Restaurante La Traviata Cuellar

A hidden gem in a forgotten pueblo. This restaurant sits on the edge of modern and traditional. The town comes alive during the corrida de toros, but you couldnt tell there was a crowd at this place. The service at La Traviata is amazing. Speed and precision are two skills the staff have well mastered. My glass, be it vino or water was never empty. I wanted for nothing. Now, let's talk about the food. Can you say yum yum? The selection is impressive for any restaurant and everything we ordered was perfect and full of flavor. I will def be making another trip here.

I decided to go to La Traviata after reading positive reviews. I give them 5 stars. The food and service is excellent. The price, considering what you get, is a deal. If this restaurant was located in a big city, it would cost 3 times as much. If you like good food and service, this is a must go place in Cuellar. I will definitively try to return to Cuellar so I can experience food by Ruben Gomez and his crew again.

On our way to Mom's hometown , we figured it'd be great to stop by Riscal in Carbonero and lunch there the daily special, being a Wednesday. However, it was so overwhelmed with people we had to pass, and so we ended up in La Traviata Cuellar. Outstanding restaurant, awesome food, excellent service. We're definitely going back, soon!.

Absolutely amazing! Food was delicious and the owner very atentive. We will come back again.

Astounding meals, cozy restaurant and affordable price

Fantastic food and service.

Comimos el sábado 23 de septiembre 2023, lo elegimos por reseñas y la verdad es que estaba a la altura de nuestras expectativas. Comida deliciosa, elegimos el menú degustación y estaba todo exquisito, la atención fue muy buena por parte de los camareros, y el local está muy chulo... Una mención a la hora de pagar, se les olvido meter e l coste de una copa de vino que pedimos y al decírselo muy amablemente nos dijo que nos invitaba el restaurante.... Lo recomiendo al 100℅ . Precio calidad excelente. Gracias.

El sitio y la gente espectaculares.
La comida de 10.
Los postres, me comí el mío y el de mi mujer que no pudo acabar. Si le sobra a mi hija me lo zampo también!!
Muy recomendable 👍

Por fuera es imposible imaginarse el lugar tan hermosamente decorado que es este restaurante. Además todo lo que comimos estuvo divino (recomiendo ampliamente la terrina de cochinillo y los bombones foie de entrada ). Y para terminar la atención fue perfecta , muy amable y correcta . Lo recomiendo ampliamente si estas por la zona.

Comimos genial, la verdad es que todo estaba buenísimo, nos encantó la picaña y el lechazo, los postres también genial. Además la camarera fue súper amable.

Entramos por la puntuación del lugar lo cual ha sido todo un acierto, ensalada súper fresca y diferente, chuletón de platos fuera de carta, muy bueno y lo mejor que lo adaptan para los que no saben comer carne sin peros.
Menú infantil diferente y rico.
Servicio súper encantadores.

Muy buen sitio para comer, muchas gracias por la experiencia, por destacar algún plato, el pulpo impresionante al igual que los corazones de alcachofas. Un sitio muy recomendable con una calidad precio inmejorable. El único pero, sin que sea nada serio, la rapidez en quitarnos los platos de la mesa pero el personal muy simpático y agradable. Todo genial, enhorabuena!!

Si quieres degustar de unos platos de primer nivel tanto en género como en calidad y sabor. No puedes dejar pasar oportunidad de acudir aquí. Trato exquisito, de los típicos sitios que te gustaría tener un estómago más grande para poder comer más. Sin duda repetiré en mi próxima visita a Cuellar.

Carta variada y muy completa. Disponen de un menú degustación por 42 euros, pero no tienen un menú ejecutivo o menú diario más asequible. Comí un entrante coma bombones de chocolate blanco y foie y una ensalada Alboroque. Ambas cosas estaban muy bien presentadas y muy buenas. El servicio muy atento y muy rápido. Comida por 20 euros, sin pan ni postre, agua para beber.

Una joya ubicada en cuellar.
Un restaurante bonito y de calidad, la atención excelente y la comida a la altura de las expectativas. Los menús degustación hay que probarlos y la chuleta añeja promete no defraudar. Tienen un menú degustación fijo que es el que se puede ver en las fotos y otro de temporada. Como se puede ver unos platos muy elaborados con grandes sabores, y los principales fueron un entrecot al punto perfecto y unos rollizos de rabo de toro. En global muy muy recomendable.

La comida espectacular. Recomendable el carpaccio de gambas, el pulpo y la terrina de cochinillo aunque nos hemos quedado con ganas de probar más cosas. Los postres caseros espectaculares y el personal inmejorable. En definitiva no puedo decir nada negativo. Muy muy recomendable

Menú degustación espectacular. Disfrutamos de todos los platos. Servicio súper atento (a mi amiga. No la gustaron las alcachofas y la trajeron unos bombones de flor que estaban espectaculares) muy recomendable si quieres comer algo diferente a la comida tradicional de la zona. Repetiré

Espectacular, no hay otra palabra. Probamos el menú degustación y salimos rodando. La comida buenísima, la atención también. Muy, muy, muy recomendable.
Edito: ayer volvimos a este restaurante a comer. No sólo siguen haciendo las cosas bien, es que diría que van a mejor. Probamos el menú degustación (uno de los que tienen) de 45 euros. Espectacular todo, el pulpo, la alcachofa, el carpaccio... El hojaldre de carrillada, el rulo de rabo... Todo. Muy recomendable!!!!

Fuimos para una celebración por lo que escogimos el menú degustación, son 45€ e incluye 3 entrantes (dos se comparten) y un principal a elegir entre unos cuantos además de agua pan y postre.
Acabas bastante bien, un pelín lleno pero merece la pena, todo lo que incluye está riquísimo.
Repetiría para probar otros platos.

Nos regalaron un vale por un menú degustación para 2 y una botella de Rivera. Estaba todo buenísimo, de lo mejor que he comido en la zona. Pulpo suave y delicioso, se te deshacía en la boca, el carpaccio de gambas realmente excelente (el aceite era fuerte y aún así no perdía el sabor a gamba), la alcachofa perfectamente hecha y la yema de huevo le da un toque excelente, la terrina un pelín salada (imagino que por la soja) pero su preparación también era de 10, los rulos de rabo de toro tenían una salsa suave que casaba muy bien con el sabor del rulo y, por último, los postres, tanto la mousse de piñones como la tarta de queso tenían una presentación excelente pero nada comparado con lo buenos que estaban. El local es realmente bonito y original (si podéis pedid mesa en la sala de los espejos en el techo, para mi es la más bonita). El servicio excelente, muy rápido y extremadamente atento, tanto la camarera como el chef.
Repetiremos seguro algún día ❤