I Salotti ristorante

Hands down one of the best restaurants in Tuscany. The food and service were absolute perfection.

Our server were extremely attentive, and extremely knowledgeable. The food is comparable to many 2 star restaurants we have visited. The lamb chop we had were hands done the best.

Would recommend to all our friends and families.

We stayed in Il Patriarca during our Tuscany wedding in Monticchiello- the hotel is really excellent:
- Very clean and comfortable rooms
- Air conditioning
- Nice outdoor facility including an fantastic infinity pool
- Very good position to visit Tuscany
- Excellent restaurants: Very good and typical tuscany food in La Taverna del Patriarca and excellent and outstanding food and catering from I Salotti.
I have to compliment Gianlugi, Claudia, Luigi and all the other employees of Il Patriarca- you made our wedding and our holiday really special and unforgettable. Thank you for your kindness and the great service around our whole stay!
Il Patriarca is an insider tipp. I will definitely come back and I recommend Il Patriarca to all other guests.

I recently (April 2014) got married at Il Patriarca and I strongly recommend the hotel and its two restaurants. I was quite skeptical of the outcome--there were so many details, people, and decisions all while thousands of miles away and never having visited the hotel or met the staff. My fears amounted to nothing because of Gianluigi and his staff; they went above and beyond phenomenal.

When we first got to the hotel, we received the suite, which is a beautiful hotel room with three windows stretching from floor to (almost) ceiling, two large closets, flat screen TV, and surround sound (just to name a few). Gianluigi asked which of the family members should receive the junior suite, an extremely thoughtful gesture, and also placed our guests all in the same hallway.

Throughout the five days, the staff was accommodating, friendly and some even treated us as their own family members. One of our guests had to leave extremely early to go to Rome, and one of the front desk staff saw him leaving. She insisted on getting him coffee even though the kitchen was not open yet for breakfast. This is just one of the numerous instances where Il Patriarca's staff went out of their way for our group...we couldn't have been treated nicer.

As for a bride looking for a wedding location, I do not think I could have picked a more beautiful location for my wedding. The rolling Tuscan hills in the back of the Villa provide an amazing backdrop to your wedding photos. Gianluigi did not look over a single detail: our flower arrangements of orchids were beautiful, my dress was pressed the morning of, the gardens were perfectly manicured, the gazebo was decorated with hanging hearts and roses, and the officiant was professional and well-prepared. Our reception table was nothing short of breath-taking. The Michelin Star restaurant--I Salotti--was fabulous; the guests truly enjoyed every course. It seems a daunting task to plan a wedding in Italy while you live in America or a different country; however, Il Patriarca made it so easy and I highly recommend the Villa.

In addition to how fabulous Il Patriarca is, it is also located across the street from a bowling alley, movie theater, recreation game room, and bar. A quarter mile away, there is a super market and mall with numerous stores varying from clothes to technology. We loved going to the bowling alley at night or hanging out and playing pool in the arcade. This made Il Patriarca a great place for our grandparents who wanted the slow, quite life of southern Tuscany, and it gave the younger crowd lots to do at night.

To conclude this extremely long winded review--Il Patriarca is for EVERYONE--and it was by far the highlight of our Italy trip.

Better than the other one Michelin star restaurants I’ve been too, particularly on the service front. Old school Italian charm and generous menu. Would definitely pay another visit if in the area.

!!Top!!

Ristorante situato all’interno di un’antica Villa , immersa nel tipico scenario toscano .
La location è elegante , lo staff molto preparato , appassionato e cordiale .
Ottima selezione di vini e di acque.
La degustazione è partita con delle entree offerte da loro , tra cui , oltre ad una vasta offerta di pane fatto da loro , un prosciutto crudo di loro produzione tagliato al coltello buonissimo , burro aromatizzato al tartufo , olio di loro produzione e altro che ci ha avvolti tra sapori unici ed indescrivibili .
La cena è stata fantastica e abbondante nonostante la tipologia di ristorante , la cuoca trasmette l’amore per la cucina nei suoi piatti originali e gustosi ! Vi lasciamo solo alcune foto di tutto ciò che abbiamo assaporato …tra cui troverete del foie gras proposto in varie consistenze , un risotto speciale al piccione e un medaglione di chianina arricchito da altri ingredienti …che dire …se volete scoprire questo piccolo tesoro andateci ! Non vi deluderà affatto !!

