Quesería Asiegu Ecológica

Si queréis comprar un queso de cabrales auténtico, ecológico y de denominación de origen, debéis venir a esta quesería en Asiego.
Un pueblo de 120 habitantes de acceso relativamente fácil y con el mejor queso de cabrales para mi del mundo.
Como podéis valorar en una de las fotos, es un queso escogido por los hermanos Roca del @sellerdeCanRoca uno de los mejores restaurantes del mundo para hacer unos de los mejores postres del mundo.

Tiene mérito que una quesería familiar tenga tal reconocimiento. Pero después de probar este cabrales he acabado de entender el porqué de la eleccion.

La atención de la chica que hace los quesos es un 10, y es una forma de salir de las exposiciones turísticas de la zona y ir a lo auténtico.

Recomendable 1000%

Rocío, la chica que nos ha atendido, ha sido encantadora, nos ha contado todo el proceso de elaboración de los dos tipos de quesos ecológicos que tienen, el queso cabrales y otro más suave, además de dejarnos probar el producto. Qué decir del queso, un cabrales super esponjoso riquísimo, una delicia al paladar. Además tienen su propia ganadería con vacas felices al aire libre sin químicos ni pesticidas ni nada. Muy recomendable sin duda, vinimos de hacer la ruta del Cares y acertamos completamente para llevarnos unos quesos para la familia en Navidad.

Hemos comprado dos quesos, entre ellos un cabrales exquisito!!!!. La chica que nos atendió un encanto, nos enseñó desde fuera el obrador y nos explico por encima todo el proceso de producción y maduración. Los recomiendo, por calidad, dedicación y atención.

El mejor queso Cabrales que he probado. Los conocí en la feria BioCultura, y es todo un descubrimiento. Hacen quesos ecológicos con la leche de sus propias vacas, y son muy amables. ¡En mi próxima visita a Asturias espero poder visitarlos!

Nos los encontramos, ayer mismo, en la Feira do queixo de Arzúa. El cabrales una delicia (y personalmente no es un queso que me guste), pero el suave macerado en cueva... un p marjar, cena ayer y deseando repetir hoy.
Os deseamos mucha vida a vosotros y a vuestros quesos.
Gracias Rocío y Pablo.

El mejor queso de cabrales que he probado! Soy una amante del queso, y este verano mi madre que visitó este lugar, trajo un queso de cabrales de allí...y qué decir! Exquisito! Cremoso y un sabor súper intenso que se te queda hasta en el paladar como un ibérico bueno! Calidad excelente!

La primerísima calidad de la materia prima, la maestría en la elaboración de queso Cabrales, el cariño con el que se nota que está hecho y todo ello bajo certificado ecológico resultan en un producto inigualable, único y de un sabor, textura y aspecto increíble. Lo recomiendo sin duda, producto excelente se mire por donde se mire!!

Producto de primera calidad, increíble sabor.
Pablo es un maestro en el arte del queso Cabrales y ademas ECOLÓGICO 100%, único en el mundo. Totalmente recomendable.
el sabor es autentico y único. Volveré a comprarle más queso sin duda.

El queso y crema que compramos increíble. Nos explicaron todo el proceso que realizaban hasta obtener el producto. La chica fue muy amable y encantadora. ¡Repetiremos sin duda!

Amor puro por lo que hacen en esta quesería. Un encanto de mujer. Trato muy amable dejando que pudiese ver cómo trabajaba la leche cuajando y llenando los moldes de quesos. Les deseamos muchos aciertos!!!!

Excelentes quesos y excelentes personas. Repetiremos. Un 10

Con leche de ganadería certificada ecológica la Quesería Asiegu elabora los primeros Quesos de Cabrales Ecológicos en breve se presentará el resultado del primer lote y si la nueva normalidad lo permite estará presente en los World Cheese Awards 2020 que este año se celebran en la capital del Principado de Asturias

Muy buena quesería y productos artesanos. Se ve una familia muy agradable simpática.
Tendríamos q potenciar productos artesanos .
Invito al que pase x aquí se acerque y pruebe.

Quesos muy buenos, elaboración artesanal y un gran trato de la señora que me atendió, explicando todo.

Queso de calidad indudable. Dentro del grupo de quesos de Cabrales, siempre en la vanguardia de los quesos, éste es el mejor.

El mejor cabrales con diferencia y el Gigante es espectacular.

Excelente atendimento da proprietária Rocio que nos brindou com uma excelente conversa sobre a queijaria ecológica. Parabéns!

Cabrales ecológico, ¿algo mejor? Elaboración totalmente artesanal y limitada… todo un placer

Su cabrales está espectacular

Lugar el cual no te puedes perder pero inigualable para perderse a vivir allí.