Cuore e Midollo Ristorante Gallarate

"Cuore e Midollo ' Ristorante is a beautiful contemporary restaurant in the heart of Gallarate.
Food is really 'masterchef style', with plates looking like pieces of art.
Strongly advised especially starters (tongue and tartare) and deserts (peculiar tiramisù interpretation and figue and ricotta tartiflette)
Portions are fine (although not abundant).
Service is good, but not so quick.
The atmosphere is modern, in line with the food style. There are seats both inside and outside (which is definitely a plus if you smoke).
It is not cheap, but definitely a very good option if you are in the area and you want to have good modern food.

Amazing restaurant in the beautiful old town of Gallarate. Andrea was very friendly and accommodating and service was immaculate. We shared the "menu completo" as we weren't starving but I give this place a 10/10. Coming from a luxury food and beverage career, I would 100% recommend to anyone that comes to this town as a must try!

Thanks Andrea!

Located in a quiet alley, I had a great lunch experience at this place with a "menu completo" Very friendly people with a fantastic service offered by one of the owners, while the other brother is the chef running the kitchen. I think you can't go wrong with any plate you order here at Cuore & Midollo

Amazing food and great attention to customers. The owner goes above and beyond in satisfying the customer request! Very much recommended

Family run hight quality restaurant, beautiful location in old town traditional house, very kind staff

Absolutely unique experience in terms of place, food and people working there. Thank you!

Great dinner lovely people. 5 stars

Bellissima location in cortile interno, curata nell’arredamento come nella scelta musicale diffusa. Pietanze esteticamente molto gradevoli come i sapori intesi e ben bilanciati dell’offerta gastronomica. Un ringraziamento sentito alla gentilezza e professionalità dei fratelli proprietari 🙏😍

Il ristorante è una bella corte nel centro di Gallarate, l'ambiente è curato, pulito e accogliente. Il personale garbato e professionale, il Menù ben studiato offre l'opportunità di gustare ottimi piatti serviti in giuste porzioni e con grande cura nell'impiattamento e nel bilanciamento dei sapori.
Consigliato sia per una cena romantica sia in compagnia di amici

Location glamour ma non eccessivamente sofisticata nel centro di Gallarate atmosfera rilassata,perfetta per una serata all'insegna delle chiacchiere e del buon cibo.
Piatti curati,ottima proposta di menù degustazione a scelta dello chef.
Buona carta dei vini con ampia selezione di etichette.
Personale in sala cordiale e disponibile.

Una piacevole sorpresa. Un ristorante di alto livello con piatti stupendi dai gusti interessanti e ben bilanciati. Materie prime di qualità ben lavorate. Un menu interessante che soddisfa sia piatti di pesce che di carne. Buona la cantina. Personale molto attento e gentile... come ultima chicca lo chef (bravissimo) si é scomodato per venire ad ascoltare che cosa ne pensassimo e per avere un confronto. Prezzi giusti. Spero che cuore e midollo possa presto avere il riconoscimento che merita e che questa situazione di pandemia sta penalizzando. Forza !!!

Approfittando di una serata ancora fresca ma dal cielo limpido, attratti da foto e recensioni ottime, abbiamo voluto sperimentare l’elegante cucina di Cuore e Midollo.
Il ristorante è immerso in un’intima corte del pieno centro di Gallarate: causa restrizioni abbiamo mangiato nei tavoli esterni, che comunque garantiscono una parziale copertura anche quando fa qualche goccia di pioggia; ma torneremo assolutamente per goderci l’interno del locale.. arredato in modo davvero curato ed ineccepibile.
Menù con circa 4 scelte a portata, suddivise tra terra e mare, entrambe all’altezza. Cosa ci ha incantati? L’impiattamento curato nei dettagli, gli abbinamenti che osano ma che si sposano alla perfezione, il servizio eccellente (cordiale, in tempi perfetti, molto preciso ma mai invadente).
Prezzi non per tutti, ma assolutamente rapportati all’esperienza vissuta (circa 50€ a testa con antipasto condiviso, una portata principale e un dolce ciascuno, due calici di vino).
Auguriamo a questo ristorante una una grande ripartenza.. e a chi intravede questa corte passando da via Manzoni di prenotare un tavolo per vivere un’esperienza di gusto :)

Locale moderno, elegante e curato.
Servizio preciso, gentile e professionale.
Piatti ottime, con abbonamenti molto azzeccati, in particolare il lombetto di cinghiale con accostamenti che ne esaltano il sapore.
Prezzo corretto per la qualità delle portate.

Piacevolissima serata.
Prima volta in questo locale che si è rivelato un'ottima scoperta.
Sala accogliente, piccola ma non caotica, bellissima atmosfera creata dal camino.
Personale cortese, attento, disponibile: ho comunicato le mie allergie alimentari in fase di prenotazione ed hanno avuto una premura particolare nei miei confronti.
Cibo di ottima qualità con proposte che rivisitano la tradizione in chiave moderna.
Presenti proposte di carne, di pesce ed anche vegetariane/vegane.
Corretto il rapporto qualità prezzo.
Torneremo sicuramente

Piacevole scoperta a gallarate. Il servizio è veloce e il personale cordiale e simpatico. Le pietanze sono originali e di altissima qualità con il menu che varia. Il gestore è molto preparato e ha saputo consigliarmi ottimi vini. Consigliato per serate di coppia ma anche in compagnia. Tutto perfetto.

Ho scoperto da poco questo ristorante ed è stato subito amore a prima vista, location bellissima, cibo di qualità ma il plus è un personale gentile e qualificato, lo consiglio a tutti! Ps . Le proposte del pranzo variano ogni settimana ed i prezzi dei menu sono molto competenti !

Ristorante gestito in modo ineccepibile da due fratelli che con "cuore" famigliare garantiscono gusto raffinato nella preparazione dei cibi ed eleganza nell'ambiente. Da non perdere assolutamente lo specialissimo risotto alla milanese presentato con una sorprendente preparazione del midollo che lascia stupiti occhi e palato. Speriamo che la pandemia permetta presto la riapertura di questa vera perla seminascosta in centro a Gallarate.

Bella location e buon vino. Ottimo cibo per un pranzo di classe.

Tutto ottimo, il menù settimanale è sempre una sorpresa. Offre anche da asporto.

Ristorante superlativo su tutti gli aspetti. Locale dal design accattivante e moderno, ma allo stesso tempo intimo e caldo ottimo per secondo me qualsiasi tipo di occasione. Il personale molto accogliente, gentile e disponibile -soprattutto da un punto di vista di allergie/intolleranze. I piatti davvero di eccellente qualità per materie prime e bellezza estetica. Davvero un piccolo angolo gourmet da non perdere!