Ristorante ViDi

Excellent. 55 euro menu is well worth it. Staff is nice and well informed about wine. Arancino of fish ragù was very good. So was pasta con le sarde. Excellent sworfish breaded and done in an iron skillet a la plancha, with fennel salad. Classic cannolo dessert very good. We also got a plate of confit fruit. We drank wines by the glass chosen by the sommelier: local Donnirè Grillo and ViVeRa A'mami mostly catarratto. How do they get such balanced whites in such a hit climate?

Siamo stati al ristorante ViDi a settembre ed è stata un'esperienza assolutamente da ripetere.
Nel menu degustazione sono evidenti le influenze Palermitane dello chef fa anche la voglia di sperimentare.
Presentazione dei piatti e qualità degli ingredienti top.
Il servizio, inoltre, è stato impeccabile.
Il tutto condito dalla meravigliosa cornice del Castello Tafuri.
Che dire, torneremo senz'altro.

Arrivati al Ristorante ci si ritrova davanti ad un castello vero e proprio, su un piccolo lembo di terra. Una volta entrata si viene accolti con molta eleganza dalla reception (c'è anche la possibilità di pernottamento).
Una volta accompagnati al tavolo ci si ritrova su un terrazzo che è praticamente a picco sul mare. Si cena con la vista del mare e del castello stesso. Veramente unico e romantico. I piatti vengono presentati con cura maniacale con gusti ricercati, mai aggressivi e mai troppo complicati per essere apprezzati. Il personale è veramente gentile e disponibile. Vengono spiegati i piatti, l'ordine con cui mangiare senza mai essere invadenti e fastidiosi. La lista dei vini è molto lunga, partendo da quelli locali e proseguire per tutta l'Italia.
Il prezzo è giusto. Un antipasto, un primo, un dolce, calice di vino acqua ecc, si spende sui 50-60€.
Consigliato!

Abbiamo avuto il piacere di provare per la prima volta il nuovo Ristorante ViDi l'anno scorso e nuovamente il mese scorso.

Il ristorante ViDi si trova in un piccolo villaggio di pescatori alla punta più estrema della Sicilia. Entrando, siamo stati accolti da una meravigliosa visuale sul mare e sull'isolotto di Capo Passero.

Sia la prima che la seconda volta, ci siamo innamorati sia della location ma sopratutto del menù dello Chef Palermitano Roberto Pirelli, che abbiamo avuto il piacere di conoscere dopo la nostra seconda cena, grazie alla gentilezza della capo sala Paola.

I profumi ed i sapori della Sicilia sono racchiusi egregiamente in ogni piatto accompagnato dalla professionale descrizione dello staff che ti lascia il desiderio e la curiosità di scoprire ogni piatto. Non rivelerò qui cosa si nasconde dietro il piatto "Boccone di Mare", ma di certo è stata una sorpresa ed un sapore che ogni amante del mare dovrebbe provare.

Il menù non solo ti incuriosisce ma ti porta e vivere la cena come una grandiosa esperienza culinaria alla scoperta dei sapori della nostra Sicilia.

Ogni menù è altamente equilibrato e tutti i prodotti sono frutto della produzione locale, il che ci rende orgogliosi e rende per noi il ristorante ViDi una tappa obligatoria ogni estate.

Tutto lo staff è altamente professionale, si prende cura di ogni esigenza e trasmette la passione per il magnifico cibo siciliano.

Inutile dire che la location è stupefacente, la terrazza è a picco sul mare il che rende l'atmosfera assolutamente magica.

English:

We had the pleasure to try for the first time the ViDi restaurant last year and again last month.

ViDi restaurant is located in a small town at the Southern tip of Sicily. As we entered the location, we have been welcomed by a stunning sea view and the little Capo Passero island.

Both the first time and the second, we fell in love with the location, but above all with the Menu of the Chef Roberto Pirelli (who is from Palermo). We had the pleasure to meet the Chef after our second dinner, thanks to the kindness of the head of the restaurant, Paola.

Sicilian scents and flavours are masterfully enclosed in every dish (elegantly presented), which is accompanied by its own professional description of the staff, leaving you with the desire and curiosity of finding out what ingredient is hidden behind every dish. I will not reveal what is behind the dish "Boccone di mare" (literally translated as "Bite of the sea"), but this is a surprise and a taste that every sea lover should try.

