Escuela de Cata de Aceite Los Quinientos

Hacía tiempo que no disfrutaba tanto en un curso como en esta cata que hicimos con Cristina en el mes de febrero. Durante la cata, en la que pudimos probar cuatro aceites distintos acompañados de unas tapas preparadas por ella, Cristina fue capaz de transmitirnos su enorme pasión por el AOVE y su gran conocimiento del sector y del producto, ayudarnos a diferenciar el buen aceite del que no lo es, desmontar falsos mitos en los que llevamos creyendo toda la vida, y enseñarnos a descubrir las infinitas posibilidades que ofrece el producto en la cocina (más allá de su uso en tostadas y ensaladas). El tiempo se nos pasó volando, aprendimos muchísimo, y seguro que volveremos a ella con más dudas para que nos siga enseñando más secretos del oro verde. Por si fuera poco, su propio aceite (Los Quinientos) es una maravilla. En definitiva, una cata completísima y un complemento fantástico para unos días por Baeza y Úbeda. BRAVO por las cosas bien hechas.

Durante el mes de febrero realicé el taller de cata aceites de Jaén y sinceramente me gustó muchísimo. Ya había hecho otros talleres antes, pero este no tiene nada que ver!

Fue muy ameno, incluye tapeo, aceites verdes y la profesora super profesional y agradable.

Muy contento con todo, pienso repetir cuando vuelva por Baeza!