Grüner Wald

A fantastic, modern restaurant with even better service. My party and I were looking for a local bar to watch some football and Gruner Wald allowed us to take a table to order drinks and watch on their large TV. The beer was local, tasted nice and was well priced. Due to our schedule, we weren't able to come back for food but will definitely try food the next time we are passing through.

Lovely food and very friendly staff

Very nice 👍

I just found my new favorite restaurant! Wonderful food in generous portions, really good beer, nice atmosphere, and very friendly staff.

great regional dishes, self brewed beer and friendly people

Jasmin is the best waitress in Schwarzwald!

Mega

Netter Biergarten im Innenhof der gerade im Sommer zum verweilen einlädt.
Rustikale Einrichtung und auch das Angebot der Speisen.(Fleischlastig)
Nichts desto trotz, wurde mir ohne zu zögern, ein veganer 💚Gemüseteller mit Süßkartoffel-Pommes serviert.
Leckeres Bier aus eigener Brauerei 🍻
Toller Service 👍🏻

Hervorragendes Essen in einer gemütlichen Stube erwartet die Besucher. Der Küchenchef nimmt sich Zeit für die Gäste, serviert und erklärt. Wir fühlen uns sehr willkommen. Dreieinhalb Stunden mit dem 5-Gang-Menüs vergingen wie im Flug. Dazu gab es zwei Grüße aus der Küche plus Naschereien zum Schluss. Spitzenqualität und ein perfektes Geschmackserlebnis, viel besser kann man nicht essen gehen. Super auch die Weinauswahl, sehr empfehlenswert.

Absolute top Empfehlung!
Tolles hochwertiges Ambiente mit viel Echtholz, sehr stilvoll eingerichtet.
Dazu ein super Service mit freundlicher Atmosphäre, ohne die oft steife Atmosphäre eines Sternerestaurants.
Aber das Highlight ist natürlich das phantastische Essen, welches in tollen Kreationen und wunderschön angerichtet, nicht nur den Gaumen, sondern auch das Auge begeistert.

Eine unglaublich fantastische kulinarische Reise. Welch ein Abend den uns Claudio und sein Team beschert haben. Um nur einige Höhepunkte zu nennen: Sandkarotte & Jakobsmuschel, eine Karotte im Geschmack und der Zubereitung ein Wahnsinn. Der Zander, ein Gedicht, minimalistisch gewürzt (bissele Salz) brachte er in Verbindung mit Macademianuss und Saiblingskaviar die Geschmacksnerven zum toben. Das kanadische Bison der Wahnsinn. Zum guten Schluss trumpfte dann noch die virtuelle Kakaobohne auf, welche den Abschluss für einen rundum gelungenen Abend bildete. Nicht zu vergessen die perfekten Weine. Vielen Dank an das ganze Team.
Liebe Grüße Günther und Marketa

Wir waren vor ca. einem halben Jahr in diesem tollen Restaurant.

Das Ambiente ist toll und die komplette Einrichtung ist sehr geschmackvoll und für die Region typisch.

Die Gänge waren toll zubereitet, jedes Gericht sah einem Kunstwerk gleich.

Jeder Gang wurde typisch vorgestellt und noch mit etwas Hintergrundinformation bestückt.

Die Gänge waren alle passend abgestimmt und harmonierten in ihrer Reihenfolge.

Wir kommen auf jeden Fall sehr gerne wieder.

Bewertung des Restaurants Alte Baiz

Der Service, die Gastfreundschaft, das Ambiente kann hier kaum übertroffen werden.
Man hat schon beim Betreten das Gefühl hier gut aufgehoben zu sein.
Die Essensvarianten waren auf den Punkt und fürs Auge schön angerichtet.
Fazit:
Wer mal etwas außergewöhnliches Genießen will, der ist hier gut aufgehoben

Ich empfehle dieses Restaurant

Fantastisches 1 Sternerestaurant im nirgendwo gelegen. Die Einrichtung sehr kühl gehalten, aber mit klasse Stil. Die Kreationen von dem Menü bezaubernd und einmalig. Der Service sehr aufmerksam und zuvorkommend. Die totale Überraschung.

