Quesería Francisco Bada C.B.

18th April 2023:
By high recommendation from our hotel, off we went on this alpine and very scenic route that leads from Las Arenas to Tielve. We arrived at cheese maker Sr Bada around 10:30. We rang the door twice until a man half asleep appeared at the balcony above us. This was funny since the place opens at 10. But hey, not many tourists around at this period, so why not rest a little longer. We weren't entirely sure of the look on his face when we said we came to buy some of his cheese. But then he appeared and greeted us, opened the door to his small shop, we told him his cheeses were highly recommended and apparently the very best in the area. So he gave us a little taste of the 2 styles he produces, the Bada (his cheapest) and the Torku (creamier and 30 euros the kilo.) We decided to buy a kilo of the Bada and a 500g wedge of the most expensive one, after all we came to Asturias chiefly for these well renowned blue cheeses we love so much, so let's splash. Our cheese was carefully packed for our travel back home, we said our good byes and thanks for such delicious cheeses. The prices are very reasonable for sure, we are currently eating the Torku, then we'll attack the kilo of Bada! What a treat. We'll be back someday.

This is real Cabrales cheese, from a nice and honest maker. I am thankful to have had the chance to come here and enjoy such well and historically made produce.

Starting point of a great walking route in the Picos

Quesos de calidad exquisita! Paramos a comprar y el dueño nos atendió con mucha amabilidad, nos dio a probar y nos explicó un poco el proceso y como conservarlos en casa. Llevamos varias cuñas y creo que repetiremos!

El mejor queso de Cabrales que he probado y además conocer Tielve ha sido toda una experiencia. Francisco y su familia son unos profesionales de los que quedan pocos.

La dueña muy amable. El queso es según los gustos. Yo lo como con mermelada para suavizar el sabor. El pueblo muy bonito

El propietario, a pesar de la horas, nos abrió la tienda y nos trató con mucha amabilidad. Del queso no tengo palabras...es de largo el mejor que yo al menos he probado. Lo dejas antes de comer un rato fuera de la nevera y es puro espectáculo. Cremoso, sabroso, delicioso...lo llegó a saber y me llevo uno entero!!

Queso cabrales artesano y con mucho mimo, premiado muchas veces, este año ha sido otra vez primer premio queso cabrales. Buenisimo. 8 meses de maduracion

Conocimos este queso un año en el certamen de quesos de Cabrales y ahora a Tielve a buscarlos!! Riquísimos, nada arenosos, de sabor potente pero tiernos a la vez. Nos los envasó al vacío para poder llevar. El vecino de enfrente majísimo!!! Subimos, damos un paseín, compramos queso y charlamos un rato. Quesería de referencia.

Es una maravilla cómo te atiende y te prepara el queso.
El sabor es muy bueno y se dice que en este pueblo estan las mejores cuevas para el cabrales.
Gracias por vuestra amabilidad

Queso extraordinario el torcu ,mejor imposible

Nos dio a probar el queso y ni lo dudamos... Compramos el queso en Tielve.

Impresionante queso y en el caso de Bada son 16€ el kilo, me parecio baratisimo para la gran calidad que tiene

Sus quesos son de una calidad exquisita y la atención muy amable y detallada, explicando el origen de sus quesos. Un 10

Maravilloso queso de cabrales. En Telves. Nos lo partieron, y envasaron al vacio, con muchísimo mimo y esmero.

Riquisimos quesos y cremas.

Cabrales exquisito fabricado de manera tradicional y a buen precio.

Buenísimos quesos. Parada obligada siempre que subimos a Asturias.

Autentico queso de cabrales no os lo podéis perder buen servicio

Llegue poco después de la nevada. Me aconsejaron que llevarme, y como conservar. Queso buenisimo