Quesería Main

Amazing tour! The guide and owner of the place spoke a very clear Spanish so we had no issues on understanding and it was very interesting. It is a very complete tour as you start from where they turn the milk into cheese and then you go to the caves. That is not very common as not all farms have a cheese caves close to them. The cheese was very unique and tasty. At the end of the tour we got a cheese tasting including drinks. The price/quality ratio for the tour is great! Highly adviced!

This is really a good experience to get an understanding what's behind the making of a Cabrales. The process is explained step by step by Javi, which also take people to the cuevas, where the magic happens. There's a tasting section by the end. Great combination with dulce de manzana and marmelada de tomate. The only downside is that they didn't have the 10 months Cabrales to sell on spot.

Excellent artisan ‘cabrales’ and goat cheeses. You can discover all the work behind them in their guided tour. Cultural human heritage!

Great tour and tradition, with tasting at the end! The tour is not available in English, so it's best if you know some Spanish.

Interesting and a great experience if you enjoy Cabrales cheese!

Parada obligatoria, muy amables, probamos la degustación sin la visita porque nos volvíamos a Madrid pero nos ha encantado. Los 3 quesos están espectaculares. Vistas magnificas. 🥰

Nos vamos encantados. Hemos hecho la visita guiada por la quesería y la cueva y el dueño ha sido súper amable con todos, nos ha respondido a cualquier pregunta y lo ha explicado todo genial. El trato ha sido muy agradable. Tras la visita nos han servido una degustación de los quesos que fabrican y tanto el entorno como el queso ha sido brutal.
Sin duda alguna volvería a realizar la visita 🥰☺

Fuimos a la visita guiada a las cuevas donde elaboran el queso. La visita dura aproximadamente 1 hora y media, y la verdad es que se hace muy amena. El guía cuenta todo con detalle, pero de manera concisa, y eso hace que no sea el típico tour cansino. La cueva es preciosa y el paisaje inmejorable.
La visita termina con una cata de quesos riquísimos, acompañados de una botella de sidra y una botella de agua. Muy buena experiencia.

Super recomendable! Nos ha encantado la visita guiada y la degustación! Una explicación muy detallada con visita a una de las cuevas incluida, dónde hemos podido ver la maduración de los quesos.
La visita finaliza con una degustación de quesos espectacular, que incluye sidra y agua! Y además, tienen opción para celíacos…
El personal es muy amable y cercano.
Y como guinda del pastel, el entorno es precioso…
Veníamos recomendados por unos amigos, con las expectativas muy altas y aún así , la experiencia ha superado nuestras expectativas!

Fuimos a visitar las instalaciones, las cuevas y a hacer una degustación. Javi, el dueño, nos explicó con todo detalle el proceso para crear un buen queso de cabrales. Después de una pequeña excursión a la cueva (hay que llevar buen calzado, ya que, la ruta hasta la cueva es corta, pero hay alguna cuesta pronunciada) realizamos una degustación de 3 quesos y una sidra. Estaba todo riquísimo y las vistas eran impresionantes, ¡muy recomendable!🤩

Una experiencia muy chula!

Para llegar al pueblo, vas por una carretera chulisima y con unas vistas preciosas.

Al empezar, lo primero, te explican cómo funciona desde hacer el queso, cuidados y maduración.

Después te llevan a una de las cuevas. A unos 15 min caminando. Entras en la cueva puedes apreciar los muchos quesos en sus estanterías.

Pasado eso, te llevan a una pequeña cata. Cabrales de 4 y 10 meses, y de cabra. Todos riquísimos. Lo acompaña pan, mermelada de tomate y de manzana y claro una sidra fresca. Puedes coger más quesos para seguir disfrutando pero debes pagar a parte.

Nota para los que hacéis la visita con vuestro peludo. Es posible. Puedes hacer todo, a excepción de entrar a la cueva, como es lógico. Pero todo lo demás lo podrás disfruta con el peludo.

