Donna Elvira - Ristorante dal 1952

Location
During my stay at the Approdo Resort Thalasso Spa in San Marco di Castellabate (Italy) I had the chance to dine at the Donna Elvira Restaurant since 1952.

The restaurant is located inside the resort in front of the tourist harbour.Ambience
The restaurant opened its door in 1952 serving mainly fresh fish from the boat arriving in the harbour.

It is the same philosophy that has inspired today’s menu. The setting tables are located on the garden terrace, the light is remarkably soft with a candle on each table.

The atmosphere is relaxed and romantic, in the background, you can hear the waves of the sea.

Staff and service
All of the team members were professional and attentive.

The menu has been well presented as well as each dish that has been served.Cuisine Type
The cuisine is Italian, in particular, the dishes are composed of local products from Cilento where tradition is the focus.

The chef is Gerardo Manisera.

We have decided to eat the tasting menu called “Essenza”, an 8-course meal to enjoy the full experience of the freshly local sourced ingredients. You can find each dish below. As a welcome gift, we have been offered a glass of bubbles.
The selection of bread included grissini, the loaf with mother yeast and little gems with rosemary. The Olive oil comes from the Cilento region. A skewer of Parma ham, seared and stuffed with Buffalo mozzarella, served with melon jelly. Low-temperature cooked octopus tentacles with potatoes and olives. Mezzi Rigatoni Pasta with Courgette flowers, Buffalo Mozzarella Cream and Almonds.Spaghetti, Buffalo Butter, Anchovies and Tasty Bread Crumbs.Cod, black and white chickpeas and peppers. A scoop of artisanal ice cream with almond and mandarin.Ruffled tart with Rum-flavoured Buffalo Ricotta mousse, Pears and Chocolate.Chocolate with caramel and sea salt, white chocolate truffle, basket with custard and coffee beans.If you are looking to taste the real Cilentana kitchen look no further, this restaurant is the right place. The location is perfect for a romantic dinner and if you are staying at the resort I strongly recommend dining here.

Positive note: the dishes are cooked with respect for the local ingredients

Negative note: I think in the tasting menu should be added a meat course

Always a great experience. Impeccable service, attentive yet not intrusive…food is great as always…you cannot go wrong with this place, it’s a gem and treat every time we go. The food is to die for, locally sourced ingredients, cooked and paired to perfection. The service is the cherry on top, they really make you feel welcome here.

Every day was incredible enjoy of delishes

Fine resturante.

Top

It a good restaurant.

Siamo stati in questo delizioso ristorante, dopo aver effettuato il percorso nella spa. Il servizio è stato impeccabile, ci ha seguiti un cameriere davvero molto gentile, simpatico e preparato di nome Attilio. Non solo ci ha serviti spiegandoci ogni dettaglio dei piatti che avremo gustato, ma ha accompagnato la nostra cena con la sua simpatia e competenza. Abbiamo mangiato pietanze molto buone e ben servite, sicuramente adatte ad una cucina di tipo gourmet. Cosa dire? Dopo un percorso spa di primo ordine, abbiamo concluso in bellezza con questa cena davvero speciale. Ci ritorneremo sicuramente!

Executive summary: top top top

Cose che mi sono piaciute:
Location: sul mare di Castellabate. Struttura integrata e perfettamene tenuta. A ridosso della porto di San Marco
Servizio: impeccabile e professionale. Veloce al punto giusto
Cibo: abbiamo scelto il menù degustazione. Un perfetto excursus delle tradizioni cilentane con note di innovazione. Pizza fritta, ricotte di bufala, pesce pescato e di qualità. Piatti curati e ben bilanciati. Tante portate che a fine percorso ti danno una soddisfazione completa. Eccezionale lo spaghetto con burro di bufala e alici. Idem mezzo rigatone con vellutata di zucchine e gamberetti rossi.
Degustazione dei vini di livello
Dolci ottimi

Cose che nn mi sono piaciute: nessuna 👏👏

Lo chef è un giovane professionista dalle idee molto chiare! Il ristorante offre un menù degustazione da 50 euro o menù a la carte. Il servizio è impeccabile ed è svolto da ragazzi molto giovani. Le "esperienze" gastronomiche sono valide e si spazia dal pesce alle carni avendo come trait-d'union il territorio e le sue eccellenze enogastronomiche. Esperienza assolutamente da provare. Di sicuro ritorneremo a provare altre specialità!

