Ristorante Degusteria Del Gigante Di Gaetani Sigismondo

Stunning dinner last night (June 12, 2023). Brought here by family and so worth the visit.

Extraordinary food tastes and preparation. Had the 5 (+) course tasting menu and there was not a single element out of place.

A personal favourite included red onion gelato! And the rabbit wrapped in prosciutto was exceptional.

Own and staff were well informed and lovely to meet. And they took time to discuss the philosophy of the restaurant’s “slow food, locally sourced, seasonally available choices”.

Stunning evening!

This is an experiece you should not miss! We loved it from the amuse to the bill, and everything in between. This chef cooks with so much passion and the best ingredients... I can only say alla prossima!
We returned June 2022: still amazing!

A gem! The owner knows his business. Food is genuine and tasty. Very much recommended for a great food experience.

Fantastic place! The owner and his staff know their food & drinks. Very friendly, helpful and the food is amazing. If you look for excellent food in a fantastic atmosphere this is the place!

Really wonderful tasting menu, so inventive and delicious

Great place, passion in food. Excellent service performed in a calm and unperturbative way. Original local food, good composition of tastes and textures. Intimate setting. Will come back.

Best food in this area! Outstanding service and every course is something that you most definitely not get somewhere else. A must go to!

The place is a must and it’s always a guarantee. Food is excellent (ravioli with duck and fried chicken were at Michelin star levels), wines are excellent and the owner - Sigismondo - is lovely. A must-do stop when in the Marche or northern Abruzzo!

Excelent , very good quality meal, reasonable price and very friendly staff

Excelent food and very friendly stuff. The food was delicious. You have to visit!!!

Grande Sigi .....

Over the top

VIVRETE UN'ESPERIENZA

Entrati in questo locale magico verrete accolti dal padrone di casa Sigismondo, una persona accogliente, carismatica e di grande sensibilità.
Vi porterà all'interno del suo mondo, con la scoperta di ogni prodotto e di ogni produttore che c'è dietro la preparazione di ogni piatto.
Nulla è lasciato al caso, e la ricerca delle materie prime è a dir poco esemplare, se tutti lavorassero così, SAREBBE UN MONDO MIGLIORE!
Semplicemente un'esperienza bellissima, coccole per il cliente e delizie per il palato.
Consiglio vivamente a chi apprezza il buono dietro le cose, ed ha un palato allenato a riconoscere i prodotti validi da quelli meno, per tutti gli altri che scrivono che il menù presenta due portate, sono abituati ai classici menù turistici con 300 piatti e neanche uno mangiabile.
Per non parlare del suo pane poi!!! Ho richiesto personalmente che mi venisse riportato per la sua grande bontà!
Grazie Sigismondo, continua così!

Personale, proprietario e chef pienamente all’altezza di quanto si prefiggono, accogliere i visitatori in un ambiente elegante e casalingo allo stesso tempo.
Le presentazioni e la realizzazione dei piatti sono impeccabili, ma allo stesso tempo si percepisce l’amore, che mi permetto di definire “materno” nella selezione delle materie prime impiegate e nell’atmosfera cordiale.
I miei complimenti a tutta la squadra, spero di tornare presto.

Consiglio la visita, è un ristorante da non perdere.

Una cena memorabile, davvero! Pieni voti sia per quanto riguarda i piatti, composti con materie prime di livello eccellente, e molte delle quali a km 0, sia per l'accoglienza e l'atmosfera del locale. Sigismondo, suo fratello e tutto lo staff sono accoglienti e informali, ma allo stesso tempo non fastidiosi come spesso capita, purtroppo!
Un saluto, complimenti vivissimi e a presto! Torneremo molto volentieri!

Un lugar acogedor con una propuesta gastronómica excelente y muy bien ubicado en San Benedetto del Tronto parte alta. Desde el momento de la recepción hasta la despedida el amable Sigismondo y todo su personal (en especial Stefano quien atendió nuestra mesa) nos hizo sentir como en casa. Tomamos la opción de la degustación de 8 platos (7 salados y uno dulce) y nos encantaron todos y cada uno de ellos. Volveremos muy pero muy pronto, debo volver a probar ese conejo!
Nota aparte para el PAN!…100 puntos en una propuesta cuidada con mucho detalle, un complemento que muchos olvidan pero que en este local, como sucede en los mejores lugares, cuidan con detalle y cariño.
Gracias al equipo de Degusteria del Gigante! BRAVO!! TOP!!

