Brasserie HD by Mattia

Five stars for a very good place! The restaurant is convenient to reach and close to the exit of the highway. As soon as you enter, you will find a selection of pieces of meat, that you can choose according to your tastes and supported by an expert. I feel like recommending it, although the prices are above the average. Not for vegans!

Great meat,friendly staff but could have at least have one English speaking :) dinner was perfect anyway.

We came here after long working day
The hospitalety emazing
The meat very good every cut you like and take will be very good
Like it very much👍

Amazing, so much great steak. We had the mixed grill for a group of 4 and it was outstanding, 5 differnt beef cuts from around the world. Service was really good as well.

That place has amazing steak and cheerful staff. Thanks Ivan and ladies...

Top!!! 👍🏼

❤

Meat! Perfect meat!

Top

Capitati per caso di rientro dal mare... un'esperienza favolosa!
Mattia,giovane chef,ci ha spiegato tutte le tipologie di carne e la loro frollatura,consigliandoci esattamente ciò che desiderava il nostro palato!
Abbiamo cenato benissimo,il servizio è stato impeccabile,la qualità dei cibi ottima,la carta dei vini assolutamente all'altezza del menù proposto.
Il tutto 'accompagnato' da un ambiente essenziale,ben arredato, fresco,pulito,ordinato e senza caos...che ha reso la nostra cena sublime.
I prezzi sono assolutamente in linea.
Sicuramente ritorneremo e sicuramente lo consiglieremo!
Complimenti a Mattia ed al suo staff...ragazzo giovane che si è cimentato in un'impresa non semplice,quella della ristorazione!

Un ristorante di carne a 5 stelle.
Tagli di carne locali ed esotici, sapientemente cotti, uniti al personale allo stesso tempo gentile ed attento, ma mai invadente, fanno di questo posto un gioiello.
L'ambiente è informale, ma molto curato.
Ottima la selezione di vini e sublimi i dolci!
Ci tornerò sicuramente.

Bella scoperta per quelli come me che amano la carne,tanta varietà italiana,ma anche straniera. Il suo titolare? TOP a soli 23 anni un mago della carne.

Bravissimi. Carne ottima. Servizio nè troppo lento, nè troppo veloce. Locale pulito e moderno. Ambiente giovane. Parcheggio vicino. Prezzo giusto. L'ho appena scoperto, ma tornerò spesso.

Ottimo ristorante di carne, con tagli provenienti dall' Italia e da mondo che vengono cotti sulla brace. I camerieri ti aiutano nella scelta del taglio giusto.
Servizio impeccabile e alla fine della cena si é presentato Mattia per spiegare la filosofia dell' locale.

Spinti dalle buone recensioni, abbiamo fatto sosta in questa braceria perché abbastanza vicina all'uscita autostradale di Carrú. L'ingresso del locale é un po' nascosto, ma gode di un bello scorcio della Chiesa Parrocchiale della Natività di Maria. L'interno è accogliente ed arredato con gusto, con un bel frigorifero per frollatura carni proprio all'ingresso. Il menù è molto ricco, con un'ampia varietà di carni da tutto il mondo... Viene voglia di provarle tutte! Abbiamo chiesto consiglio al personale che ci ha guidati efficacemente nella scelta. Abbiamo cominciato con un antipasto a base di bue grasso (bis di da dadolata e bue tonnato) e a seguire circa 1kg di carne fra argentina ed australiana. Tutto molto buono, cottura della carne perfetta. Prezzi alti, ma in linea con la qualità del prodotto. Il servizio potrebbe essere più attento, soprattutto per quanto riguarda il vino.

Carne di qualità, servizio impeccabile e simpatia. Difficile chiedere di più. Con il cambio di gestione il livello del servizio si è innalzato ulteriormente tralasciando le proposte da birreria/ hamburgeria e concentrandosi sulle carni di qualità. Il personale è cortese e competente e sempre disponibile anche a suggerire la carne più adatta al gusto del cliente.

E non dimentichiamo i dolci, davvero eccezionali.

Plus: hanno anche the fork che non guasta.

Cena impeccabile!
Siamo arrivati qui da Alba apposta per gustare della buona carne e per la strada che abbiamo fatto alla fine ne è davvero valsa la pena.
La cottura, precisamente della “Vaca Vieja Galiziana” da 1.4 kg, perfetta proprio come l’abbiamo richiesta.
Il locale molto carino e soprattutto lo è la vetrinetta in entrata con i numerosi tagli di carne.
Prezzo sicuramente più alto del normale, in linea con la qualità del prodotto, ma forse leggermente alto solo per quanto riguarda per i dolci che vengono proposti.

Abbiamo conosciuto Ivan e il suo locale più di 2 anni fa. Stavamo cercando un posto nuovo per fare pranzo a base di carne, tra mille luoghi scorgiamo questo nome. Il resto è storia. Appena abbiamo tempo necessario ci andiamo molto volentieri anche perché per noi non è così vicinissimo, Canelli - Magliano Alpi. Ivan e sua moglie sono persone molto cortesi e preparate, come il loro staff. Il ristorante è semplice da trovare, al centro del paese e vicinissimo all’uscita dell’autostrada Torino-Savona. Il locale al suo interno è ampio, luminoso, con ampie vetrate, frigo con a vista i tagli della carne, dalla piemontese a quella più frollata. Bellissimo il bracere a vista su cui Ivan e i suoi ragazzi cuociono la carne. La carne è tutta buonissima, in tutti questi anni abbiamo provato tanti tagli, ognuna una scoperta però la nostra preferita è la manzotta. Anche la cucina ci piace tantissimo, tutti gli antipasti sono spaziali, nessuno escluso.
Consiglio a tutti gli amanti della carne e del mangiare bene. Non vediamo l’ora di tornarci.
Meglio prenotare!

Aggiornamento 2023… super anche con la nuova gestione di Mattia! 👌🏼

Volete mangiare dell'ottima carne alla brace, tagliata al momento e cotta alla perfezione? Allora passate in questo ristorante, dal design moderno e gestito da personale preparato, gentile e simpatico. Non è per ovvie ragioni un locale a buon prezzo ma la qualità ed il servizio sono altissimi, va provato assolutamente, e magari riprovato. La grigliata mista era fantastica, dalla tagliata alla ragnatela, fini agli ossicini passando per la salsiccia, tutto cotto benissimo come da richiesta e molto gustoso. Ci torneremo sicuramente.

Capitati per caso è stata un'ottima esperienza.
Carne buonissima e l'oste, nonostante sia molto giovane, ci ha intrattenuto con la spiegazione delle carni e della frollatura, complimenti!
Peccato che sia un po' fuori mano per noi, beati quelli che invece possono godere del locale con maggiore facilità.
Grazie