Vollkornbäckerei Das Freibackhaus e.K.

The baked goods were superb, I only wish I had gotten more to taste. I struggled a lot with communicating with the woman behind the counter. She spoke really fast and seemed to want her answers in a rush. My German wasn't good enough and so I left unsatisfied. Thank you for the pastry!

When travelling I always look for an artisanal bakery in town as this bakery brings a certain quality mark. Great bread and pastries. Normally, I prefer to skip croissants outside of France, Belgium. Try the one with apple on the top or with cheese for savoury one.

Beautiful and friendly bakery shop. They actually have the mill on the window and use it every day! I was pleasantly surprised to find vegan chocolate cookies and apple pie. Very friendly staff, who speak English too.

Really good bread and buns.
Love it!

One of the last true bakehouses.

Very friendly and very tasty

Wir hatten das Glück, im Rahmen einer Eat the World Tour, zu Ihnen zu kommen und das Brot probieren zu dürfen. Der Stadtteil kann sich glücklich schätzen, solch einen guten Bäcker vor Ort zu haben.

Tolle Bäckerei mit super leckeren Backwaren!
Hier muss man unbedingt sein Franbrötchen oder Schokocroissant holen, einen Kaffee dazu und dann ab ans Wasser☀

Die mit Abstand beste Bäckerei Lübecks. Ich hab früher selten Brot gegessen, seit ich hier einkaufe ist das aber anders. Tipp: Saftiges Dinkel, Olivenbrot, Emmer Walnuss-Apfel und das beste Schoko-Butter-Croissant überhaupt.

Einfach gutes Brot!

Beim Erkunden der Altstadt entdeckt.
Sowohl Gebäck als auch Brote sehr lecker.
Das Dinkel Oliven Brot werde ich vermissen und die Franzbrötchen sind ein geschmackvolles Gedicht.

So köstliche Brotsorten!!! Nicht nur für "Körner-Freaks" genau das Richtige. Gern und mit Freude wieder.

C’était très très bon, et les personnes qui nous ont servis étaient très sympas ! Au dessus de l’étalage, il y a de nombreux prix reçus à des concours, et on comprend pourquoi !

Einen Ausflug nach Lübeck gemacht und dabei die Vollkorn Bäckerei durch Zufall entdeckt. Die liegt etwas abseits in einer Nebenstraße und fällt erst bei näherem Hinsehen auf. Tatsächlich waren die gekauften Backwaren sehr lecker und schmackhaft. Zum Glück gibt's noch solche Bäckerein und man schmeckt einen deutlichen Unterschied zu den Großen Ketten

Sehr leckere, besondere und vollwertige Backwaren!

Das Freibackhaus in Lübeck ist immer einen Besuch wert. Das Knäckebrot sieht komisch aus ist aber mein absoluter Favorit. Etwas Meersalzbutter und gut ist. Geht natürlich auch mit anderen Belägen aber pur ein Genuss. Die Franzbrötchen sind mir etwas zu wenig süß aber 30 Sekunden Mikro, etwas gute Butter und ein wenig Honig und der Tag ist gerettet wirklich empfehlenswert. Alles andere ist natürlich auch gut. Wenn wir in Lübeck sind immer unser Bäcker

Das einzig Echte sind solche Bäckereien
für das Handwerk und die eingesetzten Produkte. Leider orientiert sich die überwiegende Mehrheit für günstige Produkte aus der Massenfertigung und das bedeutet nachhaltig die Natur und Mensch zu schädigen und auch das Gesundheitswesen zu belasten!
Danke für diese Bäckerei !!!
Gute Auswahl mit 100% Dinkel

Unglaublich gute Auswahl an leckeren Brotsorten. Allesamt saftig und das Verhältnis aus Teig und Körnern ist für mich perfekt. Kaufe mein Brot ausschließlich dort.

Sehr leckeres Brot!

Zufällig kamen wir als Tages-Touristen an dieser Bäckerei vorbei.
Und haben die besten Dinkel-Franz-Brötchen der Welt gegessen. Schade dass wir die verschiedenen Brotsorten nicht ausprobieren konnten, sah alles sehr sehr lecker. Ich schlage vor, Sie eröffnen eine Filiale in Oldenburg (Oldenburg) 😉😀

Hier erhält man sehr gutes Brot , Kuchen, Knäcke und Brötchen. Dieser Bäcker ist mehrfach ausgezeichnet worden. Die Beratung in Sachen Brotkauf ist sehr freundlich und kompetent. Wer ein gutes Brot aus hochwertigen Zutaten und gute Verarbeitung möchte, ist hier gut aufgehoben. Mein Lieblingsbäcker!