Amarantos, fatto in casa per davvero

Wonderful food and service. One of our favorite meals during our month long travels thru Italy. Attention was given to every detail. If you are in Porto Recanati, don’t skip this place. It is not in the touristy section along the water but a short walk from the main piazza. I hope to visit here again.

What a wonderfull evening we had at Amarantos. We are a family of 4. We had visited Amarantos at the last evnening in our vacation, kind of a finale:-)
We where not disapointed.
We where served the "small" tasting menu. Small is not the correct word, it is not a small menu, there is plenty of food.
Regarding the food, I will say it like this: One of our kinds are not really into having fish. He left nothing at the plate, he said it was fantastic.
I will join him in saying, Thank you Amarantos, we had a wonderfull evening.

Great menue, we really enjoyed it.

Top

Top

Sono stata a cena con Roberto in questo locale, lo definirei accogliente, abbiamo preso 2 antipasti, deliziosi devo dire, abbiamo mangiato molto bene,
gli antipasti raffinati nel gusto, ho preso come antipasto delle mazzancolle con vellutata di 🎃,zucca,
Cone secondo, felicissima, di trovare un secondo come desidero, grigliata senza panatura una ....meraviglia.
Dovete provare anche voi .
Il tutto innaffiato con vino dal gusto soft leggero e profumato,un pecorino premiato, incanto ' Falerio,
Molto ben preparati i piatti sotto il profilo della spettacolarità visiva,
Per dolce ho preso il babà con crema chantilly, soffice ed ottimi i frutti di bosco, piccolo neo, la panna, forse emergeva troppo sulla crema, dato che io amo molto la crema e poco la panna.
Dovete assolutamente provare,
Ambiente con musica sof,
Personale gentile e cortese,
Il design dell'arredamento, non è all'altezza della cucina, io so di essere esigente e molto per quanto riguarda l'aspetto estetico dell'arredo.
Questo locale vi stupirà per i sapori e la qualità del pesce .
Se desiderate passare una serata in relax con gusto, visitatelo, vi piacerà, ne sono certa.

Il ristorante si trova lungo il corso di Porto Recanati in posizione centralissima. Abbiamo ordinato il menù degustazione per pranzo. Perfetta la presentazione dei piatti, ingredienti di qualità sapientemente dosati, cibo eccellente con abbinamenti innovativi ad esaltarne i sapori. Buona carta dei vini con varietà di scelta e ottimo servizio.

Per un weekend al mare ho provato questo ristorante nel corso di Porto Recanati, molto accogliente e curato. Il personale disponibile e preparato. Il menù prevede portate di carne e di pesce. In due abbiamo ordinato un antipasto di tris di freddi con tonno, seppie e salmone. Le seppie preparate a mo' di insalata con finocchi, cipolle e crostini di pane. Poi paccheri con guazzetto di molluschi e crostacei, una vera goduria e frittura di pesce molto leggera. Infine come dolce un semifreddo al frutto della passione esternamente croccante grazie allo zucchero caramellizzato. Rapporto qualità - prezzo corretto, speso poco meno di 50 euro a testa.

Cena con amici a porto recanati, in 2 con forte allergia a molluschi e crostacei. Il personale con estrema attenzione ci ha permesso di goderci una cena in serenità e totale sicurezza grazie all'ottima organizzazione della cucina riguardo il rischio di contaminazione.
Piatti ottimi, abbinamenti ricercati e non banali accompagnati da un'ottima preparazione del personale di sala che ci ha raccontato l'essenza di ogni portata.
Cena super approvata. Grazie amarantos

Non so cosa dire se non il fatto che sia un locale capace di rendere memorabile il proprio viaggio.
Il personale competenze e gentile il cuoco estremamente abile nelle cotture e nell' impiattamento.
La qualità prezzo è altissima i prodotti sono freschi la pulizia impeccabile e ben arredato all interno.
Assolutamente consigliato a chiunque voglia fare un esperienza fantastica.

