Feld-Wirtschaft

Waren zum ersten Mal hier. Eine absolut Toppadresse.
Speisekarte gibt es nicht.
" Katze aus dem Sack" heißen die "Überraschungsmenues".
Habe auf der Homepage (Buchauszug) einige Speisen gefunden.

Nach meiner Information schließt die
Feld Wirtschaft zum 31.10.2022😩

Definitiv was für Feinschmecker! Absolut Hammer. Danke für das sehr sehr lecker Essen. Wir kommen gern wieder. Danke!

Top Empfehlung! Tolles Ambiente, schmackhaftes und sehr schön zubereitetes Essen, klasse Weinauswahl!

Sehr leckeres Essen mit vielen Sachen aus dem lokalen Garten. Katze im Sack sehr zu empfehlen, als Überraschungsmenü mit 3 oder 4 Gängen.
Super lecker und gute Erklärung zum Essen

Sehr freundlich und das Essen sehr gut und alles sehr sauber und modern

Sehr leckere Küche mit regionalen Produkten. Vielfältige Aromen, und fein abgestimmte Zutaten.

Das beste Essen von Ulm und Umgebung !!! aus einem wunderschönen wilden und mit Liebe gepflegtem Garten.

Überraschungs Menü “Katze im Sack“ absolut empfehlenswert!

Sehr schönes Restaurant, vom Ambiente und Service. Haben unsere Hochzeit hier gefeiert mit freien Trauung im Garten war einfach nur wunderschön (ca. 35 Personen) Das Essen sowas von lecker und echt ausgefallen und alles aus dem eigenen Garten! Der Service ist sehr zuvorkommend und super nett kann die Feldwirtschaft absolut weiterempfehlen.
Vielen lieben dank nochmal an das ganze Team.

Ein wirklich außerordentlich tolle Lokal. Klein aber oho. Das Personal ist super freundlich. Die Speisen unbeschreiblich lecker und vielfältig. Es wird einiges an Abwechslung geboten. Der Preis ist dafür mehr als angemessen. Danke für einen tolles Abend. Jederzeit gerne wieder!

Katze im Sack einmalig sehr lecker! Wir hatten das Glück, kurzfristig noch einen Tìsch zu bekommen. Sehr nette und aufmerksame Wirtin. Wir kommen wenn wir wieder in der Gegend sind sicher wieder!
Essen Top Service Top.
10 von 10 Punkten

War sehr lecker!

Immer wieder toll, dieses hervorragende Restaurant mit seinem wunderschönen Blumen-, Obst- und Gemüsegarten in einer absolut banalen Wohngegend auf dem „platten Land“ bei Ulm. Die Fahrt aus der Stadt lohnt sich! Das Allermeiste, wenn nicht alles, kommt aus dem eigenen Garten oder aus der Region und ist hervorragend, kreativ und superfrisch zubereitet. Herzlicher Service, gemütliches Ambiente, gute Portionen - ich freue mich immer wieder, wenn ich anlässlich eines Ulm-Besuchs dort essen kann.

So kann Essen also auch sein!
War gestern mit meiner Frau in der Feldwirtschaft essen. Das Ambiente ist freundlich, offen, gemütlich. Wir wurden sehr freundlich empfangen. Der Service war immer präsent und aufmerksam, jedoch zu keiner Zeit aufdringlich.
Zum Essen: grundsätzlich ist ja alles immer eine Frage des eigenen Geschmacks. Für uns war das Essen (also der Gesamteindruck) tatsächlich eine Offenbarung. Ich kann mich nicht erinnern in der Vergangenheit ein vergleichbares Essenserlebnis gehabt zu haben. Wir ließen uns durch das 4-Gänge "Katze im Sack" Menü überraschen. Dazu orderten wir eine Weinbegleitung. Bezüglich des Essens haben wir nur vorgegeben was wir definitiv nicht auf dem Teller haben wollten.
Ich sage nicht was es gab, da sich das Menü immer ändert. Jedes Element der Gänge war ein Geschmackserlebnis für sich. Ich habe z. B. Noch nie jedes Blatt eines Salates einzeln gegessen, was ich hier tatsächlich genossen habe. Trotzdem bildete jeder Gang ein harmonisches Gesamtbild. Die Weine harmonierten ebenfalls extrem gut mit dem jeweiligen, auch wirklich ansprechend präsentierten Gang.
Vielen Dank an das Team der Feldwirtschaft. Wir waren absolut begeistert und werden sicher wieder kommen!

Eine sehr gut kombi zwischen Regional, Edel und ausgefallen. Sehr schönes Ambiente und sehr freundliches Personal, die wissen was sie servieren. Essen aus dem eigenem Garten oder Gerichte mit Produkten aus dem eigenem Garten kombiniert bzw. Verfeinert. Man sollte auf jeden Fall noch für einen Nachtisch Platz lassen, da diese phänomenal sind.

Schönes kleines "Lokal" mit einer wundervollen Außenbestuhlung auf einer gemütlichen und nicht von außen einsehbaren Terrasse. Speisen wurden alle frisch zubereitet. Auf Wünsche (Unverträglichkeiten) wurde sehr freundlich und kompetent eingegangen. Bedienung war super freundlich und schnell. Essen war super lecker. Wir kommen auf jeden Fall wieder. Ohne Reservierung ist ein Besuch wohl eher Glückssache... empfehle deshalb auf jeden Fall Reservierung.

Wir waren am 23.04.2016 dort und haben das 4-Gänge Menü Katzeimsack gegessen. Nach dem wir brav gesagt hatten was wir nicht mögen bekamen wir ein Menü was wir so noch nicht erlebt haben. Außergewöhnliche Zutaten die hervoragend zubereitet wurden. Extra Wünsche kein Problem. Schönes Ambiente. Sehr aufmerksame und freundliche Bedienung. Wir wurden 3 Stunden lang verwöhnt. Man zahlt zwar etwas mehr gegenüber einer gewöhnlichen Gastwirtschaft, aber jeden Euro den wir bezahlt haben haben wir gerne gegeben. Nochmals auf diesem Wege vielen Dank.

Sehr gemütlich, sehr freundliche Bedienungen. Das 4 Gänge Menü "Katze im Sack" war absolut topp, lecker und kreativ. Ein Restaurant, das man wirklich empfehlen kann. Freu mich schon auf den nächsten Besuch in der Feld-Wirtschaft.

Das Feld, direkt vor der Wirtschaft. verspricht mit seinen Kräutern und Gewächsen schon so manches, was das Essen dann sogar noch übertrifft: Kreativ-bodenständig, höchste Qualität der Zutaten, die ganz neue Geschmackserlebnisse vermitteln, fantastische Zubereitung. Unbedingt zu empfehlen ist das Drei-Gänge-Menü "Die Katze im Sack" für Risikofreudige wie mich: Man sagt nur, was man nicht drin haben möchte (bei mir Rosinen und Fenchel...) , und die Küche zaubert dann ein Menü, das vom ersten bis zum letzten Bissen überzeugt.

Bemerkenswerte und authentische Erlebnisgastronomie... dieses Mal durften wir Bekanntschaft mit dem Prickelkraut machen! Wer hervorrangendes Essen mit dem gewissen Etwas liebt, sollte unbedingt hier vorbeischauen!
Ausserdem durften wir einen Blick in das neu erschienene Buch werfen... unglaublich was der Koch Wilhelm Schmid mit regionalen Zutaten so alles zaubert, dazu leicht nachzukochen. Das Buch steht schon auf meiner Weihnachtswunschliste!
Vielen Dank für den wunderschönen Abend bei Euch, wir wünschen Euch nur das BESTE!