Demetria

The Best in Sicily

Delicious

Demetria è un laboratorio che si occupa della produzione di dolciumi tipici locali che si sposano molto bene con la ricotta e la crema.
Personale gentile e professionale
Rapporto qualità/prezzo ottimo perché si tratta del prodotto tipico locale facente parte del Presidio Slow Food e registrato come eredità immateriale
La cuddrireddra di Delia è croccante, con in evidenza la cannella, la scorza d’arancio e un lievissimo sentore di vino rosso, utilizzato nell’impasto.
In origine, era preparata in casa nel periodo di carnevale; oggi la si può trovare tutto l’anno anche grazie al laboratorio Demetria
Il Presidio nasce dapprima per non far perdere questa tradizione e per far conoscere questo prodotto a chi non abita a Delia in provincia di Caltanissetta.
La cuddrireddra del Presidio deve essere fritta rigorosamente in olio extravergine di oliva.
Se in zona non potete perdere una degustazione di questo prodotto straordinario.