Angelo d'Uva

One of the highlights of our trip around Molise! We emailed ahead of time to ask for lunch and an English speaking tour (though you can also order off of a menu if you decide to drop in). They went above and beyond with a delicious spread of food and wine (not all pictured....was too busy eating!) and a delightful tour of the beautiful vineyard and production facilities. I will absolutely return.

Best vineyard in Molise with amazing selections of organic wines. The owner was one of the nicest woman we have met here and had so much passion towards the vines, the process of it all and her restaurant. It was truly a beautiful experience to be with such amazing staff who cared for us and treated us with such hospitality and kindness. The food was also a great highlight as well as the delicious wine. I definitely recommend! Thank you so much for having us, we will be back!

Surrounded by vineyards the setting is absolutely beautiful and food was amazing. We felt very special when the owner stopped at our table to greet us. Her family had come in and had lunch beside us. Extremely friendly. Will definitely go back again.

We were visiting this vineyard in July as part of a family trip. The owner was extremely passionate explaining the wine process. Although she spoke Italian and we did not, you could feel her love for her grapes, the process and then the wine.
The pairing of the wines and food were exquisite. I highly recommend the tour and the wines. We bought several cases and enjoyed them for a few days while we traveled through Italy. Well done!

Degustazione nelle cantine di Angelo D’Uva. Esperienza unica. Siamo stati accolti da Angelo che ci ha raccontato la sua passione la sua terra e i suoi prodotti. Dopo aver visitato la cantina ci siamo seduti per una degustazione MAGISTRALE. Abbiamo fatto infiniti complimenti allo chef e ci teniamo a riproporli pubblicamente. Complimenti anche a tutto lo staff.
Se siete in Molise questo posto è da vedere assolutamente!

Non posso far altro che inchinarmi alla maestria dei proprietari, sia Angelo che Enrica riescono ad intrattenere con la loro verve anche "pubblici" particolari e rendere la Cantina una storia da vivere e rivivere. Vini favolosi, da provare e comprare anche sul loro sito su cui davvero si passa del tempo per scegliere quello adatto alla proprie esigenze.

