Restaurante La Fábrica de Solfa

We went my wife and two children, and me and my wife we’ve got de degustation menu, and all was perfect. All the service really nice.

Experiencia más que excelente! La atención del personal de 10, con explicaciones sobre los platos con un tono cercano e incluso haciendo broms, creando un ambiente un poco más informal y acojedor.
Respecto a la comida, platos muy variados con juegos de texturas, sabores y significados muy bien planteados.
Volvería a repetir sin ninguna duda

Buena experiencia culinaria con un excelente servicio. Familia de 4. Nos sentimos muy bien atendidos, tanto adultos, como las peques. Muy agradecidos por un servicio profesional tanto con la comida (carta) como con la explicación sobre el vino que escogimos.

Espectacular, disfrutamos mucho. Hicimos el menú La Fábrica y realmente la relación calidad-precio es estupenda. Todos los platos muy buenos, pero las judías con callos de bacalao y sobretodo el postre de chocolate con sal gruesa y aceite, son de los que se recuerdan. Imperdible si te gusta comer bien

Exquisit en tots els sentits. Tracte atent, amable i professional. El local, agradable, amb esplèndides vistes sobre el riu Matarranya i el pont de Pedra. El menú degustació, un plaer gastronòmic de sorprenents sabors i textures. La carta, magnífica i de proximitat. Una experiència inoblidable.

Impressionant, hem gaudit com poques vegades ho hem fet amb el menjar. I sols hem provat el menú La Fàbrica (no els degustació). De primer hem triat els ous a baixa temperatura, cremós de creïlla, pernil i salsa de foie, que ja ens ha semblat espectacular. Però el segon era insuperable, la presa Duroc a baixa temperatura, parmentier de yuka i salsa de mistela i prunes estava realment bona. Per arrodonir el sopar hem assaborit la barreja de dolç i salat de la xocolata Tulakalum 75%, teula de cacau, sal maldon i oli d'oliva verge extra Arroniz de Diezdedos. A més, cal destacar l'excel·lent atenció que hem rebut per part del personal que ens ha atés. En conjunt podem dir que ha estat una experiència inoblidable.

Nos decidimos por el menú Solfa y todo un acierto. Dos horas comiendo platos tradicionales con toques modernos. Buen ritmo entre plato y plato. También muy bien atendidos por los dos camareros (una chica y un chico) muy amables y profesionales. Detalle final con un chupito que se agradece. Sin duda, volveremos.

Nos ha encantado la experiencia. Hemos tomado el menú corto y estaba delicioso. Yo soy celiaca y adaptaron los platos según el caso para que sean sin gluten. Fuimos con una niña y también le prepararon algo para ella. 100% recomendable

Probamos el menú degustación y nos encantó!! A destacar la atención y maridaje por parte de Willy que fue de 10 !! Calidad precio genial, muy recomendable

Varios tipos de menú para elegir. Todos con una excelente relación calidad precio. Te tratan con mimo para ofrecerte platos excelentes, que te estimulan a saborear el presente y olvidarte de todo. Déjate aconsejar y confía en su buen criterio para la elección del vino. Mucho mejor si es vino de la tierra para fijar para siempre una buena experiencia en tu memoria.

Nos gustó mucho la comida, estaba todo muy bueno, buena cantidad y precio. Nos dieron de probar aceite de la zona y un aperitivo. Tengo que destacar la atención de la camarera que estaba atendiendo en la terraza, muy amable, muy cercana, simpática.. un encanto!! Volveremos ❤

Exquisito! Elegante, acogedor, unas vistas preciosas del río en su restaurante.
Los platos de 10. La atención impecable.
Uno de los restaurantes donde mejor he comido. Solo puedo darle cinco estrellas pero le daría muchas más!

Muy buena atención. Platos que combinan cocina tradicional y vanguardista con productos de proximidad. Nos quedamos con ganas de probar la torrija de brioche con horchata de coco

Una joya de sitio. Local y decoración acogedores, estupendas vistas, muy buena atención, un menú degustación excelente y el maridaje ofrece la oportunidad de conocer buenos vinos de la región.

De 10!! Hemos comido 4 adultos y un niño y todo genial y riquísimo! Un sitio precioso y buenísima atención por parte de todo el personal!!

Espectacular restante, tanto en las delicatessens, como en el servicio y ambiente. Explicación del plato, atención continua.
Felicitar a todo el equipo.

Menú degustación en varias versiones,en nuestro caso la corta,con seis expectaculares platos a cual mejor de ellos. Sin dejar de destacar el servicio y la explicación de cada uno de los platos.
El chico q nos atendía a nosotros era encantador y se explicaba de 10.
Sin duda para repetir ,aunque no era la primera vez q lo visitábamos 😉

Nos lo recomendaron en el hotel Torre del Marqués. Se trata de un muy buen restaurante. Cocina de diseño, sin grandes cantidades, tragaldabas abstenerse. Te explican todo lo que te sirven, todo materias y productos de la tierra. Atención excelente del propio dueño y del camarero. No es un restaurante de menú de 20 euros, pero merece absolutamente la pena. Al lado del puente de Beceite, vistas desde el comedor muy originales.

Lugar muy acogedor donde nos atendieron muy bien.

Pedimos el menú solfa y quedamos muy satisfechos.

Muy recomendable

Lo principal es que la comida es un diez: calidad, técnica y originalidad apegada a la tierra.Y si la comida es un diez, la atención es un doce.