Einfach genial Alte Baiz: Ambiente, Service, Qualität und Präsentation der Speisen, Weinkarte bietet für jeden Geschmack etwas und das Bier aus der angegliederten Hausbrauerei auch in Top-Qualität. Preise absolut angemessen für dieses Gesamtpaket! Wir kommen garantiert wieder!

Durch eine Werbung in meinem Facebook-Newsfeed wurde ich auf die Alte Baiz aufmerksam. Ich war sehr überrascht, dass es in unsrer Nähe ein hochdekoriertes Restaurant gab. Spontan buchten wir einen Tisch für ein Abendessen. Wir wurden sehr informativ bedient, denn zu jeder Speise oder Getränk erhielten wir vom Service interessante Informationen. Die Menüauswahl fiel uns schwer - es sah alles sehr attraktiv aus. Ein Highlight sind natürlich auch die selbst gebrauten Biere der hauseigenen Manufaktur und eine sehr gute Auswahl an überwiegend regionalen Weinen. Das Essen war natürlich hervorragend - kein Wunder - denn der Chef in der Küche ist ein hochdekorierter und bekannter Sternekoch, der sich meist auch ein wenig Zeit für einen Plausch mit seinen Gästen nimmt. So auch bei uns: So haben wir uns ein wenig über gute Kochkunst unterhalten. Das gab unserem Abend eine ganz besondere Note, da wir selbst sehr gerne und gut kochen. Es gibt in der Location auch ein Brauhaus mit Biergarten das sich von der Karte her unterscheidet, aber auch ein sehr gutes Niveau hat und somit jederzeit ein Besuch wert ist.

Wir waren heute im Biergarten, die Speise und Getränkekarte sind überschaubar.
Ambiente 5 Punkte
Geschmack 4,5 Punkte
Service 5 Punkte
Qualität 5 Punkte
Preis/Leistung 5 Punkte
Der Hamburger hat mich nicht ganz überzeugt. Aber die kalte Kartoffelsuppe war der Knaller. Hätte mir gewünscht das trotz Biergarten mehr Weinauswahl auf der Karte steht. Wir waren begeistert und werden wieder kommen.

Angefangen bei der Brauereiführung über Service bis hin zum Essen, einfach perfekt. Der Rostbraten war auf den Punkt genau richtig, Spätzle, Sauce und Salat auch super lecker. Service top. Vom Bier und dem Ambiente gar nicht zu reden. Einfach super. Die Führung durch die Brauerei ist auch sehr zu empfehlen.

Das Essen und der Service war außergewöhnlich, es gab gar keinen auch noch so kleinen Grund etwas zu beklagen.
Wir würden nett empfangen und auch nett und zuvorkommend bedient alle unser wünsche und fragen wurden zu unserer Zufriedenheit erfüllt.
Sehr zu empfehlen.

Wir waren im Restaurant/ alte Baiz. Hier haben wir uns für das 5 Gänge Menü mit Weinbegleitung entschieden. Den einzelnen Gängen ging ein Gruß aus der Küche voran und eine süße Überraschung hinterher. Man sollte um dieses Menü zu genießen Zeit mitbringen. Die einzelnen Gerichte waren hervorragend und künstlerisch gestaltet serviert worden. Auch geschmacklich gibt es hier überhaupt nichts auszusetzen. Die Auswahl des Weines passte perfekt abgestimmt zum jeweiligen Gang. Der Service war zuvorkommend und äußerst Nett.
Die Räumlichkeiten sind modern, liebevoll und sehr schön gestaltet. Es ist sehr angenehm ruhig im Restaurant sodass man sich bestens unterhalten kann. Eben ein richtiger Wohlfühlbereich .
Alles in allem eine super Leistung des „Grüne Wald“ Teams. Wir kommen mit Sicherheit wieder. Vielen Dank auch an Herr Urru, der diesen Abend unvergessen machte.