I Salotti del Patriarca è il secondo ristorante stellato che provo in Toscana e mi ha molto soddisfatto. L'ambiente è classico, mise en place elegante ma non troppo elaborata, a lume di candela altissima. Mi sarebbe piaciuto mangiare in giardino ma il clima probabilmente già non lo consente.
Ho provato il menu degustazione della tradizione, che effettivamente offre ricette classiche con materie prime locali, molte prodotte dalla loro stessa azienda agricola. Il tris di preparazioni di foie gras è eccellente, soprattutto la terrina. Ottimo il risotto, sapidità ideale e cottura perfetta, davvero squisito. Buono anche il filetto alla Rossini rivisitato, carne morbida per la quale quasi non servirebbe il coltello. Ho provato entrambi i dolci, decisamente più interessante quello al cioccolato dell'altro menù, il soufflé era buono ma dai sapori più classici e casalinghi.
Nota di merito per l'aperitivo, la mise en bouche, il sorbetto e il pre dolce. Tutte le portate extra erano davvero notevoli e secondo me molto più caratteristiche della media di menù simili altrove, forse addirittura il pezzo forte della cena. Apprezzo i giochi di temperatura presenti in numerose portate.
Ottimo il pane e buono l'olio proposto.
Carta dei vini enorme, una Bibbia praticamente.
Servizio cortese seppur non sempre perfetto.
Fa strano vedere passare nel corridoio accanto al locale gli ospiti dell'hotel che rientrano dalla piscina in costume da bagno, in un ambiente così raffinato, in cui non c'è nessun dress code imposto né suggerito, il che onestamente stona un po'.
Esperienza molto gradevole e da ripetere . Ottimo il prezzo dei menù, più che meritato per lavorazioni e materie prime.

Ho organizzato il mio matrimonio qui. Katia Maccari - una stella Michelin - e lo staff de Il Patriarca realizzano i sogni.
Servizio eccellente dalla cucina alla sala, tutto perfetto, ci ha coccolato con i suoi sapori. Tutti gli ospiti entusiasti, non una critica.
A molti sembrerà banale, ma nonostante fosse stata la giornata più calda dell’anno, sono arrivate una dietro l’altra bottiglie di acqua freschissima.
Un paio di ospiti con intolleranze hanno goduto di splendidi menù ad hoc.
Inoltre:
- struttura alberghiera con trattamento fantastico, piscina, colazione eccezionale (esperienza mia e dei nostri ospiti)
- ristorante La Taverna con piatti gustosissima e carne da togliere il fiato. Per noi ormai ogni scusa è buona per andare.
Assolutamente consigliato sotto tutti i punti di vista.
Dimenticavo: se vi sposate li, non rinunciate ai fuochi d’artificio!

Nei "salotti" di questa villa ottocentesca si cela un ristorante elegante,accogliente, dall'atmosfera famigliare,un luogo dove poter degustare le pietanze elaborate dalle sapienti mani della chef Katia Maccari,una cucina moderna,fresca,ed elaborata,dove ingredienti stagionali si incontrano dando vita a piatti eccellenti.Si mangia dapprima con gli occhi,un tripudio di forme sinuose di colori ,per poi scoprire gusti classici ed innovativi,ma con un legame diretto con la trdizione di questa terra.
Ad accoglirvi e guidarvi tra le due proposte del menù (1 dalla tradizione-2 dall'evoluzione)il maitre sommelier che saprà trovare l'abbinamento cibo/vino più giusto ed adeguato alle vostre esigenze tra migliaia di etichette della carta dei vini,con selezione di vini nazionali ed esteri.
Ringraziamo tutto lo staff del Patriarca ed i suoi Salotti per la bellissima esperienza.

