Restaurante Ballestero

Excelent lamb. Artichokes with foie gras and the torresnos were also excellent. The wine of the house (1963) was decent.

Fantastic service, great food and wine. It was a perfect day trip topped with an awesome meal. 5 stars.

Buenísima calidad en el Cabrito. Tierno y jugoso como pocas veces he comido.
Si he de decir algo que a mí criterio faltó, fueron simplemente unas pocas patatas asadas acompañando al cabrito. Que se hacen a la par que la carne, pero el cabrito era eso...solo cabrito.
Cada rebanada de pan 1€ también me parece excesivo (5 rebanadas pequeñas....5€...)
Pero lo dicho, por la experiencia, la calidad y el lugar... todo inmejorable.

He ido a comer varias veces a este restaurante y siempre he comido muy bien. Lo que pidas está muy bueno. El cabrito de lo mejor que puedas comer. Yo vivo en la C.Madrid que también hay varios pueblos con fama de cabrito pero nada que ver con este. Barato no es, pero este restaurante ni ninguno. Comer fuera de casa sale caro cuando antes comías por 30€ por comensal ahora de 40 no baja. Está todo muy caro. Pero tampoco está uno comiendo todos los días por ahí, o si depende del poder adquisitivo de cada uno. Este restaurante si quieres comer cabrito, el mejor. En el de al lado Hermanos Martínez tampoco está mal. Pero este es mejor, para mí gusto.

Hemos venido por primera vez...y nos vamos con muy sabor de boca. Los platos muy ricos y con una presentación extraordinaria.
El servicio rápido y atento.

Todo lo que comimos; migas, alcachofas, judiones y cabrito estaba delicioso; la torrija, de postre, espectacular.

Muy buen servicio. Muy amables. Estuvimos muy a gusto.

Pagamos 41€/ pers

Todo perfecto. Impresionante el cabrito. Trato muy bueno de todos los camareros, en especial de Arturo. Volveremos sin duda. Mil gracias por todo.

Excelente situación, excelente servicio y atención. El encargado un encanto y atento a todo, con ganas de agradar y con detalles personales. El cabrito inmenjorable.

Sensacional restaurante todo lo que comimos espetacular de bueno sobre todo el cabrito. Arturo un genio de la antigua usanza te recomiendo y te aconseja perfectamente los sensacionales alimentos que tienen. Volveremos.

El cabrito excelente. Pedimos para 6 y quedamos muy satisfechos. Además el camarero te lo reparte, así que, todavía más facilidades. Las raciones de entrantes escasas, pero exquisitas. Sería preferible subir un poco el precio y que fueran más abundantes. La atención muy buena. Echamos en falta, las alcachofas que ponían de aperitivo (precio incluido en servicio), a cambio, pusieron un poquito de crema de calabaza, y hubiéramos preferido otra cosa. El pan normalito.

Restaurante muy agradable. Comida muy rica, sobre todo el cabrito asado acompañado de salsa "breve". Impresionante 😲 no puedes parar hasta acabar con la carne y con la salsa.

Muy recomendable

Cabrito perfecto en un salón con un ambiente ideal y muy buen servicio. También destacar los vinos de la zona y las flores de alcahofa de entrante.

El mejor asado de Guadalajara.
Los torreznos para llorar 😋😋😋
Buen lugar y buena gente.
No dejes de entrar si estás en Cogolludo.

Si estás buscando un sitio para comer en Cogolludo… no busques más! Lo has encontrado. Relación calidad precio estupenda y del servicio no puedo decir nada más que es inmejorable. Hazme caso! No te arrepentirás. El cabrito y los torreznos son un espectáculo.

Gran descubrimiento, restaurante en el que se come de 10 y la atención y amabilidad es perfecta. Realmente recomendable.

Fantástico sitio para una comida en condiciones. Nosotros pedimos el Menú Desgustación Km 0, excelente elección.
Trato exquisito y por supuesto volveremos.

Excelente, como siempre. Uno de mis restaurantes favoritos. El cabrito asado es un referente en Guadalajara, nunca lo he probado más rico. Torreznos esquisitos, migas del pastor buenísimas , todo impresionantemente bueno... Totalmente recomendable

Para mí, aquí preparan el mejor cabrito asado de Guadalajara.. y más allá. El asado es sencillamente fantástico. Pero además la atención es excelente, todo lo que he probado en la carta está buenísimo y los postres son de grandísima calidad. Lo recomiendo 100%

El mejor cabrito que he probado. Excelente servicio.

El mejor cabrito que he comido, jugoso y crujiente a la vez que su salsa realza el sabor para disfrutarlo al maximo en cada bocado. Las milhojas de foie micuit, requeson, manzana y polvo de pistacho mas que recomendable. Atencion y servicio excepcional, cercano y muy agradable. Dispone de menu degustación.