Voglio iniziare con i complimenti al titolare Angelo D'Uva, per la bellissima realtà che la sua azienda rappresenta e per la passione e la competenza con cui fa il suo lavoro.
Da meridionale sono orgoglioso di aziende come questa che, pur con piccole dimensioni e in un contesto non molto noto da un punto di vista enologico, è riuscita ad affermarsi con vini di ottima qualità e un rapporto qualità/prezzo molto favorevole.
Mi piace la filosofia di questo vignaiolo che ama la sua terra, investe nella tradizione ma anche nell'innovazione, con grande rispetto della natura.
Stiamo parlando di un'azienda con 15 ha di vigneti e una produzione di circa 60.000 bottiglie l'anno, che ha le sue radici in una tradizione di famiglia iniziata negli 40 dal nonno Angelo, continuata dal padre Sebastiano fino al nostro Angelo, che ha esteso la proprietà e ai vitigni tipici locali, come la Tintilia, il Montepulciano, il Trebbiano e la Malvasia, ha affiancato la Falanghina, proveniente dal vicino Sannio, e due vitigni francesi, come il Cabernet Sauvignon e il Merlot. Grande la cura con cui Angelo D'Uva segue il ciclo di vita dei suoi vigneti, e provvede a nuovi impianti tra cui gli ultimi progettati per l'utilizzo di macchine agricole a controllo satellitare, e di tecniche di telerilevamento multispettrale dei vigneti, che consentono di tenere sotto controllo vari parametri tecnici, sia al fine di dosare al minimo i trattamenti per debellare parassiti e altre malattie che possono danneggiare le uve, e gli interventi di concimazione per mantenere il giusto equilibrio nel terreno dei nutrienti di cui hanno bisogno le viti, sia al fine di scegliere il momento ideale per la raccolta delle diverse tipologie di uve, monitorando il livello di maturazione.
Stessa cura e attenzione all'uso delle conoscenze scientifiche e delle tecnologie più aggiornate anche quando dalle vigne si passa alla cantina, per la vendemmia e le varie fasi della vinificazione: fermentazione alcolica, fermentazione malolattica, affinamento in acciaio e in legno, a seconda dei diversi tipi di vino. È un piacere ascoltare il racconto competente e appassionato di Angelo. Ed è molto toccante anche la sua dedizione alle radici della sua famiglia e, oserei dire, al "culto" dei suoi ascendenti, il padre, il nonno e il bisnonno, quest'ultimo povero emigrante negli Stati Uniti agli inizi del 900, morto in una tragica esplosione in una miniera del West Virginia.
Infine la degustazione che facciamo nell'attiguo agriturismo, abbinando i vini ad alcune specialità gastronomiche locali.
Iniziamo con una fresca bolla rosé, il Fines spumante Brut Extra Dry basato su uve Montepulciano, ottimo per brindare ed accompagnare i salumi dell'antipasto (ventricina e capocollo), per seguire con la Falanghina Keres che porta il nome in osco, la lingua dei Sanniti, della dea delle messi, la Cerere romana. Il vino è elegante, fresco e sapido ma regge bene l'abbinamento con i due assaggi di caciocavallo, uno di breve e l'altro di media stagionatura, la fettina di polenta al tartufo e la bruschetta con le cipolle rosse caramellate. Quest'ultime le conservo anche per la successiva degustazione del Lagena, un Tintilia in purezza del 2020, un bel rosso dai riflessi violacei, profumi di marmellata di prugna, buona tannicita' e morbidezza ma ancora fresco, con una nota dolce tipica di questo vitigno. Si accompagna bene con i due assaggi di primi, i cavatelli al sugo con pancetta e i ravioli con ripieno di ricotta e conditi con una salsa al tartufo. A questo punto Angelo ci fa assaggiare il Ricupo 2020, della Doc Rosso del Molise 100% Montepulciano. Un vino che non ha nulla da invidiare ai migliori Montepulciano d'Abruzzo, e ha la struttura per affinare e migliorare ancora nei prossimi anni. Infine passiamo ai dolci, una torta alle pesche e un sottile biscotto alle mandorle, che mi ricorda il pepatello teramano, anche se senza pepe. L'abbinamento, molto "azzeccato", è con Ego, il passito bianco IGT Terre degli Osci, Moscato reale in purezza. Un vino morbido, con profumi intensi di albicocca e note agrumate.

Essere ospiti ella Famiglia D'Uva significa non solo essere a cena da loro,... significa entrare nella storia del Molise, entrando in contatto con tutte le curiosità, attraverso il cibo ed il vino... esperienza da non perdere se siete nel molise

La visita alle cantine Angelo D'Uva è un'immersione nella storia della famiglia e dell'impresa. Tutti i vini che abbiamo assaggiato raccontano un modo di essere e sono pieni della passione di una famiglia per la propria terra. Il signor Angelo regala agli ospiti il racconto di un percorso storico ed enologico stupefacente per dettagli e respiro. La degustazione dei vini associata a portate della tradizione rendono la cena un'esperienza immancabile. Ottimo tutto lo staff per disponibilità e gentilezza. La signora Enrica suggella la serata con preziosi consigli e un regalo speciale.
Tre i colpi di scena: l'extra-dry (non vi dico il vitigno perché non verrei creduto!), la tintilla e un meraviglioso Montepulciano. In ultimo, un bellissimo panorama.

Un gioiello Molisano, appena giunti siamo stati accolti da Angelo che ci ha condotti nel cuore pulsante dell'azienda, con una spiegazione articolata sull'arte della vinificazione. Al termine del tour nei locali della cantina, siamo stati accompagnati nella sala da pranzo dove abbiamo degustato un ottimo menù caratterizzato da prodotti tipici molisani tutto accompagnato da 5 vini abbinati alle diverse portate. Staff cordiale e disponibile. Un angolo di paradiso dove trascorrere in totale relax una giornata staccando dal caos quotidiano.

