Restaurant les Ajités

OMG a lunch in Heaven at Les Ajités in La Roche-sur-Yon. Hands down the best sea bream carpaccio I’ve ever had, with peach slices, flaked almonds and verbena-infused oil. Absolutely unexpected artichokes and fresh cheese ravioli also 🤤 Thank you, Chefs, and thank you Momo for an impeccable service.

Amazing restaurant managed by 2 young talents that let us experience fantastic food and wine pairing. Fantastic atmosphere thanks to Theo who treated us well with his curated wine selection and the brilliant chef Jean who delighted our taste buds!
Highly recommended!

Excellent gourmet restaurant! It has been a journey across the chef flavors and guided by a super fun and expert sommelier. Impressive how the young owners are already maters chefs. I’ll come back for sure.

Super experience. Superb service, delicious food and amazing atmosphere.
Great job!

Top moment

Excellent

Excellent restaurant!

Excellent !!

2ème visite pour nous. Accueil très sympathique,service professionnel.
Les plats sont vraiment bons et le prix est très raisonnable.
Nous reviendrons une 3ème fois 😊

Un très beau voyage comme dirait ma
Sœur ! Une cuisine fine , inventive . Saveurs et associations parfaites
Accueil et service chaleureux
Une très belle découverte
A recommander

La cuisine est très bonne et plutôt recherchée. Mention spéciale au dessert (tarte chocolat blanc rhubarbe) qui était exceptionnelle.

Nous avons passé un excellent moment dans ce restaurant. Tout était parfait du service aux plats ! Nous avons opté pour le service 5 plats et c’était une explosion de saveurs à chaque assiette … Les deux gérants sont adorables et sont aux petits soins avec vous ! Nous recommandons vivement ce restaurant pour une soirée en amoureux ou même un repas en famille. À très vite !

Superbe moment, pour un rapport qualité prix imbattable. La volaille aux girolles et mirabelles accompagnée de gnocchis et de jus réduit est certainement l’un des meilleurs plats que j’ai pu déguster. Félicitations pour ce bel endroit et le service sympathique, discret et efficace, nous reviendrons.

Tout simplement parfait, vous pouvez y aller les yeux fermés pour la cuisine et le service.
On y reviendra.

Décors épuré, et chic qui met en valeur les assiettes du chef magnifiques. Chaque plat est un régal, des amuses bouches, des entrées, en passant par les plats jusqu'aux desserts. le menu dégustation est plein de surprises pour les yeux, et surtout pour le palais. Les saveurs sont délicates tout en étant présentes. Le conseil pour les vins était parfait, ceux ci se mariaient avec chaque plat. Un bijou à ne pas rater si vous passez à la Roche sur Yon.

Restaurant fort agréable pour sa cuisine : très raffinée, originale ,goutue.
Pour son accueil et le descriptif de ce que nous degustons .

Très bon rapport qualité prix, avec des plats recherchés et un bon accord mets vins. La salle est un peu austère, la cuisine ouverte fait du bruit, et l'un des serveurs n'était pas très à l'aise, mais nous reviendrons sans hésiter.

Je recommande ce restaurant les yeux fermés.
Tout y était, accueil, service et plats.
Les plats étaient raffinés, bien présentés. Merci à vous pour ce bon moment.

Bonjour,
Une très belle surprise, sans en être une réellement, car le restaurant nous avait été vivement recommandé (et ce plusieurs fois !!).
Effectivement, une décoration épurée, mais qui en fait, ne laisse place qu'à l'essentiel : Une cuisine raffinée et un service client de qualité.
Des saveurs annoncées et que l'on retrouvent effectivement dans notre assiette : Bravo
Un serveur qui prend le temps de comprendre nos besoins et surtout d'échanger, du début à la fin de repas : Merci
Au plaisir de revenir vous voir.

Une carte très épurée gage de qualité et de fraicheur. Le service était très bien tout comme ce que nous avions dans nos assiettes ++++ et les conseils concernant le vin sont également au TOP !!
Un bémol, certaines assiettes sont ébréchées et c'est dommage car pour sublimer le contenu le contenant est aussi important !
Je recommande les yeux fermés un vrai plaisir gustatif.