La Baita

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Il ristorante sorge in una zona molto isolata lontana dallo stress del vivere quotidiano, in luoghi ove la natura la fà da padrona! Il ristorante è veramente ottimo, si mangia bene con tante portate (e talvolta ti permettono il bis), tutto ok in perfetto ordine e pulito. Gestore gentile, sincero ed affabile. Gran bella struttura, immagino anche le camere. Da ritornarci consigliato!

Pietanze curatissime, sfiziose, con ingredienti freschissimi. Dall'antipasto al dolce, tutto eccezionale. Difficile scegliere. Per fortuna ti portano tutto! Nuova carta dei vini tutta da assaggiare...top.

Posto molto bello ,titolare ottimo conoscitore di vini ,piatti molto curati e menù veramente sfizioso con ingredienti freschi e di alta qualità,servizio eccellente, consigliato a tutti.

Дорога сложная, с множеством поворотов, но оно того стоит. Еда очень вкусная. Обслуживание отличное. Если хочется провести время в горах, то очень хорошее место. Для детей будет скучно, так как нет площадки или чего-то для досуга, но для взрослой пары отлично

Per chi ama stare in mezzo alla natura il posto è consigliatissimo. Ristorante molto accogliente a conduzione famigliare con le caratteristiche di un paesino di montagna dove davvvero ci si sente a casa. Cucina dai sapori tradizionali con prodotti del territorio cucinati con tradizione e innovazione con ottima cantina di vini del territorio e non
Assolutamente consigliato.

Eccezionale mangiato benissimo ci si torna sicuramente

Ristorante accogliente molto curato gestori molto cordiali e gentili pronti a soddisfare le esigenze dei clienti. Pranzo ottimo e impeccabile

Si mangia veramente bene, anche il posto che lo circonda è bello... Personale gentile 😊

Locale molto semplice, ma molto accogliente, sia in estate, sia in inverno, con il caminetto sempre acceso a riscaldare l'atmosfera.
Cucina molto curata e varia a secondo delle stagioni. Particolare attenzione ai prodotti locali, cucinati e rivisitati in chiave moderna.
Molta cura nel presentare le portate e vasta gamma di vini, anche locali, ad accompagnare ogni portata.
Molto belle anche le camere, ristrutturate da poco.
All'esterno un bel dehor, un giardinetto con piccolo parco giochi per gli ospiti più piccoli. Consigliatissimo.

Ottimo Ristorante...si mangia benissimo..si beve bene ..ottima scelta di vini..personale gentilissimo...da provare..

6 STELLE. Devo dire che non ricordo di essermi trovato così bene. Peccato non sia dalle mie parti, ma sicuramente tornerò. La simpatia e competenza del gestore una cosa ormai rara. Tutto evidentemente a gestione famiglie partendo dalla cucina fino all’albergo. 5 antipasti, due primi, due secondi e tris di dolci. Na favola. Poi le scelte di vino consigliate dal gestore si è rilevata azzeccatissima tanto che ne ho portato a casa 6 bocce. ho presto a Tornerò. Consigliatissimo .

Grande ristorante in Val Curone
Edit 14 aprile 2023:
Si conferma il miglior ristorante della Val Curone (e non solo), il livello di qualità della cucina e del servizio è diventato altissimo, pur mantenendo la tradizione e le materie prime del territorio.
Non ricordo di aver mangiato così bene in provincia di Alessandria.
Vale il viaggio!
Bravissimi

Sono tornato a Salogni, mio posto del cuore di vacanze da bambino e più precisamente a La Baita dopo tantissimo tempo grazie ad una segnalazione di un amico che mi informava che si mangiava sempre bene. La giornata uggiosa e il camino acceso sono stati la perfetta cornice di un pranzo composto da piatti curati fatti con ingredienti tipici del territorio. Menù degustazione composto da 5 antipasti, 2 primi, 2 secondi e un tris di dolci, semplicemente buonissimi con un conto finale che vi sorprenderà ancor di più. Una gita fuori porta che, pur non essendo dietro l'angolo, merita assolutamente di essere fatta.

Ottima cena, cucina locale con materie prime di qualità. Piatti interpretati con passione ed equilibrio, il servizio è professionale e disponibile tanto da farti sentire a casa senza essere invadente. Lista dei vini scelta con cura e attenzione ai produttori locali con buona varietà di vitigni, presente anche il Timorasso
Ambiente caldo e rilassante adatto sia ad amici che a famiglie, grazie della bella serata

Se ci fosse la possibilità di dare 6 stelle cercherei il modo per darne 7. Una cucina ricercata ma tradizionale, non troppo elaborata e di qualità elevatissima. L'attenzione nella realizzazione dei piatti, la qualità del cibo e le straordinarie capacità rendono irresistibile anche semplicemente una cipolla caramellata. Ogni piatto sorprende per il suo gusto, per il suo aspetto ma principalmente per l'idea brillante che lo ha realizzato. Menù fisso, sempre diverso. É necessario prenotare con anticipo. Intorno al ristorante non c'è nulla, meglio così.

Ho provato il Menù degustazione della Domenica (che penso vari in base ai prodotti di stagione che il territorio offre). Risultato molto ricco e variegato. Un ristorante che con gli anni ha saputo rinnovarsi mantenendo sempre un livello di qualità molto alto. Lo frequento da anni non ha mai deluso. Voto diesciii ✌

Luogo magnifico e proprietari straordinari sia per professionalità che per gentilezza... Da visitare assolutamente... Un gioiello nella val Curone...

È in luogo speciale, vale la pena arrivare fino a qui per assaggiare le delizie preparate da Gabriella ed Elena. Tutte rigorosamente del territorio. Umberto è un ottimo somellier', vi può consigliare I vini locali più adatti per le pietanze. Quando é stagione funghi e tartufi. Possibile pernottare in camere belle e confortetevoli . Circondati dalla natura; ad un prezzo più che contenuto siete in paradiso .

Consigliato per biker ed hiker. Posizione strategica nell' alta Val Curone, in provincia di Alessandria, cucina ricercata con i prodotti del territorio. Consigliato a chi vuole passare qualche giornata immersi nel verde e nella tranquillità. A 2 passi dalla Via del sale e dal Caldirola bikepark.