Restaurant Villa Retiro

Amazing time. Perfect food as well as the service. Thanks to all staff looking after us specially Fernando who was amazing. See you soon again.

Excellent food and great wines. Would recommend 10/10

Eagles-Unplugged 1994-The Second Night Part 2.rar

Super!

Excels.

Restaurante muy bonito y con un ambiente que da intimidad, la comida impresionante, tiene muchos pases muy buenos y la forma de presentar todo hace la experiencia dinámica y divertida. Tomamos el menu mas que un homenaje, merece la pena y sinceramente esta bastante por encima de la mayoria de restaurantes que he probado con una estrella.

Un lloc amb un encant especial, on cada plat et transporta amb els seus sabors i matisos. El tracte és fantàstic i l'entorn amb gust i cuidat. Tot acurat fins al mínim detall....
En resum, només hi ha una paraula excel·lent!!

Sin palabras, en el buen sentido!
Restaurante singular con estrella Michelín que no te deja indiferente.
Todo estaba riquísimo, digno de admirar.
Menú degustación con una serie de platos exquisitos que seguían una misma línea argumental, el territorio de les Terres de l'Ebre durante varias civilizaciones.
Lugar y servicio increíble.
Gran oferta de vinos.

En general la experiencia fue bastante bien, muchas referencias diferentes a lo largo de la historia. Pero bastante decepcionada después de haber visto un precioso carro de petit fours Que tenían montado y que no los ofrecieron a ninguna mesa de nuestra sala mientras que a la sala de al lado sí, y cuando en el menú se especifica carro de mini dulces, es algo que se suele esperar en un menú de estrella. El servicio fue muy atento y amable, agradecidos de que nos invitaran al café y té.

Fui a cenar ,mediante una reserva en the fork. Y pedí un menú, que tenían. Los platos muy buenos y en una cantidad correcta por ese precio. Repetiría sin dudar

Eine Geschmacksreise
Toller Service und das Degustationsmenü war mega: wir haben viele neue Eindrücke, Geschmäcker und Texturen erlebt: echt ein gelungener Abend.

Die Fahrt zu Restaurant lohnt sich, falls man nicht zufällig im Hotel
übernachtet.

Der Service war mega zuvorkommend und Terminabstimmung/reservierung sowie kleiner Extrawunsch zum Geburtstag war nett gelöst!

Danke

Conocíamos el restaurante de Barcelona dirigido por el chef Fran López, y teníamos ganas de venir a Vila Retiro.
Aquí demuestra más su experiencia, su cocina es muy detallista, creativa e imaginativa.

Hicimos el menú HOMENAJE

Un menú muy completo, extenso, de 29 pases

Está dividido en temas que explican que alimentos aportaron las distintas civilizaciones y pueblos que en la antigüedad pasaron/habitaron las Tierras del Ebro:

Ibéros Ilercavones (antes del 550 A.C.)
Romanos (hasta el siglo IV)
Árabes (hasta el siglo XII)
Cristianos (hasta el siglo XX)
Actualidad

Algunos platos eran excepcionales, los que más nos sorprendieron son:

Lentejas esféricas, consomé de papada a la brasa y tomillo, migas de papada de cerdo y anguila ahumada.

Guiso de calamares en su tinta, tartar de calamar y pan de tinta carbonizado.

Brioche al vapor con bogavante, relleno de una emulsión de sus propios corales.

Pulpo en tempura con salsa verde.

Rape marinado, salsa de tomate envejecido y eneldo.

Langostino, setas y huevo.

Ventresca de cochinillo ibérico, su pil pil de cebolla, manzana en texturas y Pedro Ximenes.

Restaurante muy recomendable. Probablemente el mejor de la zona del Ebro
Y además estuvimos hospedados en el hotel y la experiencia ha sido encantadora, para repetir de vez en cuando

Encantados con este restaurante. Pedimos el menú homenaje, y decir que ha sido toda una experiencia. Un maravilloso viaje por todo tipo de sabores y texturas. Presentaciones muy elaboradas, con una explicación previa y una guía en papel para que recuerdes qué estás comiendo en todo momento, y así poder centrarte en los magníficos sabores. El personal, profesional y atento. Destacar también el enclave, un complejo delicado, acogedor y con mucho encanto.

Restaurante ubicado en una finca preciosa construida por un indiano que hizo fortuna. La atención del personal ha sido excelente, cercana, sin agobios y amable. Los platos son pequeñas obras de arte que activan todos tus sentidos. De las 3 opciones de menú hicimos el del "medio". Quedamos más que satisfechos. Muy recomendable y la estrella muy merecida.
Felicidades a los responsables de que todo funcione así de bien.

Un placer comer allí, el menú degustación está muy bien esquematizado. Una explosion de sabores en cada uno de los platos. Felicitar a su cheff Fran y a su equipo por el servicio. Realmente si merece la pena desplazarse para comer en este restaurante.

Un délice du début à la fin. Un menu composé de bouchées qui permettent de déguster de nombreux mets autant exquis les uns que les autres et présentés avec une mise en scène très recherchée, le tout expliqué avec passion par une jeune serveuse, qui plus est française, donc très appréciable pour nous pour bien comprendre tout ce que nous goûtions. Servi avec un accord mets et boissons parfait. Conclusion : un des meilleurs restaurants étoilés que nous avons eu la chance de goûter!! MERCI à toute la brigade!!

Molt bona combinació de cuina clàssica/d'autor. Fent honor a la gastronomia de la Terra Alta. L'entorn i el ficus, són un ingredient més del sopar.

Todo super bien, y el personal muy agradable y muy correcto en todo momento. He añadido solo alguna foto, ya que el menú que fue el clásico es bastante extenso.

Un restaurante que merece la pena visitar tanto por el espacio en el que se encuentra (es realmente espectacular) como por la calidad de la comida que ofrece.
Tuve la suerte de ser invitado a comer aquí con motivo de la celebración de una boda así que pude disfrutar de uno de sus menús: cada uno de los platos estaba riquísimo.
Por supuesto es un sitio caro pero si estáis por la zona merece realmente la pena