Restaurante Cabanas

Had a really nice experience for lunch on Tuesday here. We sat outside and had the terrace menu,which was fantastic value for the exceptional quality of food. Homemade croquettes to share followed by the smoked salmon salad and the Grandmas broth. The waitress was professional,efficient and very friendly. Thank you for a very pleasant and mouth watering lunch,we definitely recommend.

No words, Just WOW

One of the very best restaurants in Lalin. You can also enjoy a nice drink and tapa. Plates are Michelin star class : original and Galician. They also gave excellent local wines. Regular winner in the local tapas competitions. Must do when in Lalin.

Amazing cocido and great customer service.

30 Hub. Nice surroundings recommend

The best food in Lalin Perfecto

Top!!!

Carlota es la mejor sommelier que he encontrado en España. Conocimiento profundo no solo de los vinos Gallegos y Nacionales, sino también de los alemanes, franceses e italianos. Las verduras con huevo ponchado y jamón ibérico buenisimas. La Palometa sublime en calidad y cocción. El cocido gallego merece la pena si no lo has probado. La tarta de queso, probablemente la mejor que hemos comido. Merece la pena cada kilómetro manejado hasta Lalín.

Lugar fenomenal para degustar un buen cocido y con un trato excepcional. Carlota super atenta y muy profesional dando consejos de los tipo de vino. Con el postre nos puso un vino exquisito, un albariño dulce natural que le cortan la fermentación.

Escribir sobre a experiencia que supón ir a comer o cocido no Restaurante Cabanas resulta caer na redundancia. Dubido moito que poida escribir nada novo do que levan escrito as demáis persoas sobre o saboroso que é.

Non obstante, coma bo galego, non podía perder a oportunidade de comer este gran manxar na que está erixida coma capital do cocido. Xa que coma xa deixóu escrito o gran escritor e mellor gastrónomo , o meu gran paisano Don Álvaro Cunqueiro: «Siempre se encontrará un atajo de gallegos citándose para comer un cocido»

O Restaurante Cabanas respecta perfectamente a filosofía cunqueirana de como temos que deleitarnos desta deliciosa receita: «un cocido gallego, a mayores, completo, exige asiento reposado, paz interior calor en los pies y remojo de boca con vino tinto cada cuatro bocados. Este es el sacramento». E que neste restaurante o tempo pasa pousadamente mentres podes evocarte nos seus sabores.

Dende esta reseña quero agradecer a boa xente deste restaurante a súa boa vontade de converter o cocido nunha experiencia gastronómica. A única pega que podería poñer é que na súa particular biblioteca que teñen a vista dos clientes non teñan ninguna obra gastronómica de Don Álvaro (ou alomenos non logrei vela)

Tampouco olvido de agradecer a colaboración do SERGAS de non poñer control antidopping a saída do restaurante, xa que de mirarnos o nivel de azúcre ou o colesterol... ¡seguramente acabaríamos presos!. Pero un día coma éste ben qué merece descontrolar as analíticas.

Seguramente en Lalín habrá buenos sitios para comer cocido pero sin duda o Cabanas es uno de ellos...un pincho, sopa,un cocido gigante y postres varios .Eso sí, hay que ir sin prisa y con hambre...a mí me sobró la mitad y amablemente lo envasaron para llevar...destaco también la buena atención del personal. Recomiendo reservar.

#DosJedisEnElCamino
#BuenCaminoDulceAfán

LALÍN ESTÁ DE FIESTA:
LA FEIRA DO COCIDO
Y NO HAY MEJOR LUGAR QUE RESTAURANTE CABANAS.

HONRAN EN CADA COMENSAL SU FAMA, TRAYECTORIA Y MENCIÓN EN GUÍA MICHELÍN.

Honrados de los fogones y atención personalizada del chef de renombre de
@restaurantecabanas_ @michelinguide 2023 , José Luis Iglesias quien incluso ha llegó a servirle su cocido en el Vaticano al Papa Benedicto XVI.

🫶
La experiencia gastronómica de este Cocido Gallego es fuera de serie. Restaurante Templo del Producto donde se honra con el esmerado cuido cada pieza de la matanza, del morro a la cola.

Restaurante Cabanas se enorgullece de, salvo el queso, producir cada ingrediente en su propia granja que luego cocinarán con celo en sus fogones; los grelos, la carne ahumada por ellos mismos, el membrillo del postre, las patatas, las coles, todo proviene seleccionado y cultivado por la familia. Y se degusta así en cada bocado, en cada aroma. Es una experiencia organoléptica de un nivel superior.

