Sushi Lab

Perfect place where you can find both traditional and revised fusion sushi.
You can expect some surprise from the menu in terms of matches between tasted looking far away on the paper but perfectly mixed on the plate.
Everything is really well coordinated with cocktails created from the barman that can suggest some own creations like the Cetriolino.
Really nice area (we have been here several times always in the garden) and tables are quite far apart, lounge music in the background does the rest.

Hidden beyond a unpretencious facade lies a star of a restaurant. No you are not in Los Angeles or London but the small-ish town of Barcellona in Catania, yet the quality of the sushi and the decor in on par. Through the front door is a beautiful modern Japanese restaurant, using timber beams and tasteful artwork, and a lovely garden with pomegranate trees and lights that make for a convivial dinner. The fish is supremly fresh and expertly selected and served in sushi boxes or sashimi, paired with interesting cocktails scented with wasabi, ginger and other surpringing well-balanced flavours. The experience was flawless, and I can't wait to go back! Grazie Mille

Top restaurant in the area. High quality meal, excelent staff. I’m truly content.

Perfect place, recomed.

Top

Top

Posto fantastico. Cibo squisito ed ambiante molto bello ed interessante. Il sushi lab rostrata una piacevole sorpresa che ti fa dimenticare del posto dove si trova. Un’isola nel deserto, come ho avuto modo di dire al proprietario al quale ho fatto i complimenti per aver creato un luogo dove vivere un po’ di Gippone (rivisitato) in Sicilia. Bravi bravi. Il conto si sente ma credo che la qualità si paghi... complimenti 👍👍

Il miglior sushi di sempre!
Qualità altissima, tutte le tipologie di pesce si scioglievano in bocca.
Servizio eccellente ed attento al cliente.
La tartare di scampo con mango sublime!

Ogni volta che ci vado è un piacere. Personale preparato, cortese e disponibile, ambiente elegante e pulito, cocktail bar con barman che propongono scelte in perfetto abbinamento con le pietanze. Pesce freschissimo presentato con eleganza in piatti coordinati o in eleganti bento box. Oltre a pietanze più convenzionali in un locale con orientamento nipponico come sushi, sashimi, onigiri, zuppa di miso e tempura, è possibile anche scoprire piatti meno noti come temaki, edamame, gyoza (serviti al nero di seppia) yakitori di pollo e nel periodo invernale è anche possibile provare un ottimo ramen. Sono presenti anche scelte vegan e vegetariane, oltre a un menù bambini. In estate c'è anche la possibilità di tavoli all'aperto nel giardino privato, accesso possibile a portatori di handicap, possibilità di asporto.

Bellissima esperienza. Abbiamo deciso di festeggiare i nostri 10 anni di matrimonio da SushiLab e per questo motivo ci siamo lasciati consigliare con ottimi risultati. Abbiamo cominciato con un antipasto caldo, credo noodles con verdure e gamberi semplicemente fantastico e continuato con un ottimo mix di sushi il tutto con due bei calici di bianco campano sempre consigliatoci dal maitre, un ragazzo veramente molto professionale. Abbiamo concluso la cena assaggiando finalmente due bei mochi al cioccolato... :)

🧭 Locazione
Situato presso Calderà in una traversa di Via Spine Sante a Barcellona Pozzo Di Gotto. Facilmente raggiungibile a piedi e all'esterno sono presenti anche posti auto.

🪑 Locale
Locale molto suggestivo e organizzato in termini di posizione dei tavoli. Molto comodi i tavoli all'aperto nel giardino privato. Atmosfera molto tranquilla.

🤵 Personale
Cordiali e professionali, in tante occasioni si sono dimostrati disponibili ed è capitato anche che mostrassero chiaramente come ci tenessero a fare bella figura, specialmente con un assaggio offerto prima del sushi. Cortesia decisamente ben gradita. Molto gradita anche la spiegazione esaustiva della carta dei vini ed in particolare del bianco che ho avuto il piacere di bere come accompagnamento alla box.