Abbiamo fatto una degustazione di vini con annesso tour delle cantine. Bellissima esperienza e la proprietaria ci ha seguiti sia nel tour che durante la cena con passione e competenza.
Cena con prodotti tipici di ottima qualità. Vino prodotto in azienda eccellente. Torneremo presto, unico consiglio indicate sul sito il servizio di tour e degustazione perché ne vale veramente la pena per far conoscere le eccellenze molisane.

Angelo, prima di tutto una persona vera legata al suo territorio e alle sue origini , un imprenditore proiettato al futuro con le radici del suo passato sempre presenti.
Ottimi vini ottima ospitalità
e ottimi consigli turistici
Abbiamo cenato degustando tutti i suoi vini abbinando i cibi dell territorio tutto buonissimo
Il Molise esiste ed è stupendo

Ottimo posto e servizio eccellente, cucina e vini perfetta, tutto produzione propria e del posto !
Tutto ad un prezzo giusto.

È stato un vero piacere passare la Pasqua in questo agriturismo che ha un'anima.
I proprietari ci hanno accompagnato nelle cantine, raccontandoci non solo i vari passaggi della produzione del vino ma anche la commovente storia di famiglia. Poi abbiamo potuto assaporare dei piatti eccezionali della tradizione contadina molisana. Da provare la "Pampanella" e "pizza e minestra".
Vino eccellente, che si può ordinare e viene recapitato in tutta Italia (mi è arrivato oggi).
Non vedo l'ora di tornare! Un abbraccio da Genova :)

Esperienza assolutamente unica. Su consiglio di un amico del mio compagno ci siamo avventurati in questa esperienza di degustazione. Angelo ci ha mostrato i suoi vitigni, la sua azienda vinicola con una passione ammirevole. La cena prevedeva cibi adatti a ciascun vino provato. Ottimi vini accompagnati da cibi deliziosi: la papanella è un must!

Siamo arrivati senza prenotazione e nel giro di qualche secondo avevano già trovato un tavolo per noi!!! Abbiamo mangiato davvero bene e ad ogni portata ci hanno abbinato un vino della loro cantina! Abbiamo mangiato e bevuto come Re e alla fine del pasto abbiamo chiesto di poter acquistare qualche bottiglia che ci è stata spiegata nei dettagli! Direi che non potevano chiedere di più dal ns tour del Molise!!!

Le cantine Angelo d'Uva, sono un punto fermo dell'enologia molisana, in un territorio ricco di storia e tradizioni come quello di Larino.
La scoperta di questa azienda , nasce dalla mia passione per il mondo dell'enogastronomia.
Il Sig. Angelo e moglie, ci hanno aperto le porte delle cantine d'Uva, con una visita guidata tecnica, mirata alla conoscenza dei processi di vinificazione, ma soprattutto storica, ricca di aneddoti, sogni e grande passione per la terra.
A tutto questo ha avuto seguito una cena con prodotti tipici del territorio, cucinati con passione e maestria dallo chef.
Il personale in sala, è preparato e competente, ma il valore aggiunto che mi preme evidenziare, è stata gentilezza e disponibilità.
Un sentito ringraziamento ai signori d'Uva per la splendida accoglienza e le piacevoli serate trascorse in loro compagnia.

Location molto bella immersa nei vigneti e con una magnifica vista panoramica su di essi.
Ben curata, molto pulita e personale molto accogliente e cordiale.
Ottimi vini di produzione loro e grande competenza.
Pasti abbondanti e ben preparati e prezzi ragionevoli.
Abbiamo trascorso un piacevole pomeriggio...

Passione ed accoglienza sono i punti forti di Angelo ed Enrica.
Abbiamo fatto una bellissima degustazione con abbinamento di ottime pietanze molisane.
Torneremo sicuramente

Posto da visitare. Passione professionalità e bontà delle materie prime. Dal vino alla cucina alle persone che gestiscono questo posto! Torneremo sicuramente