Ristorante Antica Osteria Ai Vini

Excellent place for Novarese dishes! Risotto, Paniscia, gnocchi all good! The cutting board (salame della duja, gorgonzola, lardo, ...) is particularly recommended. Good wine too.

Lovely place, excellent food in particular the risotto with Gorgonzola and Saffron

Highly professional and accommodative staff. We were very happy with our meal. The wine pairing was perfect. Had we known more about the restaurant ahead of time we would have adjusted our schedule so we could have taken a tasting menus

Thanks for making this dinner wonderfull in term of taste and service, well done!

Beautiful ambience, staff was very friendly, great services, we ordered fresh orange juice and briosche with pistacchio cream, it was so yummy, the place is located in the pedestrian zone and in front of the town's library, it has a nice internal room. I strongly recommend this place, you won't regret it.

Very good food and atmosphere. Very polite people

Excellent food with amazing staff, so friendly and helpful. Thank you ❤

Excellent Panissa and Risotto, nice service, authentic, not expensive.

Very fine food. Excellent wine. Thanks!

Siamo stati a pranzo che dire tutto buonissimo! Se cercate un osteria di qualità consiglio questo locale. Personale molto professionale di una gentilezza unica.

Qualità eccezionale, un vero piacere per il palato, personale gentile, disponibile e accomodante. Ambiente intimo e piacevole. Consiglio 🤩

Ho avuto il grande piacere di pranzare nella rinnovata Osteria ai Vini. Il posto è molto accogliente e amplio, il personale molto attento e cordialissimo, pronto ad esaudire le richieste dei clienti. Il locale ha un'ampia scelta di vini sia del territorio che internazionali.
Lo Chef è veramente eccezionale, presenta i piatti in ogni dettaglio, dimostrando l'alto livello di preparazione e di cucina ma soprattutto traspare puramente l'autentica passione che ha per la sua professione. Piatti semplicemente magnifici, consiglio vivamente il menù degustazione, il quale percorre dall'antipasto al dessert la storia dello Chef. Consigliatissimo

Una preziosissima sorpresa.
Un incontro al buio. Un bellissimo incontro.
Siamo arrivati di passaggio a Novara e abbiamo trovato le stelle.
Non ce l’aspettavamo.
Credevamo di trovare un cibo della tradizione del territorio per un pasto transitivo e abbiamo invece scoperto la contaminazione che genera l’inaspettato.
Da ricordare.
Da segnare.
Da segnalare.
Complimenti allo chef Luca Vaccaro che sa coniugare il km0 con le proprie radici e una ricerca delicata di cura del dettaglio.
Ottima cantina. Non scontata.
Un vero piacere raffinato.
Consigliato a tutti coloro che amano la qualità.

Uno dei migliori ristoranti di Novara. Ci ho mangiato due volte in una settimana visto che il menu cambia con prodotti stagionali di qualità. Il viaggio ( degustazione in 8 portate ) e stato una magnifica esperienza. Grazie allo chef di essere passato in persona a ogni tavolo per spiegarci la composizione e la storia di ogni piatto. E la team del ristorante e veramente simpatica.

Ottimo pranzo in settimana, tavolo per 2.
Chef creativo super attento alle materie prime. Abbinamenti curiosi, ma che funzionano da morire.
Una menzione speciale al baccalà di antipasto, vi auguro di trovarlo ancora a menù. Servizio in sala 5 stelle. Un ottimo pranzo!
Chef presente in sala e super gentile, una spiegazione per ogni portata. Ci mette il cuore davvero.

Piacevole sorpresa eravamo stati in questo ristorante cinque anni fa quando siamo entrati venerdi l'ambiente era lo stesso ma i piatti che ci hanno servito erano semplicemente divini! Infatti lo chef e la gestione sono cambiati circa cinque mesi fa. Ottimo il servizio e gli abbinamenti dei vini! Complimenti per tutto!

Cena di martedì sera a inizio settembre.
Accoglienza del titolare molto elegante nei modi, con addosso la giusta luce dell’oste di altri tempi: aperto ma mai invadente.
Ha accompagnato me e il mio amico alla scelta dei piatti e del vino con maestria.
Vitello tonnato impeccabile, tartare di fassona sublime, risotto ai porcini e gorgonzola da sogno.

Trovato per puro caso durante una gita artistica fuori porta a Novara, ma si è subito rivelato davvero una bella scoperta.
Siamo stati accompagnati dallo chef Luca Vaccaro in un percorso culinario molto variegato e ricco di storia ed esperienza, composto da 5 portate.
Materie prime eccellenti e personale in sala molto cordiale e premuroso.
Nonostante per una scelta personale non avessimo abbinato i vini, lo chef ci ha omaggiato comunque di due calici di vino spumante champagne.
Assolutamente consigliato, spero di venirvi a trovare nuovamente e con più tempo a disposizione. Grazie!

Ci ho pranzato benissimo. Personale e servizio molto attento e cordiale. Risotto ai gamberi delizioso. Cantina di vini eccellente, anche vini al calice. Dolce al cioccolatto e all'arancia anche delizioso. Prezzo qualità ottimo. Ambiente tranquillo e rilassante in centro storico di Novara. Pani artigianali.

Locale accogliente e pietanze ottime. Abbiamo gustato piatti tipici ottimi. La paniscia, che non sapevo neanche cosa fosse prima della cena, è stato un piatto eccellente.
Ma quello che fa la differenza in questo locale è il personale. Qualificato, cordiale e "familiare", restando pur sempre professionale. Ogni persona che ci lavora fa la sua parte per il benessere del cliente.