Está a la.altura de la estrella Michelín que ostenta, no por efecto de espectáculo y triquiñuelas si no a fuerza y compromiso de rendir tributo al producto en un abiente y atención de primera.

POSTRES
FIlloas gallegas, leche frita, glan y canutos con crema.
No soy de postres. Casi nunca pido o como. Pero los de Restaurante Cabanas me ganaron. Las mejores filloas que he probado a este día, el flan, espectacular; la miel de abejas, sublime y la leche frita... excelsa.
🎬
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#michelinstar #michelin2023 #postres #desserts #lechefrita #filloas #flan #miel

Sosprendente, vale la pena desviarse para disfrutar de su gastronomía, su amplia bodega de vinos y lo más importante, atención, amabilidad y buen hacer. No hay que complicarse la vida con gastronomía de autor, lo clásico y lo tradicional hay que mantenerlo. Enhorabuena por la trayectoria de los dueños y ofrecer su gran trabajo a los comensales.

De los mejores cocidos que pude comer en mi vida.
Completo desde inicio a fin. Todo el producto buenísimo, abundante y muy sabroso. Imposible no salir satisfecho si te gusta el cocido. Para rematar éste, el variado de postres está muy rico también, sobre todo sus cañas de crema.
Local muy acogedor y atención inmejorable.
Muy muy recomendable.

Este lugar es de cien por ciento, el servicio y atención es genial, la comida está espectacular, volvería a reponer sin dudarlo.

Qué decir... La mejor comida de los últimos meses.

Pedimos jamón, croquetas (increíble la cremosidad que tienen), buey confitado, merluza a baja temperatura y tarta de queso y todo de diez, ni una pega a la cocina ni al servicio, que fue impecable.

Aunque el precio pueda parecer un poco alto de inicio, luego te das cuenta que por la calidad que tiene a todos los niveles me pareció más que ajustado.

Volveremos!

Fantástico restaurante. Excelente comida servida por un servicio amable y atento. Impresionante carta de vinos. Nos gustó todo pero destaco las almejas a la marinera, el pulpo, la lubina y los postres: tarta de queso, helados artesanales de chocolate y pistacho, y las filhoas con chocolate

El cocido es espectacular, productos de primera calidad muy bien presentados y con un servicio de 10.
Merece mucho la pena.

De esta vez decidimos cambiar la costa por el interior. De esta vez, rumbo a La Lalín.
Era una fría mañana de enero, el tiempo prometía nieve por la zona y el cuerpo pedía un cocido.
Empezamos a buscar por Internet donde podíamos comer y comienzan las llamadas...
En el primer restaurante al que llamamos no había sitio, cosa que agradecimos por su extraordinaria apatía con la que nos atendió la persona que cogió el teléfono.
Vamos con la siguiente llamada...de esta vez era a este restaurante. Se descuelga el teléfono y una voz súper cálida y dulce nos atiende, bingo...hay sitio para dos.
Al llegar al susodicho restaurante nos encontramos un local amplio y acogedor, un tanto fresco supongo que por normativas, pero se estaba muy bien en líneas generales.
Pedimos El cocido de Cabanas. He de decir que si lo buscas en su web no te dejes engañar por su descripción...es infinitamente mejor de lo que se muestra en su carta. Quitando la costilla, porque la encontré un tanto dura, el resto fue una verdadera delicatessen, un cocido Gourmet, un sabor, una textura y una presentación exquisita.
Claro, cuando por 38€ por persona puedes comer en una estrella Michelín te das cuenta de que se cuidan todos los detalles con mucho mimo.
En cuanto al personal????
Tod@s y cada un@ de ell@s mostraron un nivel avanzado en sus formas y por autorización de dos de ellas quiero darle las gracias a Milena Dobarro y Roxana del Valle por su trato y profesionalidad excepcional, sencillamente excepcional.
Si os acercáis a Lalín y tenéis la opción y la suerte de poder comer en este restaurante no os va a dejar indiferentes.
Para aquellos que dicen que un cocido lo hace cualquiera...puede ser verdad, pero como este va a ser muy pero que muy complicado.
Quisiera comentar que si eres celíaco puedes pedir pan sin gluten que siempre es de agradecer para aquellos que sufrimos esa intolerancia.
Para todo lo demás MarterCard.
Un saludo a tod@s.

El restaurante está muy bien decorado. Las camareras encantadoras siempre explicando detalladamente las sugerencias diarias que tienen. La comida de calidad, casera, con ingredientes frescos y de cercanía. El pan estaba buenisimo. Vinimos unos días de vacaciones y solo comimos ahí, de lo que nos gustó no quisimos cambiar. Sin duda volveremos.