The menu not only intrigues you, but it will transform the dinner in a sublime culinary experience to discover the flavours of our Sicily.

Each menu is varied and balanced and all the products are sourced locally, this made us proud of our "madre terra" and made ViDi restaurant a mandatory stop.

The staff is highly professional, they take care about every small details and they are are clearly passionate about Sicilian food.

Needless to say that the location is astonishing, a castle with a terrace on a cliff overlooking the sea and an old Tonnara, which makes the atmosphere absolutely magical.

Una serata Meravigliosa in un posto Spettacolare …
Cena da sogno ,lo Chef mi ha fatto rivivere emozioni che non provavo da bambina . Una su tutte la Pastina con il Formaggino…

Mai delusi...
Come ogni anno torniamo al ristorante ViDi, nostra vecchia conoscenza dai tempi degli esordi nella verde Brianza, e non rimaniamo mai delusi.
La creatività dello chef unita all'attenzione della responsabile e del personale di sala, senza sottovalutare la splendida cornice della location, ci fanno vivere ogni volta un'esperienza piacevolissima. La ricerca dei sapori più antichi della Sicilia rivisitati con la maestria dello chef senza eccedere in presentazioni fuorvianti ma estremamente raffinate e la qualità dei prodotti, certamente frutto di una meticolosa ricerca sul territorio, creano i presupposti per un'esperienza indimenticabile. A nostro parere un ristorante da annoverarsi fra gli stellati.
Un caro saluto a Paola e Roberto e un arrivederci al prossimo anno.

Abbiamo mangiato io e la mia ragazza, non c’è molto da dire se non cucina molto ben curata ricercata e ottima personale cordiale molto accogliente e sempre disponibile. Location suggestiva dato che abbiamo cenato sulla terrazza vista mare. Di alto livello!

Un viaggio intenso fra sapori ricercati con materie prime di altissima qualità in un'atmosfera magica che toglie il fiato.
Personale gentilissimo e super qualificato che contribuisce a rendere l'esperienza indimenticabile.
Grazie!

Location da favola. Personale gentile e disponibile. Noi abbiamo deciso di sposarci qui e ne siamo rimasti molto contenti e soddisfatti. Ovviamente si parla di un ristorante guida Michelin, piatti decorati e colorati, materie prime rispettate e prevalentemente del territorio. Complimenti allo chef e alla moglie.

Siamo tornati nel l’incantevole ristorante ViDi dopo la splendida esperienza dell’anno scorso. Il menù da noi ordinato è stato magnifico, sapori ben equilibrati e pieni della storia Siciliana .....!! Nulla lasciato al caso, servizio in sala ben curato da Paola e piatti impeccabili dello Chef Roberto Pirelli sono sicuramente all’altezza di più blasonati ristoranti stellati. Bravi e complimenti per la bellissima esperienza che ci avete trasmesso nei vostri piatti accompagnata dall’incantevole atmosfera della Location.

Semplicemente ottimo ! Grandi piatti, accoglienza unica e soprattutto grande attenzione al senza glutine !

Il castello: un luogo maestoso, sofisticato, elegante, reso tale da un team professionale mi ha letteralmente incantato. Nulla è lasciato al caso. Un posto" non per tutti" ma "per pochi" che sanno esserne all'altezza... I suoni dell'atmosfera intorno non lo rendono adatto ai bambini piccoli perché la loro immaginazione e la frenesia di guardare con tanta curiosità ogni angolo del posto non lasciano gli adulti sereni di cogliere l'attimo. Nonostante tutto ho festeggiato il mio anniversario di matrimonio con tutta la mia famiglia e lo chef chiaramente "stellato" ci sorprendeva regalandoci piatti dal gusto intenso e dai profumi di una terra che offre tanto. Grazie

Quelle belle expérience ! Nous avons passé une magnifique soirée dans un cadre exceptionnel, le personnel est d'une gentillesse et d'un professionnalisme irréprochables. Le rapport qualité-prix est correct. Les vegans sont les bienvenus et très bien accueillis ! Le chef adapte certains de ses plats en version vegan. La présentation était parfaite, les quantités aussi, vraiment très raffiné. Nous y retournerons avec plaisir !

