L'Atelier Soubrier

한국에서 온 관광객으로서 Cantal에 위치한 이 매력적인 레스토랑을 발견하게 되어 정말 운이 좋았습니다. 레스토랑의 분위기는 매우 따뜻하고, 주변 자연을 감상할 수 있는 아름다운 풍경이 인상적이었습니다.

음식은 그야말로 놀라웠습니다! 제가 이전에 경험해보지 못한 새로운 맛을 경험할 수 있었고, 각 요리는 진정한 미식의 모험이었습니다. 특히 제 여자친구는 살구와 모짜렐라의 독특한 조합에 크게 놀랐고, 그 맛은 정말 훌륭했습니다.

이 레스토랑을 강력히 추천합니다. 진정한 맛과 혁신적인 요리를 아름다운 환경에서 즐기고 싶으신 분들에게 적극 추천드립니다.

Merci beaucoup.

Un endroit exceptionnel avec une équipe formidable !

Le gérant est à l’aise et très professionnel, mettant en valeur chaque produit de sa carte avec un vrai talent. Il m’a même surpris avec son fameux cocktail sans alcool, qui était délicieux. Mes amis et moi nous sommes régalés du début à la fin. C’est le seul restaurant dans la région du Cantal qui nous a autant séduits.

Je vous recommande vivement d’y aller sans hésiter !

Le dîner en terrasse chez l’Atelier Soubrier est un succès. On a bien mangé et goûté à presque tout les plats ..! C’était très bon
& le service est agréable :) merci à vous. À bientôt

Un lieu plein de charme et agréable pour se poser et découvrir une cuisine basée uniquement sur de bons produits locaux, pleine de saveurs et de créativité. Un accueil plein de gentillesse et un beau projet !

Très belle découverte pleine de charme et de cuisine savoureuse à un pris raisonnable !
Je recommande chaudement une pause pour un repas ou une boissons !

Un nouveau lieu très mignon qui offre la cuisine que j'aime : goût, simplicité, découverte.
Absolument conquise par cette adresse culinaire et par la gentillesse de l'équipe accueillant les convives.

Superbe restaurant familial avec des produits frais et locaux. En termes de tarif, bon rapport qualité prix.
Petit bémol selon moi : pas de menu adapté aux enfants ni de boisson de grande surface. Tout est fait maison ce qui est un plus encore faut-il que les enfants apprécient les bonnes choses, ce qui n’est pas le cas du mien.

Cuisine locale et délicieuse, moderne aussi avec des pointes d’épices bienvenues (dont la Harissa faite maison, bien sûr)
Service par les patrons, jeunes et motivés. Une nouvelle entreprise locale qui mérite à grandir et à être connue!

Un lieu merveilleux, encore en devenir mais déjà havre de paix, dans un paysage fabuleux ! Cuisine simple de produits ultra locaux en circuit court, tout ce qu on aime! Bravo a cette jeune équipe pour ce projet qui donne déjà beaucoup de plaisir a vos visiteurs !

Superbe lieu je recommande fortement 😍 cuisine exceptionnelle, ambiance zen avec superbe accueil du personnel mode cool, les chiens sont les bienvenus et très bien chouchoutés. Rien à redire, au plaisir d'y revenir l'année prochaine juste pour profiter à nouveau de ce lieu 👌

Un très joli cadre et une cuisine délicieuse et originale

Halte fraîcheur après une balade dans la région. Superbe cadre au calme, des rafraîchissements bien agréables et un accueil chaleureux. Nous avons hâte de revenir tester cette carte alléchante et abordable.

Super lieux ! Rien à redire, enfin un endroit qui répond à nos attentes, nous avons été accueilli comme des rois par le patron qui s'est fait un plaisir de nous expliquer l'intégralité de son projet, le meilleur est à venir. Nous reviendrons !

De passage dans la région, nous avons passé une agréable soirée entre amis ! Le service était au top et la cuisine délicieuse ! L’endroit est très beau, on s’y sent super bien! Je recommande vivement :)

Très bon accueil, repas orignial et de qualité avec du choix pour tous, terrasse ombragée et chaleureuse. Ambiance conviviale, On recommande fortement ! Le propriétaire des lieux très sympathique !

Très très bon moment en famille!
Le lieu est vraiment paisible et il y a aussi beaucoup de place pour que les enfants puissent jouer en sécurité.
Bon accueil et bonne ambiance, avec ma femme nous validons a 100%

Cadre très agréable et calme
Cuisine excellente
Service au top !

Une très belle découverte. Quelques heures de vacances avant l' heure de par son ambiance et ses saveurs. J adore... J espére y retourner bientôt.

Ce resto est un véritable joyau, petite pépite près du Lac des Graves et d'un départ de randonnée ! Il faut gravir quelques mètres pour y accéder, mais une fois posé.e sur les canapés moelleux, impossible de quitter cet endroit envoûtant. Le thé est servi dans de jolies tasses fleuries, les plats dans des assiettes finement décorées et colorées.
On peut y boire de l'eau plate ou pétillante à gogo. Il y fait soleil, mais bien sûr il y a toujours des places à l'ombre des parasols!

Pour ce qui est de la cuisine, c'est tout simplement délicieux. Le pain est craquant, le chèvre fondant et parfaitement assaisonné (les épices !!!) La tarte Cantal/tomate est une pure dinguerie, spéciale dédicace aussi à la tartine aux dattes et burratta ! En dessert, il y a de quoi se régaler avec le banofee, le banana bread, les abricots au somptueux sirop de shizo, et plus encore. Le dressage est toujours impeccable, délicat, élégant, coloré !

C'est une carte très intéressante, une cuisine audacieuse et en perpétuel mouvement, ancrée dans la région par les produits locaux mais qui ose être dépaysante. Il y en a pour tous les goûts, beaucoup d'options végétariennes mais aussi de supers gravlaxx de truite ou de canard pour les plus carnistes d'entre nous. Les prix sont vraiment raisonnables pour la qualité de la cuisine et le décor ravissant.

L'équipe est jeune et accueillante, on se sent presque comme chez soi à L'Atelier Soubrier. Jeremy sera ravi de vous raconter l'histoire de l'atelier d'artiste de son grand-père, qu'il a décidé de rénover et transformer en restaurant. Noé, depuis sa cuisine, gère aussi l'ambiance sonore avec une playlist variée et enjouée. Le soir venu, les guirlandes lumineuses s'allument, et l'Atelier devient réellement la lanterne de la vallée.

Endroit très sympa, bonne cuisine, prix doux. Très bon moment sur la jolie terrasse !