Ristorante La Corte

My family and I had an amazing dinner! From the food and wine pairing to the service. Everything was impeccable. Jovani picked the best and unusual wines for each food provided by the chef. I was impressed by the quality and love that comes with each dish. I recommend to do both the wine and food pairing. And we chose the history option. My mom is gluten free and they were able to accommodate and surpass her expectations for each of the dishes.

After a year and a half in the desert, we went back to our hometown in Italy, where my amazing wife decided to buy me a lunch at a Michelin star restaurant for my 35th birthday. She decided to book a table at La Corte, which is a stone away fr the valdobbiadene vineyards, easily reachable with our Vespa px. The restaurant is part of a 17th century villa, which also host a chateau & relais named Hotel Villa Abbazia.
The relaxing atmosfere, the taste in the decor and the warmth welcome made us feel immediately at home. As soon as we sit, our journey begun. Its reductive to call it a lunch, cause what we did was a culinary experience, a journey for our taste. From the welcome dish to the coffee we jump from the fish to the meat without even noticing the change. Every dish was incredibly well presented, and the components very well balanced. The ingredients were incredibly intertwined in a pleasant mixture of taste, where every single bite was an experience. The wine further enhanced the dishes, and put a hat on the whole experience. It was our first time on a Michelin star restaurant, and I can say it was one of the most memorable experience I will have in my life. I will remember it forever, and hope to have the chance to return there next year.

I am impressed. First class service. Excellent presentation of food. Endless choice of wines. Warm setting. What else do you need ? Well worth a Michelin star and a few hours of driving ! I shall come again !

Beautiful location and excellent food and service.

Beautiful dishes and wine list.

Amazing food, location and hospitality.

Location molto caratteristica all'interno di un hotel 5 stelle. Siamo stati accomodati nella sala principale, con un grande affresco sul muro. Cibo davvero ottimo, con un'importante selezione degli ingredienti. Dai piatti emerge il legame dello chef con la Calabria. Servizio semplice e cordiale, svolto direttamente dai proprietari.

attenzione che in questo luogo ci sono due ristoranti, il bistrot che è più informale e il "ristorante" che invece è stellato Michelin. La recensione quindi si riferisce a quest'ultimo. Esperienza culinaria di altissimo livello, sapiente l'uso di erbe, frutta e verdura a tutto pasto. Ambiente molto raffinato. Tutto ciò si riflette sul prezzo che appare abbastanza congruo, magari si potrebbe limare su qualcosa... è dura pagare 9 euro per un calice di seppure ottimo cartizze. Comunque un'esperienza che ci ha colpito in positivo.

Location meravigliosa, nel centro storico di Follina. Immersi nel verde e coccolati da Giovanni e Rosi abbiamo pranzato all’insegna dell’ottimo cibo e del buon bere. Piatti innovativi e molto equilibrati con abbinamenti enologici perfetti. Veramente una bellissima esperienza.

Che dire, lo Chef Giuseppe Francica sta migliorando continuamente e sorprende per le sue interpretazioni. Il servizio è sempre all'altezza delle aspettative, molto bella e curata la mise in place e ottima e variegata la scelta dei vini

Bellissima location ben curata in ogni dettaglio, ottima cucina ben presentata ricca di gusto, eccellente la fantasia del cuoco nel osare e abbinare i sapori, altrettanto impeccabile il servizio che, nella possibilità, è fatta dallo chef per presentare al meglio il suo capolavoro! Qualità eccellente, prezzo medio alto, tutto rapportato con l' ambiente. Ti senti coccolato dall' inizio alla fine.

Tutto curato nei minimi particolari, nulla lasciato al caso.Una coccola continua, dalle pietanze, dove il gusto di ogni piatto si sposa perfettamente con tutti 5 i sensi e dal personale affabile e professionale. Non si può volere di più! Grazie.

Scoperto un po’ per caso su the fork, questo ristorante mi ha lasciato un'impressione davvero eccezionale. Ogni aspetto dell'esperienza culinaria è stato curato nel dettaglio. Il menù vegetariano un vero capolavoro gastronomico; ogni boccone una combinazione perfetta di sapori, texture e presentazione visiva. Gli ingredienti di altissima qualità, hanno evidenziato una selezione attenta e accurata delle materie prime. Lo chef ha dimostrato una grande abilità nel creare combinazioni uniche e ogni piatto oltre che una sorpresa per i sensi, evidenziava la sua grande passione per quest’arte. Infatti portata era un vero e proprio quadro culinario.

Ma non solo la cucina era di alto livello, anche il servizio era impeccabile. Il personale era cortese, attento e ci ha fatto sentire subito i benvenuti. Ogni dettaglio era curato, dall'allestimento delle tavole alla tempistica precisa nel servire i piatti. Ci siamo sentiti davvero coccolati e il personale ha contribuito a rendere l'esperienza ancora più piacevole.

È stato un vero e proprio viaggio sensoriale. Ogni elemento, dalla cucina all'atmosfera e al servizio, si è combinato in modo armonioso per creare un'esperienza gastronomica indimenticabile.

I love Villa Abbazia & La Corte indeed ❤ Taste of Angelica and Caviar del Río Follina & Risotto d'Giuseppe & Rio Trota e Fragola di bosco

Ambiente molto curato, personale sempre presente ma molto discreto. Cura nella preparazione del cibo, nella presentazione dei piatti e nella ricerca di ingredienti di qualità. Ampia e ottima scelta dei vini locali e non, sapientemente presentati ed abbinati dal titolare.
Consigliato per una cena di qualità dove ci si voglia sentire coccolati.

Esperienza meravigliosa, da provare almeno una volta nella vita. Tutto impeccabile

Ristorante classico e curato. Personale sempre gentile e a modo. Per il cibo posso solo giudicare una parte essendo io e il mio fidanzato entrambi vegetariani : piatti davvero gustosi dagli abbinamenti ricercati. Vi è un menù degustazione totalmente vegetariano che giudico molto positivamente. Sono stata diverse volte e sempre soddisfatta.

Mi è piaciuto un sacco. Bella la location, bella la mise en place, ottima la cena (menù degustazione con personalizzazione) con abbinamento vini. Al contrario di quanto scritto in altre recensioni ho trovato il personale cortese e professionale. Da provare anche se il costo è impegnativo.

Siamo tornati al bistrot per un veloce pasto. Atmosfera sempre elegante e tranquilla. Certo qui non ci sono i ritmi di altri locali, ma c'è tutto il tempo per assaporare i piatti preparati con cura ed amore. Consiglio i dolci, eccezionali soprattutto con il caffè o con la squisita cioccolata. Ci torneremo

Sempre belle soddisfazioni sia dalla sala, dalla cucina e dal servizio di pernottamento. Essendo uno stellato, più dovuto all'amenità del locale che alla ristorazione, si può solo incitare lo chef con tanti auguri di perfezionamento.
Nonostante il pienone di fine anno il servizio è stato come ci si attendeva. Bravi.
Lo si suggerisce ancora.