Finalmente ci siamo! Era da tempo che cercavo un locale come la Degusteria del Gigante.

L’ atmosfera intima e raccolta lo rende luogo ideale per le cene di coppia. Localizzato nel cuore del paese alto di San Benedetto del Tronto si distingue per il servizio professionale e la ricercatezza ad hoc delle materie prime.

Menù degustazione vario ed equilibrato, è possibile sia scegliere una proposta più ricca che una meno abbondante. Sigismondo sarà in grado di consigliare al meglio in base alle proprie esigenze.
La cantina è molto interessante in quanto ho trovato una selezione di vini poco blasonati ma al contempo dall’ elevata bontà.

Personale di sala inappuntabile: qualificato ed altamente appassionato. Attento ma non invadente.

Prezzo correttamente proporzionato a qualità e servizio offerti.

Non andavo da un pò e me ne pento. Sigismondo come sempre è un eccellente padrone di casa, competenza e gentilezza non gli mancano mai. Ottima l'offerta del menù che abbiamo scelto, in quattro siamo rimasti molto soddisfatti. Particolare ogni portata e dettagli spiegati con dovizia quando viene richiesto. Abbinamento con un Ottima bottiglia. Grazie, a presto.

"Un concerto di sapori"🎸
Una tappa obbligatoria per chi va a San Benedetto del Tronto è la degusteria del Gigante. L'accogliete Sigismondo, il titolare, ci ha guidato in un percorso di sapori che non si può dimenticare, da definire un concerto di sapori unici e contrastanti, che con la cura con cui sceglie le materie prime non si può non apprezzare. Da l'entree offerta dalla casa, agli antipasti tutti diversi con sapori unici, non immaginavo che esistesse il gelato alla cipolla!!! e che buono! I primi deliziosi per finire con i secondi ed il dolce... sublime. Si può scegliere anche alla carta oppure farsi guidare con le degustazioni, tutto ad un prezzo giusto. Non pensate di mangiare poco se le porzioni sono piccole perchè si mangia e anche tanto, ne uscirete sicuramente soddisfatti con la voglia di tornare per provare gli altri piatti del menù che non avete assaggiato. L'atmosfera è molto rilassante e la location è stupenda proprio ai piedi della Torre dei Gualtieri da dove si gode una vista spettacolare della città.

Era un po’ di tempo che volevo andare alla “Degusteria del Gigante” e l’occasione si è presentata alla prima domenica c.d. “gialla”, 14 febbraio 2021, San Valentino.
Innanzitutto volevo ringraziare Sigismondo Gaetani, persona di una gentilezza unica che non solo e’ riuscito a trovarmi un tavolo ma è stato così cortese da inviarmi in anticipo il menu’ e tutte le indicazioni necessarie relativamente alle attenzioni da prestare per il Covid.
La location e’ particolare e varcata la soglia l’atmosfera è unica, curata e adeguata al borgo antico di San Benedetto del Tronto.
Quel giorno il menu’ era “fisso” e, nonostante il dover rispettare un regime alimentare molto restrittivo, sono riuscito ad apprezzare tutti i loro piatti.
Porto con me il ricordo del “pollo e patate” ed il dolce era molto molto delicato.
Quindi tutto bene?
Sinceramente qualche sbavatura l’ho trovata ma sono certo che l’apri e chiudi del Covid e la gestione “giovane” del locale hanno bisogno di un po’ di rodaggio.
Tornerò alla Degusteria del Gigante sperando di aver terminato la dieta ed apprezzare a pieno tutte le loro specialità.
Due note:
1. i quadri del ristorante sono di una pittrice locale e sono a dir poco strepitosi;
2. l’olio. Sigismondo se posso ti consiglio di affiancare all’olio che offri un monocultivar di tenera ascolana D.O.P.