Ristorante Monviso (testa/cuore/pancia)

Came here for lunch. Atmosphere was intensely Italian - filled with local people enjoying a festive meal. The service was very attentive and patient with my horrible Italian. They do offer either daily menu or ordering a’ la carte. I think this is what might’ve confused other reviewers. We ordered à la carte. My companion had very fresh mushroom risotto that she was very happy with. I had the regional appetizers which were fantastic. I also had eggplant and beet “meatballs” (fritters) which were amazing.

Highly recommended.

Great flavours!

Davvero una bella sorpresa. Locale carino con bel dehor. Accoglienza e servizio molto professionale. Cibo buono.
La battuta, mia opinione personale, dovrebbe essere tagliata un po' più fine, il resto tutto ottimo.Vino buono.
Ottimo il BOLLICINE
Prezzo bella norma dei locali di Saluzzo.

Splendido ambiente raccolto e curato, menù contenuto ma meravigliosamente studiato e frequentemente aggiornato. I menù degustazione sono perfetti come bilanciamento, quantità e rapporto qualità prezzo. Ma le vere punte di diamante sono il servizio e la competenza dell'abbinamento vini: sempre perfetti e sempre una sorpresa. Siamo già andati diverse volte e sicuramente torneremo <3

Un ristorante ma anche una garanzia, Valentina e Daniele (e naturalmente tutto lo staff), riescono a farti fare un vero e proprio viaggio culinario. Parlando da persona che ha gusti molto difficili gli abbinamenti e i sapori contrastanti danno vita ad un’esperienza ineguagliabile ma soprattutto che non ha nulla da invidiare ad un ristorante stellato. Se passate da Saluzzo dovete assolutamente fare questa esperienza culinaria.

Siamo stati in questo ristorante per il pranzo di Natale 2022, ci è stato proposto un menù con portate di qualità e impiattamento di livello, spazi generosi ai tavoli e ottimo servizio, molto ampia la carta dei vini con etichette più o meno costose. Sicuramente da apprezzare il garbo e la simpatia della giovane titolare che mette a proprio agio i commensali. Non eccessivo il conto.

Ottima esperienza, piatti con abbinamento di sapori nuovi e ben equilibrati.
Rapporto qualità prezzo più che adeguato.
Interessante l'assaggio di Toma di salame!

Fantastico ristorante!
Possibilità di scelta tra 2 menu terra(35€) e mare(40€):
3 piatti più il dolce a menù, piatti molto curati e ricercati, dolce fantastico!
Lo consiglio anche per il personale molto gentile e disponibile

Che sorpresa gustare i piatti raffinati dai gusti sobri ma straordinari per gli abbinamenti ! La carta dei vini offre molte scelte. La titolare sa descrivere con dovizia i vini che abbina ai piatti! Bravi!

Ragazzi giovani ma molto competenti e professionali. Ottimo cibo e ottimi vini. Bravi. Torneremo.

Cena splendida…in una atmosfera perfetta, caratterizzata dalla professionalità del personale gentile e competente e dalle delizie ricercate dello chef,che con passione ed esperienza, ci ha accompagnati in un esperienza di grande gusto GRAZIE ristorante Monviso

Posto bello ben curato molto pulito l’unica pecca e all’entrata si sentono gli odori della cucina, diversamente dove si mangia e tutto perfetto il mangiare e ottimo carta dei vini buona il personale sono bravi gentili ed efficienti bravi continuate su questa strada.

Una esperienza a 5 sensi. Cibo: di ottima qualità, materie prime accuratamente selezionate; Vino: le migliori etichette ,degustate personalmente dalla sommelier Valentina, italiane e non soddisfano i palati anche più raffinati ed attenti; Piatti: l'impiattamento curato nei minimi dettagli anche con l'ausilio di fiori veri, profumati e commestibili, che conferisco al cibo un gusto innovativo ed un profumo avvolgente.

Ottimo cibo, grande competenza e cordialità del personale, consigliato, eccezionale il personale di sala

Una scoperta interessante e decisamente gradita
Piatti sofisticati nella loro semplicità ma ottimi. Le cotture perfette.
Abbiamo scelto di farci consigliare gli abbinamenti tra piatti e vini ed è stata veramente un’ottima scelta. Vini particolari ben abbinati ma soprattutto ricercati tra le aziende biologiche e biodinamiche
Prezzo decisamente adeguato
Grazie della bella serata

Una serata dopo tanto tempo solo mia moglie ed io, decidiamo di andare a cena al Monviso a Saluzzo, scelta azzeccata!
Accoglienza e servizio eccezionali, simpatia e competenza in sala.
Proviamo sia il menù di terra che quello di mare, buonissimi. Da amante della pasta ripiena voglio dire ancora che quei cappellacci erano eccezionali!
Scegliamo di accompagnare la cena alla degustazione di vini, mi piace l'idea perchè assaggiamo cose nuove, vini che magari a bottiglia non avrei preso perchè sarebbero stati troppo.
Prezzo giusto.
Si vede che c'è molto lavoro dietro: sia in cucina, sia sulla scelta delle materie prime, sia nella ricerca della cantina.
Bravi, continuate così!

Heerlijk gegeten. Originele smaken. Veel tussendoortjes. Goede prijs-kwaliteit! Zeker een aanrader.

Buono buono, bravi bravi, rapporto qualità prezzo eccellente, personale preparato , molto gentile e paziente. Complimenti

La seconda volta che torno in un mese e la cosa che mi ha fatto piacere è stata trovare i piatti variati…. Non capita sempre ovunque!
Detto ciò, io sono affascinata da questo posto… è un locale splendido e ben curato.. ma la differenza la fanno i piatti ed il personale.
Le materie prime sono buonissime, piatti creativi senza esagerare ma con quel tocco in più.. il servizio è fantastico. Ma la cosa ancora più bella è vedere tutti ragazzi giovani sorridenti e con voglia di fare!
Bravi ragazzi! Tornerò prestissimo

Assolutamente da consigliare, soprattutto per i menù equilibrati dai sapori unici.