El guía es muy majo y puedes hacerle todas las preguntas relacionadas con la visita.

Al final podrás hacer compras de los quesos y mermelada.

Lo pasarás muy bien.

Una experiencia única,no teníamos plan para semana santa y como buenos amantes del queso Cabrales decidimos ir hacer la visita a la quesería Main,todo un acierto . La visita consiste en una visita a la quesería con toda la explicación del proceso por el q pasa el queso desde q ordeñan a los animales hasta q ya suben. A los quesos a la cueva de maduración a la w pudimos acceder con el dueño ,fue lo q más m gustó,en un paseo de unos 15 minutos por el pueblo de sotres hasta llegar y por último a la vuelta ,una cata de los 3 quesos q comercializan con una botella de sidra y agua . Todo un acierto 👌🏻

De visita por Sotres nos acercamos a la Quesería Main donde pudimos catar quesos con diferente maduración con una buena sidra en un lugar con unas vistas espectaculares. Hay visitas guiadas a la quesería y los propietarios son gente muy maja, recomendable al 100%.

Waouhh cette fromagerie DOP, du familial, de l'amour à la préparation d'une tradition de fromage. Une visite guidée avec dégustation finale de 3 fromages , cidre et eau qui accompagnant. Merci beaucoup pour cette visite. On a adoré avec mon épouse.

Una experiencia muy recomendable si vais a Asturias, imprescindible pasar por Sotres y disfrutar de la explicación + cata en esta quesería, donde encontrarás un negocio familiar de toda la vida, muy humilde y tradicional, donde el propio maestro quesero te explica todo el proceso y te acompaña hasta la cueva donde se maduran los quesos, todo muy bien explicado paso por paso. Finalmente, tendrás una cata donde pruebas los diferentes quesos y te sirven sidra, ¡no se puede pedir más! Sin duda, un lugar que visitar y conocer, no probarás un queso más fresco y auténtico que este, riquísimo. Nosotros no nos pudimos resistir y nos llevamos queso para casa.

Muy bien explicado por Javier, el dueño. Todo muy limpio. A pesar de ser joven llevan años en el tema quesero. Nos explicó todo el proceso y una visita a una de las cuevas más accesibles. Un lujo de visita que termina con una buena degustación de queso con botella de sidra. Precio del queso apropiado y merece la pena pagar el precio de la visita

Fuimos a ver la quesería en sotres y salimos muy contentos. La visita guiada fue muy interesante ya que nuestro guía explicó las cosas con mucho detalle y respondió a todas nuestras preguntas con mucha atención y respeto. Éramos un grupo muy grande y heterogéneo formado por desde niños hasta abuelos y todos salimos muy contentos. Recomiendo mucho visitar la cueva de cabrales, es una experiencia inolvidable! Finalmente la cata también estuvo genial, muy generosa y con queso y sidra para hartarse. Es una actividad que recomiendo al 100%😃😃

Merece la pena una visita guiada con degustación, tras una breve explicación en la quesería se visita una cueva cercana al pueblo dónde se va andando y ves un situ donde están los quesos, después una vez de vuelta una degustación de quesos muy bien acompañada con sidra, toda una experiencia en todos los sentidos. Precios ajustados, todo limpio y acogedor.

Visita guiada en el maravilloso pueblo de Sotres, con unas vistas expectaculares.

Javi de la quesería Main, nos explicó con gran detalle toda la elaboración del Cabrales y aspectos de esta denominación de orígen muy interesantes.

Sin duda una actividad muy interesante para todos los públicos.

Instalaciones muy limpias y accesibles, y mucha simpatía.

La visita incluye la entrada en una de las cuevas donde madura el queso y una cata final muy, muy rica.

Una buena experiencia, el camino hacia el pueblo es maravilloso.
Es enriquecedor entender profesiones conectadas con la naturaleza y los animales. El amor, la pasión por la calidad y las costumbres generacionales se ven por todo lado.