Sabines vegetarisch/veganes Restaurant, Manufaktur & Kochschule

I found Sabine's catered service while jogging in the neighborhood. My wife and I then booked a dinner for two.

Sabine's place occupies the ground floor of a stand-alone house. She's had it appointed to resemble a home's foyer with a bar that then opens up to a dining room. The spacious kitchen with a massive island draws immediate attention of anyone entering the premise. A fully glassed wall separates the front from the rear of the holistic space.

We started with two appetizers - a red cabbage salad preceded by a latkes'-type veggie medley. The main dish featured a potpourri of cooked vegetables, served with boiled potatoes.

Sabine served us a white Kerner wine from a local winery - we'd completely settled on local white Rieslings during our stay in the area but made an exception here. The wine was a perfect compliment for the food.

Sabine's place is perfect for an intimate slow-food dinner to be enjoyed in a home setting. You will NOT feel you're in a restaurant but in a home that - while not your own - offers the homey feel of a personalized abode.

We cannot stress how impressed we were with the quality of the food and drink, not to mention the long conversation with Sabine. She cooked and talked, providing us with double service. In today's rushed world of second-rate nourishment, this type of establishment brings us back to the core function of home cooking, which fuses art with the inimitable place of a dining table as the hearth of a home.

Wir haben uns wohlgefühlt. Es wird frisch gekocht. Direkt vor dem Auge der Gäste. Man fragt was es gerade gibt. Ob es eine Speisekarte gibt weiß ich nicht. Sabine erzählt was sie hat. Auch der Wein ist lecker. Wir waren sogar 2x hintereinander dort!
Wir wünschen Sabine ein glückliches Händchen für ihre Kochkünste.

Gaumenexplosion! Phantastische Köchin, die mit Liebe und Können Dinge zaubert, welche ihresgleichen suchen! Ehrliche Empfehlung zu einem sehr, sehr guten Preis ( 2 Personen samt Getränk für unter 40 Euro) Qualität vom Feinsten!

SO EIN LECKERES FRÜHSTÜCK …..mit LIEBE zubereitet!
Wir wurden sehr freundlich und herzlich empfangen in einem sehr gemütlichen Ambiente💕
Alles ist selbst gemacht: Brot, Brötchen, Aufstriche, Haselnusscreme, Bratlinge…… Verwöhnt wurden wir auch noch mit Tofu- Rührei, frischem Obst, Joghurt, frisch gepresstem Orangensaft, Kaffee, Sektchen……köstlich und von allem reichlich.
Absolute Empfehlung- so kann man einen Sonntag genüsslich starten (falls man sich nach den vielen Leckereien noch bewegen kann 😁).
Wir sind sehr froh, dass unser Weg uns zu Sabine geführt hat- das war eine ganz besondere Begegnung und ganz sicher sehen wir uns wieder🙏🏻
Vielen Dank liebe Sabine und ganz liebe Grüße von Heidi & Stefan💚

Für Freunde der veganen Küche sehr zu empfehlen. Leckeres Essen, frisch zubereitet in Bio Qualität zu fairen Preisen. Auswahl nur nach Tageskarte, speisen am gemeinsamen Tisch mit den anderen Gästen. Ebenfalls Klasse: der trockene Riesling vom Ecovin-Weingut Hoffmann. Und dazu Sabines freundlicher Service.

Unbedingt hingehen! Super leckeres Essen, liebevoll zubereitet und angerichtet aus hochqualitativen bio-Produkten. Und die Inhaberin ist sehr freundlich und die Atmosphäre persönlich im schicken Industrie-Style Restaurant.
Wir sind sehr froh zufällig auf dieses tolle Restaurant gestoßen zu sein.

Hier gebe ich dreimal 5 Sterne für Essen, Service und Ambiente.
Es gab einen sehr leckeren Erdnuss Süßkartoffel Eintopf. Eigentlich bin ich weder vegan noch vegatarisch unterwegs, aber das heutige Geschmackserlebnis zeigte, daß man auch ohne Fleisch sehr leckere Mahlzeiten zubereiten kann.

Klare Empfehlung.

