Dáviro Restaurante

Lovely hidden gem that we found on our drive from
Madrid to Lisbon.
Food was great!

Extraordinary!!!
I've read some good reviews and decided to try it and it was much better than I have anticipated. The food is superb, a very warm and elegant atmosphere and nice and helpful staff.
Can't recommend this restaurant enough and will come again next time I'll be around Oropesa.

Great food all around.

Aunque el restaurante está a las afueras del pueblo en una parte poco transitada, merece muchísimo la pena ir expresamente. Es de los restaurantes que nos encantan porque demuestran una selección exquisita de la materia prima y una elaboración creativa y equilibrada de cada plato. Empezamos con unas ostras finísimas. Continuamos con un laminado de pez mantequilla excepcional que recomiendo efusivamente. Los raviolis de carne de vaca eran espectaculares. La brioche de buey nos gustó pero no tanto como la anterior. Y como todo nos había gustado tanto añadimos un fuera de carta de habitas con trigueros: delicioso. Todo ello, incluidas las bebidas, supuso 43€ por persona, precio muy acorde a la gran calidad de la experiencia. El servido fue rápido y amable. Así que lo tiene todo para convertirse en un lugar de parada obligatorio cada vez que pasemos cerca.

Restaurante muy recomendable. La calidad de la materia prima es espectacular y la elaboración impecable. Cualquier plato merece la pena. El personal de sala es muy atento y profesional.

Un lugar muy bonito en su decoración. Con una estufa de leña que caldeaba una noche fría en el exterior.
Los camareros estuvieron atentos y eficientes en el servicio.
La comida bien elaborada. Con buen sabor y con combinaciones arriesgadas pero que funcionaban.
Nos sorprendieron las manitas de cerdo con carabineros. Y el cervatillo.

Arrivés par hasard et aussi par les bons avis, nous avons été enchantés de notre choix et nos papilles se sont régalées. Tout nous a plu, du cocktail au dessert avec une mention spéciale sur la glace à la coriandre. Si nous devions revenir, il y aurait forcément un arrêt chez Daviro ✨✨✨✨une cuisine raffinée aussi bonne que belle 🤩
Les Français de Cueva Aventura 😉

Me ha encantado. La calidad de la comida, bien emplatado, vajilla bonita y variada, y el servicio amable y bastante profesional.
Sitio fácil aparcamiento, temperatura local muy confortable, buen acceso para sillas de ruedas, baños en planta y adaptados.
El local buena iluminación, decoración sencilla, justo para no despistarse, centrarse en los platos y estar cómodos.
La carta es amplia y variada.
Mejor reservar en fechas fiestas y fines de semana.
El precio que indico es de cuatro personas que hemos pedido 3 entrantes, 4 platos principales, tres postres y botella vino de Martín Codax.

La experiencia fue magnífica en todos los sentidos. En primer lugar, el restaurante se encuentra en una localización en la que se puede aparcar muy cerca de la misma puerta. En nuestro caso fue de agradecer por el calor que hacía.
Una vez allí la atención fue muy buena en todo momento. Enseguida nos llevaron la bebida (muy fresca) y un aperitivo de queso cremoso con un toque picante. Muy bueno, con una textura similar a una mantequilla muy untuosa.
Para comer pedimos 4 platos para compartir. Primero un brioche de carpaccio de buey y foie con mahonesa de lima y lascas de queso. Muy tierno el carpaccio y el brioche ligeramente crujiente. Y el sabor del conjunto espectacular: muy buena combinación la mantequilla del brioche con el sabor de la carne y la mahonesa.
Luego una cecina de ciervo con almendras fritas y un poco de aceite. También muy buen sabor y la combinación con las almendras. Quizás este fue el plato más normal de todos.
El tercer plato fue un lingote de foie con cremas de ciruelas al ron, avellanas y torrefactos (café). Un plato muy original tanto por la presentación como por el sabor. El lingote era dorado por fuera y el foie venía relleno con la crema de ciruelas al ron. La combinación con las diferentes cremas le daba más juego al plato y todas combinaban muy bien con el lingote.
Y por último unas albóndigas de corzo con una crema de boniato y apio muy suave. La carne de las albóndigas nos pareció un poco más seca al partirla pero la combinación con las cremas era buenísima. Además las albóndigas venían con una salsa que endulzaba el conjunto. Como la ración era para compartir nos la trajeron emplatadas en dos mitades. Otro gran detalle de la buena atención.
Para finalizar el camarero nos ofreció con antelación si queríamos un tatín de manzana, ya que llevaba un poco de tiempo de preparación. Nos encantó terminar con este plato: un buen hojaldre pero sobre todo una crema con la manzana horneada espectacular y bien acompañada con un helado de nata cremoso.
En definitiva una experiencia redonda en todos los detalles, tanto la atención como la cocina.

El mejor lugar para disfrutar de la buena comida que te puedes encontrar en Oropesa.

Un sitio donde la comida se saborea y se disfruta hasta el último bocado. Exquisita

Comida exquisita,con detalles cuidados..
Un sitio diferente, donde degustar comida diferente en la zona.
Repetiremos seguro..( ya lo hemos hecho!)
De 10 la ensalada de burrata, el pez limón y ceviche...pero si algo nos encantó fueron las zamburiñas y la tarta de manzana.