Ristorante all'aperto con sfondo il porticciolo di San marco. Pietanze preparate con l'ottimo pescato locale cucinato con raffinatezza. Tutto molto buono. Una menzione particolare alla zuppa di pesce ed alle pietanze, più di una, a base di gamberoni. Servizio attento, ma discreto. Ci sono ritornato dopo un anno e confermo il giudizio molto positivo. Ottimo il riso vialone nana con crudo di scampi. Delizioso il tonno scottato su fagioli all'insalata e cipolle agro dolci. La qualità è sempre ottima, servizio molto efficiente affidato a personale premuroso che spiega la composizione di ogni portata. Nonostante vi fossero molti clienti, i tempi sono stati molto rapidi. Da provare

Una bella location proprio all’estremo della baia di San Marco, ha fatto da contorno ad un’ottima cena a base di piatti che partendo dalle materie prime del territorio vengono poi presentati in veste moderna e gourmet, nella miglior accezione del termine.
Il servizio è molto professionale e puntuale nella descrizione dei piatti e della loro composizione.
Dopo una fantastica amuse-bouche di benvenuto composta da fico bianco cilentano e prosciutto crudo, abbiamo cominciato il nostro percorso con dei primi piatti. Io e la mia compagna abbiamo gustato un ottimo risotto a base di riso vialone nano, cacio e pepe di Sarawak e limone candito. Davvero ottimo l’equilibrio e l’eleganza del tutto con una marcia in più conferita dal limone candito. I miei figli hanno mangiato quelli che all’apparenza erano dei quadri visto l’impiattamento elegante degli stessi. Una genovese con ziti e agnello crudo/cotto per il piccolo, mentre il grande ha preso dei fagottini ripieni di melanzane, datterini gialli e rossi e crema di bufala.
Proseguo poi con del tonno rosso scottato con fagioli cannellini su loro crema, completato da gel di cipolle in agrodolce. Anche questo piatto era sublime da ogni punto di vista: composizione, cottura, gusto, eleganza e impiattamento. Giudizio questo condiviso anche dal mio figlio grande.
La mia compagna e il mio piccolo hanno optato per 2 antipasti come secondo piatto. Lei ha preso delle freschissime alici alla scapece, mentre lui un piatto davvero particolare che ho poi preso anche io al posto del dolce: una pizza in white, composta da pizza fritta su spuma di ricotta di bufala, tartare di gamberi rossi e caviale di salmone. La raffinatezza degli ingredienti, la loro delicatezza, la sontuosità e l’esplosione dei sapori rendono questa preparazione gustosissima. Forse come antipasto è fin troppo abbondante, ma al netto di questa considerazione ne avrei mangiate cinque!
Chiusura per il resto della famiglia con dolci e piccola pasticceria, dopo un pre-dessert a base di gelato al cioccolato e fichi.
La cena è stata accompagnata da una validissima bottiglia di Fiano cilentano in purezza delle Cantine Barone, una Vignonella 2021, presa da una carta che rappresenta molto bene questa terra eccezionale.

Semplicemente... top per i piatti ricercati del menù degustazione abbinati ad ottimi vini... camerieri molto gentili e attenti a tutto... complimenti.
A distanza di due anni devo confermare quanto detto precedentemente... si continuano a mangiare piatti ricercati dove la fantasia dello chef viene esaltata dagli ottimi abbinamenti che realizza...

Complimenti allo chef e al personale.
Esperienza culinaria unica, per il palato e per gli occhi. Abbiamo goduto di una cena meravigliosa.

Estrema gentilezza e professionalità, bella location, cibo fantastico. Cura superlativa dei clienti. Menù degustazioni ottimo, studiato, attento, curato e di alta qualità e presentazione. Top.

Esperienza indimenticabile in una location suggestiva. Abbiamo scelto il menù degustazione, ben spiegato dallo staff e accompagnato da vino presentato splendidamente. Cibo eccellente, consigliatissimi i primi. Tutto consigliatissimo!!

Tutto buonissimo. Davvero speciale e particolarmente consigliata la tartare di gambero con caprino e perlage al tartufo.

Personale di sala cordiale e capace.

Ristorante raffinato, pietanze gourmet, tradizione Cilentana esaltata al punto giusto

Oltre il 10 e lode abbiamo fatto il menù degustazione un esperienza da vivere in pieno relax e colazione top poi il pranzo e che dire che tutto giusto x quello che paghi e quello che mangi i camerieri, bagni , reception, cortesi al massimo bravi bravi

Cena meravigliosa! Tutto buonissimo! Siamo stati enormemente soddisfatti di tutto! Il servizio è eccellente. Una cena gourmet con l’accoglienza di quando ci si sente a casa! grazie anche alla simpatia e alla professionalità del personale di sala, in particolar modo di Attilio che ci ha coccolati per tutta la sera, mettendoci a nostro agio.
Torneremo di sicuro :)

Ieri sera siamo stati a questo magnifico ristorante, con personale cortese e preparato ( Attilio è stato sempre presente e attento ad ogni nostra esigenza), hanno saputo consigliarci e allo stesso tempo siamo stati "coccolati " da tutti. Il cibo è ottimo, un'esperienza da rifare a tutti gli effetti. Saluti dal tavolo "dell'intolleranza alla frutta a guscio"