El Olivar

One of the best restaurants I visited.and one of the best time I had!
Absolutely amazing,.

Great experience, fantastic journey into the region's culinary history. A lunch to enjoy, savour and remember!

Don't miss it

Toda una sorpresa de restaurante, muy bien atendidos, son encantadores, platos muy elaborados y muy bien presentados, manteniendo los tiempos para comer tranquilos degustando los alimentos.
Pedimos el menú degustación de 65€/persona que está buenísimo, me encantó la alcachofa y el arroz. Tienen además aceite de oliva virgen para poder hacer cata de aceites

Desde el momento en que cruzas la puerta, te envuelve un ambiente cálido y acogedor, donde la atención al detalle es evidente en cada rincón.
Tuve la oportunidad de probar el Menú degustación Peregrino.
Lo que más me gustó fue los huevos fritos, en pocos restaurantes hacen un plato tan rico. Huevos de raza de Gallina Murciana certificado. También me encanto que tienen un carrito de aceites el cual puedes degustar los mejores aceites según sus intensidades.
es un lugar ideal para celebrar una ocasión especial o simplemente disfrutar de una comida inolvidable en un ambiente elegante y sofisticado. Si buscas una experiencia gastronómica única, este es el lugar perfecto para ti.
El postre estaba tan rico que me olvidé de hacerle foto.

Llegamos a moratalla un lugar donde esta un restaurante lleno de sabores de nuestra tierra.
Nos abren sus puertas con una gran amabilidad y nos conducen hacia una mesa con sus elementos para sentar a los comensales Pascual y Encarni, nos enseñan las cartas y las ojeamos...
Pero...

Sale un cocinero ' Firo" que nos dice que conoce a Antonio y gran amigo de él .
Nos narra lo que vamos a.poder degustar. El menú de TERRAMUR 24..
Madre mía yo no sabía lo que me esperaba. ??
Empieza a sacar tapas como:
Olivas de cuquilla con un paté de olivas en aceite de la tierra con su pan de olivas "que rico"
Luego van sacando más aperitivos y platos., de tierra mar y aire , que maravilla de manjares. Al final los postres crema de almendras mariona y algarroba con nata.,
Al terminar con el café , mi pareja se queda deslumbrado de dichas degustaciones .

Gracias

Espectacular. Un increíble recorrido por parte de la Gastronomía murciana. La calidad de la comida sólo es superada por la amabilidad del personal, especialmente de Firo, el chef y alma mater del restaurante. Ahh, y no dejéis de degustar su aceite. Volveremos.

¿Sabrías decirme una de las maravillas de la región de Murcia? Si, El Olivar de (Moratalla). Restaurante acogedor, cercano, un lugar agradable en el que apetece estar y disfrutar de una cocina sorprendente, creativa que pone énfasis en los productos de la región.
Un lugar que no defrauda, servicio exquisito y atento. Una apuesta segura.
No voy a hacer spoiler del menú completo, pues ello arruinaría parte de vuestra experiencia. Ya saben, hagan sus reservas y me cuentan.

Uno de los restaurantes top de nuestra región, acogedor y cercano,donde sin lugar a dudas se puede disfrutar de una cocina, no sólo sorprendente sino también creativa y excelente.
Un lugar que no defrauda.
Atención exquisita y profesional. Cualquier plato que elijas supera las expectativas pero el tiramisu, es un espectáculo, tanto de visión (te lo preparan insitu) como en degustacion. Si tienen dudas, probad y desaparecerán. Disfrutar de la experiencia para mí ha sido inolvidable.

Disfrutamos de la comida de Firo y su equipo en El Olivar.

Experiencia de 10, amabilidad y buen hacer del servicio y ambiente íntimo y tranquilo.

Las hamburguesas preparadas con mucho amor y en su punto, el arroz de olivas muy original y rico. Las torrijas...mmm...todavía se nos cae la baba al recordarlas. 🤤

Sin duda tiene merecido todos los premios.
Servicio estupendo con comida excepcional.
En esta ocasión fuimos estando la jornada de la trufa en la cual todos los platos tenían un toque de trufa que se fusionan perfectamente con todos los platos.
Probaremos en otra ocasión el menú que suelen poner.
Gracias

Estuvimos ayer celebrando mi cumpleaños en el Olivar y es el mejor restaurante en el que hemos comido con seguridad .Hemos repetido y seguiremos probando sus exquisitos platos. Gracias Firo por tu arte. Es un 10 en trato y sabores. Volveremos. Marisa

Mereció la pena desviarnos para conocer la cocina de Firo Vázquez. Amor y buen trato por la cocina y al producto, especialmente el local.

Nos sorprendió la elaborina, una harina extraída de una comida elaborada previamente y mediante la cual se puede elaborar un nuevo producto derivado de la harina pero con el sabor del primero. Complicado no? Pues no te queda otra que ir y descubrirlo 😉😉

Comer en el Olivar es una maravillosa experiencia extra sensorial. La comida es un manjar de Dioses,, la cata de aceites inigualable , el servicio con César extraordinario.. Magistral la cocina del Chef Firo, la atmósfera... Todo está hecho con tanto detalle y mimo, que es fantástico, te encuentras agusto desde el minuto 1.
Nos habéis hecho inmensamente felices el día de hoy. Volveremos!!!

Fuimos de excursión y nos vimos en Moratalla con este restaurante tan magnífico, no teníamos reserva y aún así nos atendieron estupendamente, lo único que sin reserva no se puede optar a menú degustación, pero aún así en su carta tiene platos muy bien trabajados, buenísimos y originales. Volveremos a por los menús degustación sin duda

Trato increíble, personal amable y familiar, comida excepcional y de muy buena calidad.

Gastronómicamente todo un espectáculo y el servicio inmejorable. Entrar en la casa de Firo es una gran experiencia y él y su magnífico personal te cuidan con mimo. Volveremos y recomendaremos a todo el mundo.

Muy recomendable, excelente comida, buen ambiente y buena calidad precio!

Sitio excelente para degustación de comida mediterránea!!!
Servicio excepcional...
Aseos...inmejorables...
Cinco estrellas, porque no hay más...
VIVA NUESTRA REGIÓN!!!... "Así da gusto ir a visitar el pueblo de mis Abuelos"...100% recomendable...

Honestamente es el restaurante más diferente e innovador de todo el pueblo, no se parece en nada a ningún otro ni en los productos que trabaja, ni en el trato al cliente, ni en la presentación, ni tampoco en el precio. Su menú degustación de 45 euros es de excelente calidad, con cinco platos más un postre. Se inicia con una cata de distintos aceites de oliva virgen extra, y luego se continúa con cuatro platos tocando todos los palos (encurtidos, arroz, carne y pescado) siempre con el AOVE como hilo conductor.

El postre de helado de AOVE es algo que por sí solo, ya merece la pena la visita, porque es un sabor único.

Recomiendo El Olivar a todo aquel que valore la gastronomía de alta calidad, la atención al cliente esmerada, y una carta de vinos única por la zona. Es un restaurante que podría estar en Murcia o en Madrid y no desentonaría nada, ya que tiene una calidad de primer nivel.

En las fotos: carrito de distintas variedades de AOVE, chato con quinoa y helado de aceite de oliva con tomate.