Me ha encantado el sitio. Un buen trato, la comida relación calidad/precio le doy un 10. En mi caso pedí dos platos de carta y uno que estaba fuera de carta, sinceramente los tres estaban para repetir, en especial el de fuera de carta que era carne de gamo que realmente estaba exquisita. Los postres es lo que a mi menos me gustaron pero los dos que pedí tenían un toque diferente a cualquier lugar que haya ido y eso es de valorar muy positivo. En mi caso pedí tarta de queso que aunque no me dijeron el queso que echaron (a mi parecer echaron queso manchego y me pareció muy único), repito que a mi parecer.

LA PERLA DE OROPESA

La siguiente reseña es de una cena de 3 comensales. Nada más llegar el trato ha sido muy cercano, ambiente tranquilo y la decoración y disposición de mesas es espectacular.

La carta de bebidas es muy variada y en particular la cerveza. Si eres un amante de la la cerveza es un sitio muy recomendable.

De inicio nos han preguntado qué queríamos de beber y nos han servido un pan espectacular ( artesano y del día) con un poco de aceite para mojar.

Por cortesía de la casa nos han deleitado con dos tostas, para cada uno, de pastel de cabracho con salsa americana. Es un bocado muy conseguido, ya que el pastel tiene una consistencia y sabor que junto con la salsa brinda una explosión que te abre el estómago.

El primer plato de la noche ha sido una ostra al natural para cada uno. Se nota la frescura y calidad del producto, la presentación muy buena y el servicio ya sido por parte del chef que nos ha hecho una muy buena recomendación de cómo acompañar el plato, pero al final se ha decidido optar por el producto sin ningún complemento.

El segundo plato ha sido un carpachio de pescado que se llama “Laminado de pez mantequilla “, en mi opinión el mejor plato de la noche. Iba acompañado de wasabi y caviar , con pisporras y cebolla roja. La sensación era una combinación equilibrada y delicada de pescado en la boca que se deshacía al momento.

Para continuar nos han servido unas croquetas de bacalao y puerro con una pequeña nube de salsa encima, que estaban muy conseguidas. El puerto estaba muy presente pero en un perfecto equilibrio con el bacalao, con una textura cremosa que explosiona en la boca.

Para los amantes de steak tartare, es un plato muy recomendado, de un tamaño Justo para que no sea pesado. Destaca la calidad del producto, presentación y salsas que acompañan el plato junto con unas tostadas que le dan un punto crujiente.

Para culminar finalizamos la velada con un Lomo de Morucha (Raza de vaca) trinchado.
Un plato muy peculiar debido a su singularidad pero que se trinchaba como si fuese mantequilla.

Y por último, no nos podíamos olvidar de los postres. Compartimos 2 postres: lo primero fue un sorbete de frutos rojos y vozka que tiene un sabor peculiar, un toque de vodka pero que para nada sabía a alcohol. Muy conseguido el sabor puesto que al sorber el sabor de los frutos rojos te inunda el paladar pero el regusto del vozka es lo último que queda en el paladar.
Y el segundo fue para los amantes del chocolate y la mezcla frio-caliente, nos recomendaron un praline con helado y avellanas que es uno de los mejores que he probado.

He venido desde Badajoz por recomendación y la verdad que el viaje merece la pena. Es un paraje donde la pasión y el amor por el trabajo y la cocina se impregna en cada plato y que todos los integrantes del equipo trasmiten a la hora de servir. Un sitio donde hay que repetir.

Estuvimos hace unos días con un grupo de amigos a disfrutar de un menú degustación. Me encantó desde el primer al último plato de comida, ambiente muy acogedor, decorado muy bonito y no dejar de hablar de la preciosa vajilla que a cual más bonito y original. Totalmente recomendable. Repetiremos en cuanto podamos.

El local es pequeño y algo sobrio, y desde fuera parece esconder el espectáculo gastronómico que guarda en su interior.
Platos delicados elaborados con imaginación, que descubren sabores y texturas fuera de lo común.
Buena bodega y el menú degustación una auténtica delicia, y a un precio muy contenido teniendo en cuenta la calidad y trabajo de las elaboraciones.
100% recomendable.

Fuimos de pasada y escogimos este restaurante por su puntuación algo que realmente valió la pena platos de alta cocina con un local fino y bonito a un precio justo buena atención por parte de la metre y sus camareros , un lugar muy a tener en cuenta cerca de la Nacional 5 para una parada de buen comer. Volveremos

Cenamos el menú degustación de 9 pases hace tres semanas (julio 2022). 110€ para dos personas. Exquisito. Todo ello acompañado por un buen tinto y un blanco Ribera de Duero deliciosos. Sin duda un restaurante al que acudir cada cierto tiempo para degustar sus nuevas elaboraciones.

La comida es espectacular y el restaurante es precioso. La verdad es que nos ha sorprendido gratamente, tanto la ubicación como la calidad de la comida. Volveremos y desde luego lo recomendamos.

Local muy agradable, unos camareros muy simpáticos y atentos.

De lo que probamos, destacar las mollejas, aunque todo estuvo muy bueno.

Recomendable totalmente