Koban

Excellente adresse à Quiberon, au sein de l'hotel Mercure qui vient d'être entièrement rénové. Joli cadre, service efficace et très sympathique, cuisine réellement savoureuse. A faire.

Wir waren überrascht, dass es nur wenig Gäste hatte. Das Restaurant ist erst seit einem Monat neu eröffnet. Einrichtung ganz neu, modern und gemütlich. Bedienung ist sehr freundlich und das Essen war sehr gut.
Wir hatten zur Vorspeise Lachstartar (mit frischen Kräutern und Ingwer, himmlisch) und Tartelet mit Gemüse (Variante Glutenfrei, war absolut kein Problem), Alles frisch und schonend zubereitet.
Zum Hauptgang bestellten wir ein Gemüserisotto (bestand aus Vollkornreis, was aber nichts mit dem traditionellen italienischen Risotto gemeinsam hat, da der Reis nicht zusammenklebte, aber trotzdem hervorragend schmeckte) und ein Rindstartar. Dieses wurde auf wusch hin nochmals feiner geschnitten.
Zum Dessert gab es dann Hausgemachtes Sorbet (intensive Fruchtaromen: Kirschen, Aprikose, Himbeeren, dazu frische Früchte. Alles schön angerichtet.
Beim Einschenken des Rotweins verursachter Rotweinfleck, auf dem schönen Eichentisch wurde leider wiederholt ignoriert oder schlicht übersehen. Am Schluss hatte dann noch das Zahlterminal eine Macke, zum Glück konnte auf das Hotelstation ausweichen. Das Restaurant ist eine Perle im Quartier, abseits vom grossen Touristenrummel. Vielen Dank 😋

Service au top - Personnel accueillant et très aimable!
De l’entrée au dessert nous avons adorés le style bistronomique aux touches locales du chef. Merci.

Super restaurant au sein de l’hôtel mercure.
De très bons produits, bien cuisinés avec beaucoup de saveurs.
Les desserts sont excellents.
Personnel très sympathique.