LA CENA AI SALOTTI......UN VIAGGIO
Appena rientrata da una fuga di benessere in questa villa fantastica.
Accoglienza e gentilezza del personale cheche va oltre le cinque stelle, ambiente molto bello e curato, una visibile attenzione al dettaglio. Mi è piaciuto tutto ma una nota di merito alla cena stellata della chef Katia Maccari.
Un viaggio nel gusto con piatti dove ogni singolo sapore è stato un viaggio, ricerca negli abbinamenti cura nella presentazione prodotti di qualità altissima prodotti in azienda Pane pasta dolci tutto fatto in casa.
Lei.... L'abbiamo conosciuta e ispecchia perfettamente i piatti che cucina, semplice genuina e attenta... Insomma una grande artista della cucina.
Consiglio a tutti questa esperienza

Struttura molto bella, ben arredata e curata nei dettagli. Il personale è cortese, disponibile e professionalmente preparato. La cena ai salotti è una esperienza da provare, i piatti, dettagliatamente illustrati dai camerieri, sono un concentrato di stile gusto e tanta passione, dove sapori e profumi fondendosi tra loro appagano i sensi e il palato. Un elogio al personale è alla Chef K. Maccari per la gradita e riuscita sorpresa e per lo squisito dolce omaggiati alla consorte in occasione del proprio compleanno.
Complimenti e grazie di cuore 👏

Giro spesso ristoranti stellati ma la creatività e la qualità trovata ai salotti del patriarca non ha eguali … ho avuto la fortuna di assaggiare il menu degustazione della tradizione … il filetto alla Rossini e’ patrimonio unesco . Cordialità professionalità e pulizia la chiave vincente

Vicinissimo al casello autostradale Chiusi Chianciano è senz altro una sosta azzeccata! L albergo ha poche camere molto pulite e un giardino ampio intorno...strategico x visitare tanti luoghi vicini. Si può inoltre cenare in 2 formule diverse di cui una Michelin...colazione favolosa! Personale gentilissimo!

La mia esperienza è stata positiva:
Menù 6 portate davvero inpeccabile. Trovare i giusti equilibri in ogni piatto per poterlo accompagnare con i gusti e i profumi del territorio non è certo un lavoro semplice soprattutto per alimenti delicati.... ma la Chef in questo è stata davvero unica...
Continuate così!!!
Ottimo

Un posto fantastico. Accogliente ed elegante ma non pretenzioso. Staff molto professionale e gentile. Poi ce il ristorante con una stella Michelin che e' veramente spettacolare. Ed in piu si trova in posizione perfetta per visitare le terme di chianciano (a 12 minuti) e tutti i bellissimi paesini della val'orcia come montepulciano, pienza e montalcino. Ci voglio tornare.

Luogo eccezionale, immerso nella campagna senese, dove si può godere di un servizio ottimo, del personale estremamente gentile e cordiale e della cena da una stella Michelin (buonissima e servizio perfetto). Per quanto riguarda il prezzo il pacchetto completo la spesa è abbastanza elevata ma comunque adeguata al servizio offerto. E consigliato provare almeno una volta

Personale gradevole e accogliente, in un posto stupendo.
Camera bella, letto comodissimo.
I due ristoranti sono uno meglio dell'altro.
Il ristorante stellato (i salotti) va necessariamente provato.

Un pranzo opera d' arte. Servizio attento, cortese e professionale. Cibo di qualità eccelsa, cucina unica.... Meraviglia per i palati. Grazie

Ottimo

È una tappa fissa ormai, veniamo almeno due volte all'anno perché il posto merita, è rilassante, si mangia molto bene sia alla Taverna che al ristorante i Salotti, per un Week end è l'ideale!