Alambique Store and Cooking School

If u are looking for gadgets for cooking this is the place. The staff knows about what they are talking about. Really good variety of pro chef quality knives ... and for really amateur like me. Also they have cooking lessons. If you are in the sourrandings of the Opera area and you like cooking It's a visit I totally recommend.

I brought a team from work here for a cooking class and we had a great time. We learned a bunch, cooked a huge meal and a delicious Tarta de Santiago (two actually) and ate a ton! It was delicious. They were able to provide an English speaking teacher who was amazing and the rest of the staff were very nice. It's a beautiful store with an amazing history. I'll definer be back and an recommending it to other teams in the office.

Whenever I spend time in Madrid, I try to take advantage of some cooking classes at Alambique. I have been going to Alambique for more than 15 years and have never been disappointed. The classes are demo style with experienced and highly professional chefs. Generally a complete menu or at least 4 to 5 dishes are prepared and then shared. The atmosphere is relaxed and consequently leads to interesting conversations. I met one of my best friends at one of these classes. This year I have been to both the saffron class and the paella class. Both were full of useful information, good recipes and delicious tastings. The store has every tool you need to cook with. Thank you for offering this cook’s paradise here in Madrid.

This is the kind of shop where I could spend hours browsing the shelves. The selection is unbeatable, the service is friendly and helpful, and the prices are absolutely fair. I’ve been able to find items here that I haven’t seen anywhere else in Madrid—and that are even expensive or difficult to find online. Thank you!!

The best cookware store and cooking school in Madrid. If you love cooking, this is the place to go. Thanks to a frequent lessons by Michelin star awarded chefs at their school, the owners and personnel know more than a bit about cooking. If you're visiting Madrid, buy your souvenirs from here and remember to book your cooking class in advance.

We reserved a private cooking class and the experience was great, the chef was very good and adapted the class to our group. All the staff was super friendly and helpful during the reservation process (budget, details, etc.) and during the class.

My favorite restaurant in Madrid. I remeber i ate argentian meat and salmonejo and wine and paid 15 euros and the quality was just amazing.
I would advice booking in advance.

A lot of options for cooking and baking. Even more in categories than el cortes ingles.

Do you have articles for bartending in stock?

Thank you!

He realizado el curso de "Masas sin gluten" impartido por Vanessa Losada y no puede haberme gustado más. Adjunto varias fotos de los platos, eso lo dice todo. Desde el principio nos dio muchas explicaciones, pudimos interactuar haciendo nuestro chapati (entre otras cosas) probamos todos los platos y nos contestó con una sonrisa nuestras dudas. Hubo una masa que no salió como tocaba y sirvió para enseñarnos cosas que podían pasar y cómo intentar recuperar la masa. Aunque esto demoró un poco el horario previsto, fue muy buen ejemplo para entender que no todas las harinas valen.

Puntualizar que para un próximo curso, (que espero se haga!) sobre alimentos sin gluten, sería bueno que se indique si es apto para celíacos.

Fui hace poco para un regalo de amigo invisible, me encanto! Iba buscando un pimentero, que suelen ser un poco caros, pero tenían gran variedad tanto de estilos como de precios. Además la dependienta muy amable y la tienda es para quedarte un buen rato cotilleando todo lo que tienen. Me gusta mucho cocinar así que volveré seguro!

Genial, una tienda muy antigua de Madrid especializada en artículos de cocina, que también imparte cursos; compré una sartén buena y unos cuchillos pequeños de paté preciosos. Asistí a un curso y aprendí a hacer pulpo, paella, mojo picón y flan. Deliciosos. Todos cocinamos, muy participativo. A destacar la labor de Muriel y la chef María Jiménez Latorre.

No hay mejor forma de perderle el miedo a la Cocina que hacerlo en Alambique, la mejor tienda de Cocina de todo Madrid. Aparte de tenerlo todo para el que presume de cocinillas, imparten cursos de todas las cocina s del mundo para todos los amantes de la Cocina, con independencia de tu nivel. Las clases son muy amenas, bien dirigidas e interactivas. Lo mejor, aparte de los profesores y el staff Tienda, los compañeros y el poder degustar, al final de cada clase, lo que uno ha cocinado. Siempre repito!!!

Me ha encantado tanto el curso de wok como la tienda
Alex, eres un crack

Estuve en Madrid una semana e hice dos cursos de cocina en Alambique. El de Mezzes, demostrativo me encantó, los 4 entrantes excelentes de sabor y muy sencillos de preparar. Detalles que me han gustado mucho como que Dani nos dijera los lugares donde comprar los productos. Muy buen rollo en la clase y se aprende también mucho con los compañeros, lo he visto una ventaja el apuntarte también por este motivo. Al día siguiente me apunté a un módulo del bloque de iniciación con 4 recetas en 2 horas y media. Se notó un montón el cambio de nivel, se aprende mucho en poco tiempo. Como punto negativo, se han querido hacer demasiadas elaboraciones en poco tiempo, aunque por otro lado lo prefiero a clases muy lentas y sin fundamento. Lo recomiendo, cuando pueda repetiré!!!

Hicimos un curso de pan en horno de leña este sábado. El curso nos encantó, aprendimos y disfrutamos muchísimo. Contamos con la suerte de tener de profesor a Jesus Monedero (Chef de restaurante Palio de Ocaña), hizo que la experiencia fuese muy amena y divertida. El curso incluía menú degustación en su restaurante y estuvo espectacular. recomendable 100%.

María es la mejor profe de cocina que te vas a encontrar. Un 10!! Espero estar a la altura en mis próximos arroces👌👌👌

He asistido a Alambique a un curso de cocina al vacío con Jesús Monedero.
La experiencia ha sido genial. Jesús ha impartido una clase muy amena, nos ha explicado los fundamentos y las diferentes opciones que podemos usar, así como ha respondido todas las dudas y preguntas que le hemos planteado.
No es la primera vez que asisto a un curso en Alambique y seguro que repetiré.

Excelentes cursos de cocina. Asistí al curso de sushi básico y el chef de Donzoko nos dio una clase magistral. Luego cuesta repetirlo en casa.

Asistí a un estupendo Taller de panes que fue impartido por Jesús Monedero en Febrero 2022, donde elaboró y nos guió en las técnicas para hacer 4 deliciosos panes, todos ellos distintos y a cada cual mejor. Y lo mejor de todo es que pudimos probarlos in situ. También tuvimos todos los alumnos la oportunidad de realizar la mezcla y amasado de uno de ellos. Fue muy instructivo ya que Jesús es una persona muy cercana y va atendiendo todas las dudas y consultas que puedas tener sobre la marcha. El Taller es 100% recomendable si estas aprendiendo o empezando a hacer tu propio pan.