Wir haben sehr kurzfristig Firmencatering gebucht - vegetarisches Sushi, belegte Baguette, leckere Saucen, Reisbällchen, Dips, alles in kürzester Zeit ausgedacht und pünktlich geliefert. Nette Kommunkation und flexible Möglichkeiten. Nachdem 8 Gäste das ganze Menü hochgradig gelobt haben auch von mir: grandiose 100 von 100 Punkten, empfehlenswert und süchtig machend!

Sehr schönes, mit Liebe eingerichtete Location. Das Essen ist fantastisch und wird stilvoll serviert. Die Kochkurse sind ebenso empfehlenswert. Ich komme gerne wieder.

Es ist wirklich die Reise wert, sich von Sabine bekochen zu lassen. Persönlicher Service, Top-Zutaten, leckere Zusammenstellung. Wir sind sehr zufrieden gewesen.
Mein Tipp: versuche es mal einen Tag ohne Schnitzel und Würstchen, bei Sabine schmeckt es besser!

Kurz nach der Öffnung angerufen, ob noch Platz wäre? Es wurde nur für uns zwei direkt live gekocht- Klasse! Das Ambiente ist toll, das Essen war sehr lecker und reichhaltig.

Wir waren Anfang November 2022 zu viert in Sabines Manufaktur essen. Wir haben das vegane Menü sehr genossen. Die Räumlichkeit und die offene Küche haben uns sehr beeindruckt. Auch die Gespräche mit der Köchin waren sehr bereichernd. Unser nächster Termin ist bereits im Kalender vorgemerkt. :-)

Wir haben hier zum Mittagtisch ein ausgesprochen liebevoll ausgestattetes Kleinod vorgefunden. Es kommt alles aus einer Hand und völlig offener Küche. In dieser Form ziemlich einmalig. Der lange Tisch fördert sehr die Kommunikation, wir haben nicht nur außergewöhnlich und gut gegessen, sondern auch viel gelacht. Das werden wir sicher lange in guter Erinnerung behalten.

Trotz unserer sehr kurzfristigen Ankündigung wurden wir herzlich empfangen und haben uns sofort richtig wohl gefühlt. Die Kombination aus Küche mit integriertem "Wohnzimmer" funktioniert prima! Wir hätten vorher nicht gedacht, ein so wunderbares, veganes und frisch zubereitetes Essen in unserem Kurzurlaub zufinden. Schade, dass man nicht 6 Sterne vergeben kann...
Unsere ausdrückliche Empfehlung für slle Mosel-Urlauber!

Die vegetarische Frikadelle war wunderbar. Frisch zubereitet, man konnte beim Kochen zugucken, und die Kräuter für den Quark wurden noch mal schnell aus dem Garten geholt. Hier lomme ich sehr gerne wieder her. Man wurde herzlich empfangen und total lieb bedient. Alles top!!

Eine absolute Top Adresse , ein Muss es auszuprobieren und in die Welt des vegetarischen und veganen Essgenuss einzutauchen 👍😊 Danke Sabine für den tollen Abend. Wir kommen gerne wieder.

Wir haben ein Restaurant zum Abendessen gesucht und nach googlen und umhören im Dörfchen sind wir bei Sabine eingekehrt, dies in Unkenntnis der Tatsache, dass man sich eigentlich voranmelden müsste. Sabine hat dann spontan gesagt, dass sie für uns zwei gerne kochen würde. Das Ergebnis war in jeder Hinsicht begeisternd! Die schöne Ambiance, das wunderbare Essen, mit neuen kulinarischen Erfahrungen, besser hat's nicht sein können. Ganz herzlichen Dank für das Engagement, das diesen Abend zur schönen Erinnerung gemacht hat.

Sehr nette Gastgeberin, die uns spontan etwas leckeres Vegetarisches gezaubert hat. Essen, Location und die Gastgeberin haben uns gut gefallen.
Vielen Dank!

Wir haben wunderbar vegan gegessen, die Speisen wurden vor unseren Augen frisch zubereitet und waren köstlich, das Ambiente war locker und ungezwungen, stylisch und entspannt - wie die Gastgeberin auch.
Vielen Dank und bis bald...