Etxerriaga Sagardotegia - sagardo eta txakoli

What a wonderful evening we spent with Unai. We throughly enjoyed making Tallo with our own hands and then sharing a meal. We learned about their cider and Txakoli production and drank bath along with our meal. I highly recommend visiting Etxerriaga!

Soy catalán, pero cuando voy a sitios como este pienso que debería haber nacido más hacia el Norte. Y es que…

… menudo chorizo a la sidra
… y la chuleta increíble

Mira que no soy de txacoli pero este me ha gustado. Y el poder comprar las botellas allí mismo es la leche. Me vuelvo a Catalunya con regalitos :)

Una atención de diez por parte de Unai (el dueño). Comida típica cocinada con cariño y con productos locales. 100% recomendable y la relación calidad-precio de diez.

Eso si…

Reservad con antelación.

Repetiremos!!! :)

De esos momentos que recuerdas, para bien. Para muy bien.
Sitio diferente, comida de casa con mayúsculas, muy recomendable.
No es un restaurante al uso, acuerdas el menú, y lo disfrutas. Productos propios, txakoli muy suave, sidra riquisima, incluido paseo y degustación de manzanas del propio árbol.
En definitiva, sitios de los que no se encuentran todos los días, y que echas de menos. Un descubrimiento.
Volveremos.

Excelente trato personal. Y mejor comida aún. Chorizo espectacular, morcilla igual, pencas albardadas para quitar el hipo y para rematar chuleta de 1 kg para cada uno. Todo acompañado de una sidra y Txakoli increíbles. Merece la pena

Fuimos a pasar un finde a Bilbao y a la vuelta nos acercamos a por unas botellas de sidra y txakoli, no hemos podido comer aqui pero volveremos para que asi sea.
Atencion amable por telefono y buena disposicion y disponibilidad para acercarnos a por las botellas.
La sidra me ha encantado, de las mejores que he probado. El txakoli muy bueno tambien, pero para mi la sidra ha sido estelar. La hemos compartido con amigos y familia y a todos nos ha merecido la misma opinion.
Laster arte!

Hemos estado un grupo de amigos y hemos disfrutado un montón de la experiencia cata + menu sidreria.
Están en un entorno privilegiado, y te hacen partícipe de su pasión por lo que hacen.
Koldo nos ha dado todo tipo de explicaciones durante la cata de sidra y txakoli, y Unai se desvive para que no falte de nada en la comida .
Menu sidreria muy bueno, dejaros sorprender por el postre, no es el típico queso con membrillo.
Facil acceso andando : Esta a 2 km de la parada del autobús, un paseo muy facilito que te hace apreciar aún más el entorno.
Experiencia totalmente recomendable.
Seguid así!!

Hemos hecho el taller de talo y casi nos llevamos a Unai a casa. Son gente que se desvive por explicar cada detalle del proceso respondiendo a cada pregunta con el máximo interés. Podrías ir sin tomar antiácido porque el chorizo y la sidra están muy ricas. Volveremos seguro a cualquiera de los planes que nos sugieran, nos sentimos en familia desde el primer minuto. Un auténtico placer la verdad.

Hemos sido dos parejas y un niño, la experiencia ha sido súper agradable. Tanto Koldo como Unai han sido encantadores y el entorno espectacular. Bodega familiar como el trato. Gracias por todo.

Es un sitio diferente, rural, en la naturaleza, el trato exquisito, pendiente de lo que se necesite y que no falte de nada, la sidra y el txakoli son un pelín menos acidos de lo que es habitual por la zona, para mi gusto perfecto.
Los productos son del propio baserri y se le da protagonismo a cada producto, comimos el menú de 40€, talo (preparado in situ) con chorizo a la sidra, hasta los niños comieron el chorizo no estaba nada fuerte pero si sabroso, nos sacó una porrusalda con bakalao deliciosa, y despues la tortilla de bakalao y la txuleta, como sugerencia, quizá la tortilla un pelín menos cuajada para no matar tanto el sabor del huevo, que era de gallinas del caserío.
La txuleta te la hace a tu gusto y si se enfria le pega un calentón sin problemas.
El postre, un morokil simplemente espectacular, hay que probarlo.
El producto, el lugar y la atención son su seña de identidad, sin duda.

Fuimos un grupo de amigos a hacer la cata de txacoli y sidra y luego comimos allí. Todo de 10, respecto a la cata, muy interesante conocer la visión que tienen respecto a la producción a pequeña escala y muy didáctica, la comida 100% casera, y lo mejor, el trato cercano y la atención de Unai y Koldo.

Ha sido una visita a la Sagardotegi d Unai q nos trató d 10 y además d tener unos productos estupendos fruto del trabajo ,el es una persona súper cercana. Así da gusto ir a conocer la casa d elaboradores d sidra y txakoli.
Mila esker

Excelente cata de sidra y txakoli. Todo riquísimo, además Unai y Coldo son encantadores. Para repetir.

INCREIBLE!! Trato espectacular, calidad TOTAL!! Vinieron a recogernos a la parada del bus y nos volvieron a dejar, un detallazo!! El entorno precioso, para repetir sin duda grandes koldo y unai

Grandísimo descubrimiento! Mucho más que una bodega-restaurante.
Comida auténtica de caserío vasco, cata muy didáctica y entretenida de sidra y txakoli.
Un placer disfrutar de alimentos naturales cultivados, recolectados y elaborados con tanto esmero e ilusión como lo hacen estos dos hermanos.
El trato inmejorable, un lugar para volver con amigos.

Muchas gracias Unai y Koldo!

Muy buen servicio y atención. Tanto la Sidra como el txacolí como comida buenísima. Fuimos un grupo de 13 personas a hacer una cata+comer y tanto las explicaciones como el trato por parte de Unai y de Koldo fueron excepcionales. Muy recomendable.

Hemos disfrutado un montón. Experiencia totalmente distinta pero inolvidable. Unai nos ha atendido genial, la comida muy rica y casera, nada de patatas fritas congeladas. Un menú de sidrería con mucha calidad y productos de casa. El talo y el txorizo a la sidra de 10, tortilla de bakalao bien jugosa y sabrosa y txuleta de calidad. El postre no lo había probado nunca pero he de decir que es el único que he comido que, en vez de fastidiarme la digestión, me ha ayudado a digerir. La sidra y el txakoli de elaboración propia ni qué decir, hemos comprado unas cuantas botellas.
Y algo importante a mencionar, el acceso para personas con sillas de ruedas genial, con baño adaptado incuído. Parece increíble tener más facilidades en medio del monte que, muchas veces, en la propia ciudad.
Agradecida por habernos hecho pasar un día tan especial.

Lugar muy acogedor, rodeado de naturaleza, perfecto para una gran comida tranquila, sin reloj... La comida hecha al momento, con productos de la zona, rica y abundante. El trato y la atención de Unai, inmejorable. Con sus consejos y disponibilidad absoluta para hacernos todo más fácil (cambiar de fecha y de hora de reserva) y hacer de las 3 horas que allí estuvimos mucho más que una simple comida.
Un sitio diferente y espectacular. Sin duda volveremos. Otra excusa más para volver a Bilbao

Una comida buenísima, todo casero. Una atención estupenda, como en casa, para repetir.

Super recomendable. La actividad es muy completa, te tratan muy bien y sales sintiendo que has comido muchísimo.

Genial cata de Txacoli y sidra y como colofón una cena espectacular. Muy recomendable.