Restaurante Ibidem

Outstanding! Never had such a lovely and terrific dinner before!!!
Service was verry helpful and translated every menu in English.

A class of its own Perfect Service pefect menue. Perfect evening. Great place.

We visited this place last year and tried to make reservations this year. Impossible task. They make it very difficult. Otherwise it is a trip.

Incredible food, flavours and surprises with every course. A hidden gem.

Gorgeous experience, delicious food, outstanding food presentation.

Incredible place

Restaurante en un antiguo palacio montañés del siglo XVIII rodeado de jardines, con una decoración sorprendente y moderna en el interior, con muchos detalles significativos para un viaje gastronómico.
El chef Rubén Abascal realiza un gran trabajo, la gran mayoría de sus platos son trampantojos, cuidadosamente elaborados, decorados con sumo detalle, con un resultado espectacular y sobre todo es que están muy ricos.
La vajilla es preciosa y muy original, con la temática de la comida de cada plato.
Todo el personal tiene un trato excelente, durante la comida te van explicando todos los platos, quiero destacar la atención impecable de Maria, muy agradable y profesional.
Recomiendo disfrutar de cada plato con los 5 sentidos, es toda una experiencia.
Tiene vinos originales, para cada ocasión.
Es nuestro restaurante favorito en Cantabria, nos encanta y es visita obligada, muy recomendable ⭐

Todo muy bueno, lugar muy bonito y el servicio muy bien.Lo único que yo era el único que bebía vino, una botella era excesivo para mí y me ofrecieron copa de vino que estaba bueno, pero me parece excesivo 4,5€ por copa de vino.

Restaurante situado en una casa remodelada y decorada de forma muy original. Comida de excelente calidad donde nada es lo que parece (trampantojos). Se trata de un menú degustación de 9 platos.
Servicio muy atento. Precio ajustado para lo que ofrecen.
No describo las fotos para no estropear las sorpresas. Muy recomendable.

Grata experiencia la vivida hoy en el restaurante ibidem.
Trato inmejorable dentro de este remanso de paz y en un paraje incomparable.
La atrevida apuesta del menu degustación, compuesta por dioramas y trampantojos, ha sido todo una experiencia.
Muy merecida la estrella Michelin y es de agradecer que mantenga el precio del menu degustación, dentro de las posibilidades de un bolsillo medio.

He comido en este restaurante muy bien, lo recomiendo muchísimo. Los platos son super originales, dejo un par de fotos porque no quiero "spoilear", lo mejor es cuando salen y te sorprendes por lo que traen y cómo lo presentan.
Hemos tardado unas tres horas en comer con café incluido, merece mucho la pena.

¡Espectacular! Un menú exquisito y además lo adaptan 100% para los celíacos. Volveré seguro ☺

Desde el momento que llegas, entras en un restaurante diferente, el palacio, los jardines, los comedores y su decoración.. todo al detalle y con mucho gusto.
Qué decir del menú degustación, una cosa es lo que te cuentan y otra lo que comes jajaja qué más decir de este menú degustación, ha sido espectacular.
Muy muy recomendable.

A mi pareja y a mi nos ha gustado mucho. La calidad del producto es muy bueno y la puesta en escena lo hace de 10. El sitio es precioso. El menú son 53€ si pides vino y café sube un poco más. Lo recomiendo 100%. Además el personal es muy amable y atento.

Conocíamos el restaurante desde la época de Los Brezos, desde hace años, y no han hecho más que mejorar a cada visita. Parada obligada para los que se pierden por Cantabria. Una experiencia única que nunca deja de sorprender. Espectacular atrezzo, servicio, y cocina. Id y atesorad cada plato del menú-degustación. 🔝🔝🔝

TODA UNA EXPERIENCIA!!
Comer en Ibidem es toda una experiencia. El restaurante está nuevo, limpio, se aparca con facilidad en el exterior en un entorno tranquilo.
Cada plato es una sorpresa para el paladar. No diré qué es cada cosa porque pierde la esencia de comer en este sitio.
La atención del personal es muy buena, rápido servicio entre platos.
Y muy muy buenos todos y cada uno de ellos.
El precio es acorde a todo lo que es comer aquí.
Sitio 100% recomendable

Increible menu degustación en el que nada es lo que parece.
Se trata de un menu cerrado de 7 platos.
Menu sin bebida 52€ por persona. Relación calidad precio muy buena.
La presentacion muy original y los platos muy sabrosos.
El trato muy agradable; cada plato tiene su explicación de lo que es y de como comerlo.
El café viene acompañado de un “extra” igual de original que los platos anteriores.
El restaurante está decorado con mucho mimo y gusto.
Toda una experiencia, aconsejable 100%.

Menú degustación espectacular y sorprendente en cada presentación. Nos gusto la atención de los camareros y la explicación que te daban con respecto a cada plato. El lugar es muy tranquilo y ambiente muy relajado. Los tiempos entre plato y plato eran los justos. Sobre El precio para este tipo de menús degustación podría decir que me resultó hasta barato, teniendo en cuenta la calidad de los alimentos y la presentación de ellos.
Sin duda lo recomiendo 100 % ya que es muy diferente a todo lo que esperáramos.

Es un lugar espectacular. La comida super buena, pero lo mejor de todo es qué son platos de trampantojo. La presentación de los platos son alucinantes.

Ya teníamos ganas de ir y conocer el "nuevo" lugar donde se encuentra ahora.
Un servicio y atención de 10, platos muy bien presentados, sorprendentes y creativos. No nos defraudó nada. Tanto el sitio que está súper bien cuidado tanto fuera como dentro, el personal muy atento a todo. Si quieres una comida creativa, sabor, originalidad y diferente, llama y reserva. Abren agenda los lunes sobre las 11 o 12. Paciencia porque merece mucho la pena.
He de decir que siguen con las mandarinas que es uno de mis favoritos y me alegró volver a comerlo, es puro espectáculo y sabor. Nada es lo que parece 😉
El servicio de café es la caña, la bañera, esos entrantes de antxoas de Santoña de morirse. Todo, todo es un placer para los 5 sentidos.
Gracias por todo. Se nota la pasión y el mimo que le ponen a todo ese trabajo. ❤❤