Siamo stati a pranzo, con cane al seguito.
Personale gentile e molto competente, servizio cortese. Cibo ottimo dall'antipasto al dolce (semifreddo al pistacchio e cioccolato fondente superlativo).
Prezzi giusti per la qualità offerta.
Consigliatissimo. Ci torneremo.

Durante una gita fuori porta ci siamo fermati per caso in questo ristorante a pochi passi dal castello Svevo.
Siamo stati accolti dal cameriere con una notevole professionalità, davvero esaustivo nella spiegazione dei piatti.
Portate molto curate nei dettagli e davvero gustose.
Altamente consigliato.

Locale accogliente sulla via principale di Porto Recanati con arredamento forse un po' vintage ma elegante e curato
Antipasti tonno affumicato molto buono e tagliere salumi marchigiani buono e abbondante
Paccheri al guazzetto di frutti di mare e cavatelli pugliesi davvero ottimi
Dolci buoni anche se per il nostro gusto non abbiamo trovato nulla di esaltante
Conto non economico ma assolutamente adeguato alla qualità dei piatti e nel complesso esperienza più che positiva. Ristorante consigliato

Qualità delle materie prime, aspetto e gusto dei piatti, spontaneità e professionalità al tempo stesso del servizio, pulizia degli ambienti e dei servizi, cantina ... In pieno centro, a due passi dal mare. Prezzi nella media.
I due giovanissimi ragazzi in sala, attenti e cordialissimi, ti accolgono e ti accompagnano nelle mani della maitre e sommelier, che sa consigliarti cibo e vino. Noi, ad esempio, grazie a lei abbiamo riscoperto il piacere di un buon, anzi di un ottimo rosé toscano.
Quattro stelle all'ambiente, ma con leggerissimi interventi si arriverebbe di certo a cinque!
Un posto dove tornare

Ah, dimenticavamo: lasciate uno spazietto per i dolci (ieri abbiamo optato per i dolcetti della nonna e per la biscotteria fatta in casa); meritano!

Tutto ottimo, mi sono veramente divertito ad assaporare i piatti a base di pesce che lo chef ci ha proposto. Sapienti, delicati e gustosissimi. Il cibo vale ogni singolo euro speso in questo elegante locale. Il servizio, composto, attento, dal piacevole eloquio, simpatico ma mai sopra le righe. Ritornerò sicuramente.
Ritornato ad agosto con degli amici... una Garanzia!

Cercavo una cucina che spiccasse e direi proprio di averla trovata... Piatti molto curati, equilibrati e con ottimi accostamenti. Qualità ad un giusto prezzo a portata di tutti. Ottima anche la carta dei vini. Personale gentilissimo e con conoscenza dei piatti serviti... Peccato che la vacanza sia finita...

Eccellente il menù degustazione di mare: ho trovato tutti i piatti estremamente interessanti e di gradimento per il mio palato. Menzione d'onore per il risotto ai frutti di mare in bianco che è davvero una portata di altissima cucina. Bella anche la carta dei vini, con un'ampia selezione di vini locali. Complimenti a tutto lo staff.

Sulla scorta delle precedenti recensioni abbiamo prenotato una cena per due presso questo ristorante. Che dire... Ottimo, ma davvero ottimo tutto quanto. Dal servizio alle pietanze. Piatti realizzati con cura e attenzione. I cavatelli sono qualcosa di spaziale!!! Provateli!!! Assolutamente consigliato.

Eravamo gli ospiti al compleanno! Bella esperienza! Le pietanze sono ricercate sia nel gusto, sia nella presentazione! Ogni pietanza che portavano era anche descritta al dettaglio ! Nel menu presente sia piatti di pesce che di carne.Tutto buono!

Locale intimo, elegante e accogliente.
Personale educato, gentile e preparato, atmosfera rilassante.
Tartare squisita e risotto impeccabile, il tutto accompagnato da un ottimo vino bianco consigliato dal cameriere di sala.
Ristorante super consigliato!