🍽 Menù
La scelta è difficile per chi si è appena approcciato al mondo del sushi ma meno complicata per chi ha già in mente cosa voler mangiare. Il menù è abbastanza ricco e offre anche particolari piatti che difficilmente vengono riproposti in altri locali.

🥓 Materia prima
Fidatevi, la qualità che troverete qui non è comprensibile attraverso delle semplici parole, bisogna provarla in prima persona. Il pesce fresco si sente ed è proprio il punto forte di questo locale.

🍣 Sushi
I piatti vengono presentati con eleganza e precisione (nel mio caso in una box di legno molto carina) evidenziando la cura con cui vengono preparati. Chiaramente non potevano che essere anche buono.

💶 Conto 9/10
La qualità si paga e questo non si discute. Misto di sushi da 20 pezzi pagato 30 euro e dolce sugli 8 euro (validissimo anche se un po' costoso). Tutto sommato lo ritengo un prezzo più che onesto.

❗ Conclusione
Qualitativamente superiore a qualsiasi altro sushi alla carta che ho avuto occasione di provare e ovviamente si posiziona su un livello totalmente differente da quello di un "all you can eat".
Se vi trovate nella zona di Barcellona Pozzo Di Gotto e non avete problemi a spendere qualcosa in più rispetto ad un semplice ristorante di sushi vi consiglio vivamente di vivere questa esperienza culinaria che sicuramente vi lascerà sorpresi.

Cena impeccabile con prodotti di ottima qualità. Sushi impareggiabile e dolci buonissimi. Locale molto accogliente ed estremamente curato. Siamo rimasti veramente affascinati dalla cura riservata ai propri clienti. Un grazie anche a Roberto, il ragazzo che ci ha servito ieri sera, cortese nei modi e disponibile ad ogni richiesta. Torneremo sicuramente!

Sushi di qualità, cucinato con ricercatezza...anche quello più sfizioso si rivela delicato e semplicemente delizioso. Per non parlare dei cocktail, straconsigliato Cetriolino, si sposa perfettamente con ogni portata. Ogni volta andiamo via piacevolmente sazi e soddisfatti ma mai appesantiti.
Il top della zona...oserei dire, della provincia.

Ambizioso Locale di sushi 🍣 🍣
Location curata nei minimi dettagli....personale altamente qualificato e molto cortese...il pezzo forte è la cucina di pregiatissima fattura e qualità....esperienza culinaria incredibile....Top Top Top

Una bella struttura che dona una percezione attinente a quello che ci si aspetta per un ristorante giapponese, il ristorante serve esclusivamente sushi alla carta, è possibile inoltre il servizio d'asporto.
Come carta dei vini, sono presenti maggiormente prodotti locali; ma i camerieri possono anche consigliarvi altri vini disponibili provvisoriamente.
Passiamo al pezzo forte, il cibo: cucinato con metodo molto pregevole e presentati molto bene ; il gusto, completa tutto il quadro, lasciandoti molto soddisfatti.
Attenzione, consiglio la prenotazione per cenare in loco in quanto i posti a sedere sono molto limitati.

Sushi, servizio e location al top del top. Il prezzo è ovviamente adeguato al contesto. Assolutamente da provare e riprovare più volte. Consigliato a coppie o piccole comitive di amici

Fantastico sushi e ottimi cocktail...esperienza assolutamente da fare!

Si mangia benissimo e il prezzo è altrettanto alto

Ogni mia occasione importante viene valorizzata da una cena da Sushi Lab che é semplicemente perfetto sotto ogni aspetto

Ho la fortuna di andarci spesso. Il cibo è davvero ottimo. I piatti sono vari e trovi sempre pesce fresco, i dragon tutti da provare, eccellenti! Staff giovane e capace, il proprietario, un visionario della cucina, la sua passione la trasmette in ogni singolo piatto. Bravi
Ottimo rapporto qualità prezzo. Verrete catapultati nel mondo orientale stando in Sicilia. Esercizio molto pulito e ottimo. Consiglio anche l'asporto.