Restaurant Erasmo

It was a pleasure to discover a new gastronomic taste at Erasmo. While in France, you are imperceptibly transported into the Venetian atmosphere. Delicious dishes, polite staff, cozy and discreet decor in Italian style.
As a wish, it would be nice to have musical accompaniment. This would be a good final chord to the overall impression. But this is my subjective opinion.
Gratefully for your hospitality.

A wonderful culinary experience!
The Chef managed brilliantly to revisit the French cuisine with a savory Italian touch.
It was really a gastronomic experience!

We were 6 relatively complicated guests 😅 (very different tastes, keen to recombine the menus) and we all got swept off of our feet.
Compliments to the chef and his team!!

Worth of notice is also the design of the restaurant: both minimalistic yet refined!
Be curious and ask for the story of the restaurant, you will notice progressively the multiple tributes to the Italian roots of the Chef.

Last but not least, the staff is welcoming and flexible - keen to accommodate the peculiar expectations/ needs of the party.

PS: hereby a glimpse of the very colorful and even more savory main dish I ordered, best bavette I ordered in years!

First class food, cooked with real skill and imagination. Great service from really professional staff - and excellent value.

Nice experience, and the staff are very friendly .
Many thanks 🙏🏼

We had an excellent dinner. Highly recommend Erasmo. We'll be back. Thank you for a very enjoyable evening.

We enjoyed this place so much that we returned for a second evening. Gary was an amazing host 👏

We really loved the food and we had an excellent experience. We warmly reccomend it

Das Restaurant Erasmo haben wir bewusst auf unserer Route von Crozon nach Rennes zum Mittagessen ausgewählt. Das gemütliche Ambiente vermutet man nicht gleich an der Strasse. Der herzliche Empfang des sehr coolen Kellners und der Platz direkt vor der Durchreiche zur Küche waren perfekt!

Das Menü absolut fantastisch, wir konnten uns glücklicherweise alles teilen, da wir sowohl Fisch als auch Fleisch bestellten.

Ein absolutes Highlight ist das Petersilien Eis, aber auch dieser extrem köstliche Fisch schmeckte unserer 8-jährigen hervorragend!

Zwei Tipps: nehmt ein Gericht mit Artischocken & probiert den Rosé Cidre!

Vielen Dank für die Bewirtung!!

💚💚 Nouvelle carte chez Erasmo Restaurant 💚💚

➡ Artichaut Petit Violet de Bretagne, Caviar d'aubergines, Speck, Oseille
Petit clin d'œil à l'artichaut Violet de Sant'Erasmo, emblème du restaurant.
La douceur de l'artichaut et de l'aubergine est contrebalancée par le croquant et le fumé du Speck. Superbe 💖

➡ Demi-coquelet, Asperges blanches, Sabayon au Monbazillac, Câpres
Une volaille à la chair tendre, de belles asperges, le tout enrobé par le Sabayon au Monbazillac qui lie parfaitement le tout. Un plat gourmand, j'ai adoré 💖

➡ Fraises Gariguette, Mozzarella di Buffala, Vinaigre balsamique, Sorbet au persil
Un dessert étonnant aux couleurs de l'Italie 🇮🇹 !
Quand le fruit acidulé 🍓 rencontre la douceur lactée de la Mozzarella di Buffala et que le Sorbet au persil (étonnant !) apporte la végétalité (le Vinaigre balsamique apporte juste une pointe d'acidité), là je dis : " Waouh ! "
Nous sommes en présence d'un GRAND dessert subtilement dosé !

Le Chef Matteo Vianello est un grand artiste qui maîtrise parfaitement son Art ! 💖
Bravo à toute l'équipe 👏 Laurent, Gary, Léo, Flavie 💚

Repas gastronomique de l'entrée au dessert, la qualité des saveurs prime sur la quantité. Original et simple, on y savoure chaque plat.
Bonne ambiance, équipe souriante et disponible. La cuisine ouverte offre un contact avec les cuisiniers qui est fort agréable.

Restaurant chaleureux, avec une ambiance cosy et décontractée. Les plats étaient délicieux, bien décorés, de qualité et servis rapidement. Les serveurs, quant à eux étaient aimables et gentils, et nous guidaient pour le choix du plat et des boissons.
Je recommande !

Un superbe restaurant, nous avons été très bien accueilli, l'équipe est au top et les plats sont raffinés et délicieux ! Je recommande vivement

First visit and will certainly return next time I'm in Brittany.
Booking online was simple the team were welcoming and food delicious.
A twist on traditional French cuisine great flavours.

The restaurant was very clean and visible kitchen to see the talented team.

Merci beaucoup

Toujours un plaisir de manger chez Erasmo. Les plats sont excellents, le service irréprochable. Très agréable de voir le chef et ses collaborateurs réaliser de si jolis plats sous nos yeux.

De très belles assiettes...
De bons produits...
Ne pas hésiter pour passer une bonne soiree

Superbe table au centre de Carhaix.
Une aubaine pour cette ville d'avoir ce chef qui a travaillé avec peut-être le plus grand chef du monde .
Mention spéciale pour l'Hélianthi

Excellente cuisine de niveau gastronomique, inattendue dans une petite ville comme Carhaix, d'autant que, vu de l'extérieur, le restaurant n'attire pas vraiment... Le chef est manifestement passionné par les produits locaux frais et de qualité. Les menus sont à prix raisonnable. Le gazpacho de concombre était succulent, tout comme les pommes au four. Service agréable effectué par un personnel jeune et très aimable. Excellent rapport qualité-prix

Acceuil très agréable, mais surtout une cuisine inventive, légère, mariant les saveurs avec subtilité, copieuse … oui ! Bravo et une note douce … nous reviendrons de Brest pour y dîner de nouveau

Un ensemble de mets créatifs et excellents, un service impeccable et sympathique, on regrette juste de ne pas en avoir un peu plus dans l'assiette. Un restaurant de très bon niveau qui fait honneur à la gastronomie française pour un prix très correct pour la prestation proposée.

Très belle découverte,un mélange de saveurs,de parfums ,un menu tout en surprise , excellente cuisine.
un service avec attention et gentillesse ,nous avons adoré

Une expérience dégustative incroyable ! Nous avons eu la chance de découvrir la nouvelle carte du restaurant, chaque plat est un délice, une explosion de saveurs en bouche. Une expérience à renouveler sans hésitation. Merci également pour le service qui est au top, et bravo au chef et aux cuisiniers.