Un’altra cena ECCELLENTE aspettando la luna piena!

Tutto eccellente ma quando la bravura, la conoscenza ed il perfetto utilizzo delle materie prime risvegliano ricordi ed emozioni , che dire: GRAZIE GRAZIE GRAZIE

I miei preferiti di ieri

Per cominciare “un mare di lenticchie” , un piatto commuovente, incredibile oltre che squisito! Ha risvegliato in me i bei ricordi da bambina! La bianca schiuma delle onde e la piccola ghiaia(le lenticchie croccanti) rivelano i frutti di mare e il polipo e ti lasciano in bocca un ricordo di sapore autentico di mare

Il risotto con pesche , origano e capperi é stata una passeggiata estiva in campagna , un equilibrio di sapori , la fresca temperatura del risotto, e ti rimane il profumo delle pesche appena raccolte per continuare a ricordare e sognare .....

E per una golosa come me la carta dei dolci é tutta da assaggiare:

Per questa volta solo il “cannolo siciliano” by VIDÍ: il migliore ! La sfoglia delicata e croccante e la ricotta soffice .....

Poi i sorbetti , sempre sorprendenti per abbinamenti di frutta e spezie : questa volta la sorpresa é stata la liquirizia!

E “ l’arrivederci a sorpresa “ dello chef con frutta sciroppata, il pomodorino alla vaniglia e la pesca in salamoia ( per finire il pasto come si faceva anticamente con limone/cedro e sale ma la stagione offre le pesche - quindi esaltiamo il loro sapore con la salamoia)
....

Cantina sempre al top, e personale efficientissimo, gentilissimo , molto professionale ma anche estremamente simpatico e con una grande capacità di ”raccontare” i piatti ed i vini in maniera semplice ed elegante.

Non vedo l’ora di provare il
Nuovo menù di settembre !

Ristorante a picco sul mare con vista mozzafiato, atmosfera romantica e cibo idilliaco presentato in maniera eccellente.
Spicca la qualità della materia prima , la gentilezza e professionalità del personale nonché la loro preparazione durante presentazione piatti.
Ieri sera ho avuto il piacere di gustare una bistecca di tonno rosso certificato di grande livello.....mai provato nulla del genere nella mia vita ++++++++++

Ristorante ottimo , dove si possono scoprire piatti e sapori della tradizione culianria siciliana e non solo rivisitati dallo Chef Roberto Pirelli e presentati dalla moglie Paola Tosi. Un esperienza da provare almeno una volta. Dico almeno perché osservando il menù verrete spinti nel tornarci per provare tutti i piatti.

Metteva tristezza vedere abbandonato un luogo come il castello Tafuri e la tonnara sottostante. Mi domandavo perchè mai Marzamemi dovesse essere così tristemente diventata una pullulante vetrina e lasciato in disparte questo sito. Poi due anni fa la notizia:hanno aperto albergo e ristorante!! Mi ci sono precipitato per vedere e constatare l'eccellente risultato del recupero.
Il ristorante visitato la sera ha una sua particolare magia..come magico è il menù proposto la cui lettura incanta.La cucina è di altissimo livello ed i piatti un capolavoro per gli occhi e per il palato. Votazione massima e..tristezza addio

Io e mia moglie abbiamo scelto il castello Tafuri come location per il nostro matrimonio e ci siamo serviti della professionalità e bravura dello staff del ristorante vidi, la signora Paola (responsabile) ci ha aiutato e supportato in tutto e per tutto, disponibili, bravi e professionali , consigliatissimo.
Grazie per il vostro immenso lavoro , avete reso il nostro giorno ancora più speciale.

Da un po' frequento questo ristorante ed ogni volta è una scoperta. Le emozioni sono tante, il personale è innamorato del proprio lavoro e trasmette tutta la passione di chi lo possiede. Un diamante di gusto e raffinatezza incastonato in un contesto fiabesco. Grazie ancora.

sono stato in questo ristorante ad agosto 2021 , personale eccezionale , la terrazza sul mare da film e poi il menu' degustazione con la fantasia dello chef veramente buono e divertente. fino a leccare il piatto ed accade fidatevi

Da provare