L’Ancrage Gourmand

L'accueil de Nadia n'a d'égal que la qualité de ses plats. Originalité, saveurs délicates, présentation artistique ornée de petites fleurs et de fines herbes sont les maîtres mots pour qualifier ce paradis gastronomique inattendu dans une station balnéaire où sévissent plutôt les moules frites, les paninis et autres hamburgers.
Et tout ça, cuisiné par une personne seule. Un véritable prodige.

Une note de 5 étoiles amplement méritée pour « l’ancrage gourmand » que nous avons eu le plaisir de découvrir hier à La Bernerie.
Si vous êtes de passage, surtout ne manquez pas cette adresse. Adepte(s) du fait-maison, de saveurs, de belles présentations, à un excellent rapport qualité-prix, cet endroit va vous plaire.

Nous avons d’abord testé un excellent et copieux couscous à emporter. Légumes al dente, morceaux de bœuf moelleux, semoule fine, pois chiches aux raisins délicieusement relevés, sauce harissa maison (pour les amateurs de plats relevés)…
Puis nous avons avons eu le bonheur de déguster ce soir la pintade aux fenouils accompagnée de son riz blanc ; un assaisonnement parfait ; de bonnes portions. Un régal…
Puis nous avons terminé par une note sucrée avec 2 verrines : une première verrine à base de chocolat ; une seconde verrine à base de panna cota vanillée…

Et ce qui rajoute et justifie ces 5 étoiles : un accueil très agréable, soigné et tellement souriant. Et un sens de la décoration, à l’entrée de la boutique, digne d’une revue de décoration. Les autres photos en attestent…

Tout est soigné et pensé.
Il allait donc de soi de leur laisser un commentaire à la hauteur du plaisir procuré.
Surtout ne changez rien 🙏
On ne demande qu’à y retourner…

Nous avons été enchantés par notre repas de mariage préparé par Nadia. Subtilité des saveurs, gourmandise et présentation, tout pour un repas idyllique dont nos invités et nous mêmes nous nous souviendrons. Merci !😀

L'ancrage gourmand est mon restaurant préféré sur la côte de Jade
Nadia propose des plats gastronomiques qui raviront vos papilles et à un prix accessible. J'y mange plusieurs fois par semaine sans jamais me lasser.

Cuisine gourmande, généreuse et raffinée ! Tout le monde s'est régalé avec le couscous royal de Nadia. Elle vous accueille toujours avec sourire et bienveillance dans un cadre qui lui ressemble, très chaleureux ! Je recommande vivement !

Nadia Biraud nous offre une délicieuse palette de mets raffinés à emporter…séduction papilles assurée. Une imagination débordante au service des fins gourmets ! Je conseille vivement…

L'accueil ainsi que les plats sont parfaits nous avons déjà été clients et la qualité toujours au RDV
A recommander

Un régal pour les yeux et un délice pour les papilles ! Nadia met sa générosité et son dynamisme au service de sa passion et vous propose des petits plats raffinés et inventifs pour une table festive, légère et réconfortante... Et tout ça avec le souci de privilégier les producteurs locaux et de préserver l'environnement. De quoi se sentir merveilleusement bien.... 😋😋😋😋😋

Avec gout, avec élégance et avec le sourire. Voici ce qui résume cet écrin!
Les petits plats au menu de Nadia sont aussi beaux que bons :)
Et si vous avez de la chance d'y passer l'été il faut absolument gouter son fraisier !
Nous recommandons les yeux fermés.

Découvert un peu au hasard, nous n'avons pas été déçus. Il restait juste deux places pour nous, de l'entrée au dessert un délice, c'est frais c'est bon et en plus visuellement très beau. Avec ça un service agréable pour un prix plus que correct. A recommander !!

De passage à La Bernerie-en-Retz pour les vacances, ce salon de thé transformé en traiteur suite aux restrictions liées à la crise sanitaire nous a été vivement recommandé par un client qui attendait son tour à l'extérieur et nous avons bien fait de l'écouter !
Tout est délicieux, que ce soient les plats salés, les desserts en verrines ou les pâtisseries. L'accueil est chaleureux et le petit plus : bocaux en verre consignés pour les entrées et certains desserts.
Nous nous sommes régalés !

Merci Nadia pour ce repas façon traiteur pour le Noël anticipé entre amis. Un vrai régal !! Les odeurs, les couleurs, les saveurs, tout y était c'était parfait on s'est régalé 😋

Super restaurant ! Les plats a emporter sont vraiment délicieux, beaucoup de choix, présentation au top.
Mention particulière pour les plats à base de poissons le vendredi
Merci à Nadia pour sa gentillesse et son professionnalisme.

Un pur délice. J'ai eu la chance de déguster un poulet au citron confit et un dessert fraise basilic et son petit biscuit maison. Nadia a un véritable don pour la cuisine. Sans parler de l'accueil très sympathique de la gérante... Vivement la prochaine fois !

Belle découverte de ce lieu exceptionnel. Les plats a emporter sont succulents et les desserts un délice . Tout est parfait. Vous pouvez vous y rendre les yeux fermés en plus vous serez superbement accueilli.

Formidable & Gourmand!

Nous avons fêter les 75 & 80 ans de nos grands parents autour d'un délicieux repas! Un grand merci, les salades, les pains de poissons, les tartes aux légumes et surtout le dessert : Royal c'est le mot, une tuerie!

Accueil chaleureux, boeuf à la thaï, un regal et bien présenté.
Je reviendrai avec plaisir pour goûter ses desserts

Une ambiance conviviale, des plats cuisinés avec finesse et élégance… Un rendez vous incontournable pour un déjeuner réussi ! Allez y sans hésiter !

Les plats sont tous "fait maison" et excellents.les les proportions sont très bien et je vous recommande les desserts qui sont vraiment très bon.. Exemple de plat que nous avons mangé.. Langue de bœuf, écrasé de pommes de terre... Sauté de porc tagliatelles... Couscous.. En desserts pot de framboise avec chocolat blanc, mousse au chocolat avec morceau d'oranges..

Cuisine variée, et gouteuse. Des desserts originaux et si bons :-) Un excellent rapport qualité prix ! Sans oublier l'accueil chaleureux !