteits verhouding. Wat klassiekere opmaak van de borden.
Een minpuntje, als je vis ipv van vlees bestelde kreeg je dezelfde garnituren.

Echt fantastisch gegeten gisteren. We hebben alweer een reservering geplaatst voor over een paar maanden. Echt de moeite waard!

Gastvrije en vriendelijke bediening, zéér goede prijs/kwaliteits verhouding en het eten is van hoogstaand niveau.
Bij binnenkomst ontvangen door een vriendelijk en gastvrij team. Het restaurant ademd een eigentijdse en moderne warme sfeer uit.
Genoten van een viergangen menu waarbij iedere gang een waar kunstwerk was in smaakbeleving en presentatie.
Totaal genomen absoluut sterren waardig restaurant gelegen aan het Vrijthof te Hilvarenbeek, een aanrader dus.

Gisteren mochten we met vrienden op culinaire ontdekkingsreis bij Restaurant Pikaar in Hilvarenbeek. En ik zeg je, het was sensationeel lekker.

Cas Pikaar is met zijn 26 jaar een kok die dit jaar een Michelinster mocht ontvangen. En terecht. Met zijn keukenbrigade kookt hij de sterren van de hemel voor zijn gasten.

Binnen is de ambiance informeel met jonge mensen in de bediening die verstand van zaken hebben. Een sommelier die weet waar ze over praat zonder teveel bla bla en poeha. Mooie wijnen, passend bij alle smaken.

Door zijn reis nam de chefkok Aziatische invloeden mee in de keuken en daar word ik heel blij van. Tonen van citrus, umami, wasabi, zorgden voor de bite en frisheid.

Zes gangen met 3 amuses maakten ons culinair happy gisterenavond. Dank voor de fijne avond.

Fantastische ervaring! Lekker eten toffe sfeer en geweldige bediening! Wij hebben enorm genoten. Die ster is dik verdient!

Gisterenavond met het gezin heerlijk gegeten bij collega Cas Pikaar. Lekker eten, fijne sfeer, en goede service. Kortom top!

Wij begrijpen wel waarom Pikaar verkozen is tot nieuwkomer van het jaar 2022! Wij hebben heerlijk genoten van verfijnde gerechten met verrassende smaakcombinaties geserveerd op de mooiste borden. Ook het alcoholvrije arrangement is een absolute aanrader. Alle alcoholvrije wijnen en cocktails waren subliem van smaak en pasten perfect bij de verschillende gerechten.

Heerlijk gegeten! Wij vonden ieder gerecht een smaakexplosie. Heel bijzonder want je verwacht een opbouw maar vanaf de amuse werden we verrast met een spektakel aan mooie en bijzondere smaken! Feestje was het!

Wat een geweldige avond. Van de ene naar de volgende smaaksensatie. Wat een kunstenaar. De meiden van bediening en de sommelier, gaven blijk van kennis én gastvrijheid. Top!