Marije Bakt Brood

I attended a Stollen workshop day with friends a few weeks before Christmas. Marije was a warm and friendly, very knowledgeable teacher. She had pre-prepared some dried fruit for us which was of very high quality as well as a homemade marzipan. She explained each step of the process thoroughly, providing us with examples of other breads and showing us different types of grains that can be used for baking them. Besides having a fun and enjoyable day, we each came away with a beautiful Stollen and a copy of the recipe. I would highly recommend Marije’s workshop days to others.

Had a wonderful day learning to make Stollen...Marije is fun, informative, very patient. Everything we needed was there, well presented and top quality. Looking forward to returning to learn how to make bread.

We had an amazing day making Stollen, Marije was the perfect teacher and host - it was both fun and informative, would recommend her courses to anyone, no experience necessary!

Marije explains clearly and enthusiastic what to prepare and how to put the ingredients together and bake a lovely Easter bread. Easy to follow and a very tasty loaf as a result. My coarse was online with 60+ colleagues online and it still felt as a team activity

I had absolutely no idea that baking bread would match with me. Marije explains very accurately not only how to make a delicious bread, but also why the order of the process is so important. By understanding just that it enabled me to no longer mess up, but instead I ended up enjoying the baking process!

Great baking workshop! Marije is very knowledgeable and explains in a passionate way all the ins and outs on backing bread.

Ik heb hele fijne cursus gevolgd bij Marije bakt brood. Ik kan nu echt een heerlijk blond brood bakken! Echt aanrader, ze legt heel rustig uit met goeie video’s erbij! En er gaat niets boven zelf gebakken brood van tarwe, water en zout en verder helemaal niets, ja toch😄wat zaden aan de buitenkant, ook puur natuur!

Wat een heerlijke eerlijke spontane Juf Marije van de broodbak school . Super duidelijk en mooie video’s met duidelijke glasheldere uitleg.
Al die kennis voor weinig geld, overzichtelijke cursus met super mooi resultaat. Wat een TOPJuf:). Voor wil echt wil leren broodbakken, Here is the place to bake !!!

Marije bakt brood geeft uitstekende online cursussen. Reageert snel op alle vragen. Ook op bijvoorbeeld foto’s van broden, deeg wordt snel gereageerd met aanwijzingen en tips.
Zo krijg je plezier in het broodbakken en worden je broden steeds beter.

Als je zelf het perfecte brood wil bakken thuis, moet je zeker “Marije Bakt Brood” bekijken. Ze heeft zeer nuttige tips
voor de thuisbakkers onder ons.

De foto’s zijn mijn thuisbakker broden
Pistolets en Sandwichen.

Dankzij de tips die Marije in haar meels geeft (o.a. over verschillende soorten meel) kan ik ook met mijn broodbakmachine heerlijk brood bakken. Ook pizzadeeg maken gaat fantastisch met het Tipo 00 meel, daar krijg je zo'n heerlijke bodem mee! Ga zo door Marije, dank voor de tips en de leuke meels!

Wat een heerlijke site is dit, veel info en duidelijke recepten, ik ben erg blij met Marije bakt brood en raad iedere bakker aan om er een kijkje te nemen!

Gisteren was ik worstenbroodjes aan het bakken en constateerde dat de gehaktstaafjes gekrompen waren. Vroeg me af waar dat aan lag. Marije weet raad! En ja. Ik moet me exact houden aan het recept voor het gehakt anders gaat het krimpen. Begrijpelijk! Dank voor de snelle reactie.

Website met onder andere een heel duidelijke online broodbakschool voor het bakken van diverse soorten brood. Gist en zuurdesem, diverse graansoorten. Interessant voor beginnende maar ook voor meer ervaren bakkers. Ik heb al zoveel geleerd terwijl ik nog maar net ben begonnen en gisteren mijn eerste brood van Marije heb gebakken.
Ze geeft fijne uitleg zodat je begrijpt wat je doet en duidelijke filmpjes die stap voor stap het hele proces begeleiden. Marije adviseert je met betrekking tot het bakresultaat. Je kunt altijd terecht voor vragen. En heel belangrijk, ze staat altijd voor je klaar. Een geweldige service.

Heel fijne deze informatie over broodbakken. Het enthousiasme straalt er van af en met de adviezen wordt mijn zelf gebakken brood steeds beter. Top!

Heel leuke cursus! Nog leuker is het persoonlijke contact met Marije. Fijn te weten dat je bij vragen ook altijd terecht kunt.

Onlangs heb ik de cursus glutenvrij broodbakken gekocht en zo blij mee! Eindelijk kan ik zelf ook gezonde glutenvrije broden maken en zelfs verschillende soorten!!
Marije laat in de video’s zien hoe je het moet maken. Ze legt het zo rustig en uitgebreid uit! Echt tevreden van.

Ik had een vraag over verse gist via de mail . Had al heel snel antwoord . Ik duik nu mijn keuken in om mijn brood met verse gist te maken .

Een hele toegankelijke cursus met een grote variatie aan onderwerpen. Prettige methoden en prettig contact.

Ik heb bij Marije de basiscursus broodbakken gevolgd. Wat in eerste instantie een hele investering lijkt, is achteraf gezien zeer de moeite waard. Het bakproces kent namelijk nogal wat kritieke punten. Het proces wordt door Marije op een uitstekende manier beschreven en toegelicht in duidelijke en professionele video's. Deze video's zijn kort en beslaan dan ook een klein specifiek deel van het proces. Dat is fijn want dan kun je tijdens het mengen, kneden, vormen en bakken snel even terugkijken 'hoe het ook alweer was'. Op haar website biedt ze een groot aantal specifieke cursussen aan en ook biedt de website de mogelijkheid tot het plaatsen van tips en commentaar. Marije besteedt veel (persoonlijke) aandacht aan haar cursisten en ook dat is heel aangenaam, zeker in deze snelle 'online' wereld. Een aanrader dus voor elke bakker en bakker in spé. Ik heb mijn eerste baksel als foto toegevoegd, het is gelukkig geen (mis)baksel geworden.