Restaurant BlackSwan

Amazing food and service. We were pleasantly surprised by the quality. Friendly service and brilliant atmosphere. We will be back.

Delicious food!! Good quality.

Het Black Swan restaurant in het Radisson Blu Brugge biedt een elegante eetervaring met een menu dat Belgische klassiekers combineert met internationale invloeden. Verse, lokale ingrediënten en een uitgebreide wijnkaart kenmerken de keuken. Een goede keuze voor gasten die op zoek zijn naar een verfijnde maaltijd aan de rand van Brugge.
Ook zeer makkelijk te bereiken met de wagen, je kan voor het restaurant parkeren.

Één woord: Fantastisch! Van de persoonlijke attentie van Victor & Aster voor mijn verjaardag tot het perfect gebakken Hereford kwaliteitsvlees en de flinterdun gesneden Holstein carpaccio. De verse chocoladesaus bij het dessert en de verse pepersaus(met echte peperbolletjes!) bij het vlees waren hemels. Ook de bediening van Laura was ook op en top vriendelijk en aangenaam. Wij komen zeker terug! Een aanrader!

Sehr lecker.
Top

Very limited menu during weekends. After insisting we managed to order Carbonara from the regular menu. It was delicious though, with the red wine as well. Just wish that we'd had more menu options to choose from. Chef was friendly and understanding.

在飯店內的餐廳，波隆那義大利麵份量很多，味道微辣好吃，跟一般番茄醬很多的肉醬義大利麵不太一樣。麵條比較不Q彈稍嫌可惜。隨餐附上的麵包是熱的，好吃😋餐廳空間不大，擺設氣氛很好👍

Na de Wintergloed wandeling hier gegeten. Lekker knapperig stokbrood met boter en stukjes kaas van het huis. Sliptongetjes met groenten en saus (en knapperig patat) waren erg lekker, de Varkenshaas met groenten en patat en saus was ook erg lekker.
De Dame Blanche met heerlijk warme chocoladesaus maakte het af. Fijne ruimte met verschillende zitjes met gezellige hoekbanken en sfeervolle verlichting. Bediening prima , vriendelijk en op tijd. Heerlijk gegeten.

We had a dinner in this restaurant, as we arrived in the evening and didn’t want to go for the dinner to the city. We were surprised by some dishes, as it wasn’t really clear from the menu. Meatballs from kids menu were truly spicy, even for adults, our kid couldn’t eat them. Overall overpriced

Très mauvais rapport qualité prix mauvaise nourriture, très chère, et beaucoup d’attente.

Mindere ervaring gehad in dit restaurant.
Mooie setting om te zitten, best wel gezellig maar het geserveerde eten en de bediening waren jammer genoeg niet van hetzelfde niveau.
De kaart is zeer beperkt, wat op zich niet slecht is als alles aanwezig en vers is.
We bestelden als voorgerecht carpaccio van tomaat met garnalen en avocado met scampi’s als voorgerecht. Beide gerechten waren jammer genoeg niet verkrijgbaar. We waren dus genoodzaakt om een keuze te maken uit de 6 overgebleven voorgerechten. Na 1u30 wachten (19u besteld - 20.35u opgediend en slechts 6 tafeltjes bezet) mochten we onze voorgerechten ontvangen
De hoofdgerechten (Rib Eye) konden ons ook niet bekoren. Het stuk vlees was aan de kleine kant en de groentjes (gestoofde gele paprika) stelden weinig voor.
Als dessert namen we een dame blanche. We waren teleurgesteld om vast te stellen dat er een paar sliertjes chocolade over het ijs gespat werden, in combinatie met een klein vleugje slagroom uit een supermarkt spuitbus. In een restaurant van dit niveau mag je toch een potje verse chocoladesaus met stevige slagroom verwachten.
Bijkomende bestelden we 2 cappuccino’s en werd er zelfs geen koekje voorzien (enkel een zakje suiker), wat in mijn ogen een absoluut minimum is.
Kortom het niveau en de service waren teleurstellend en komt ook niet overeen met de foto’s die hier gepost werden.
Conclusie: voor het bedrag dat je hier betaalt voor 3 gangen zijn er veel betere alternatieven in Brugge.