Ristorante "IL SALICE"

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Si parcheggia gratuitamente in strada. Una casa colonica con un ampio giardino ed un bel portico accolgono chi entra dal piccolo cancello d'ingresso. Ci accoglie Giorgia con grande disponibilità e cortesia. Abbiamo pranzato in cinque nel portico, abbellito dai peperoni messi ad essiccare. Antipasto di gamberi aromatizzati alle erbe, altri aromatizzati con agrumi e granella di pistacchi altri ancora con pesca e menta. Abbiamo gustato come primi la chitarra al sugo di gamberi e le fettuccine con ricotta di gamberi e zafferano. Di secondo abbiamo scelto trota aromatizzata al centerbe, gamberi in purgatorio e trota salmonata con peperoni cruschi. Innaffiati da un pecorino ben freddo della cantina Ulisse. Tutto ben cucinato e ben presentato da Francesca che con passione rende gustosi i piatti. Non ci siamo fatti mancare una crostata alle albicocche e le pizzette con confettura di albicocche e di ciliege. Cibo di qualità per una spesa di circa 40 euro a persona. Un esperienza veramente positiva che consigliamo a tutti. Un grazie particolare alla mamma di Francesca che ci ha raccontato le storie dei luoghi e dei prodotti.

Che meraviglia Fernanda e Francesca, due generazioni che con caparbietà portano avanti le tradizioni del territorio! Ogni piatto è la conferma del loro straordinario lavoro...
Da consigliare sicuramente

Pasta fatta in casa, eccezionale i gamberi con agrumi (ma su prenotazione) e costo molto contenuto

Cercavamo un posto per mangiare i gamberi di fiume e ne abbiamo trovato uno davvero buono (scelto leggendo le recensioni). È possibile scegliere tra diversi piatti di gambero e noi li abbiamo assaggiati quasi tutti: gli antipasti sono davvero ottimi, consiglio di provarli tutti. Molto buona anche la pasta con zafferano e ricotta di gambero. Il secondo di gambero "in purgatorio" è super gustoso. Nel menù c'è anche la trota ma noi siamo andati solo per il gambero😄 Insomma, posto consigliato per chi è in zona o per chi vuole assaggiare il gambero di fiume . Il ristorante è accogliente: l'interno non è grande perciò consiglio di prenotare anche solo un'ora prima per assicurarsi il posto. È un posto rustico immerso nel verde. La cameriera è molto gentile (e paziente) nello spiegare tutti i piatti. La qualità- prezzo è buona: circa 30 euro a persona compreso il coperto. Consigliato!

FANTASTICO
Ristorante curato sia all'interno che nel rigoglioso giardino esterno. Situato in campagna sul lungo fiume di Bussi Sul tirino. Qui è possibile gustare gamberi e trote cucinate in diverse ricette gustosissime. Ottima la scelta dei vini proposta. Il servizio è attento e cortese. Consigliatissimo.

Ottimo ristorante immerso nel verde, le portate tutte a base di gamberi di fiume e trote sono qualcosa di spettacolare, condite con sapienza ed evidente passione.
La padrona è una persona semplicemente squisita, consiglio vivamente di fermarvi in questo ristorante se siete in zona.

Ci siamo trovati bene, ottimo cibo, Bellissimo posto, ci siamo sentiti bene, posto sicuramente da raccomandare.

Piacevolissimo e gustosissimo pranzo a base di gamberi di fiume. Agreste e accogliente location lungo il fiume Tirino. Una giornata mite ci ha permesso di desinare all'aperto contribuendo ad una sosta di grande soddisfazione e relax.

Locale accogliente,le preparazioni a base di gamberi e trota di Francesca sono impareggiabili, per gusto e presentazione particolari.Le piccole realtà di ristoro devono essere gelosamente custodite e valorizzate.

Posto bellissimo, cibo squisito, personale gentile e disponibile.

Specialisti con i gamberi...servizio perfetto...ambiente tranquillo immerso nel verde ..consigliatissimo

Poste molto accogliente il cibo ottimo servizio eccellente

Ottima cucina a base di pesce e gamberi di fiume, locale carino e molto curato, personale cortese e disponibile, prezzi nella norma, consigliatissimo

La proprietaria ed il personale sono cordiali e molto disponibili. La cucina è ottima e ben preparata. Ristorante di piatti tipici della zona " gamberi di fiume e trota ". Buoni gli antipasti sia caldi che freddi, i menù sono sostanzialmente 2, uno a base di pesce di fiume e l'altro a base di carne, bisogna concordare al momento della prenotazione con la titolare i piatti da preparare. E un ristorante che lavora soltanto su prenotazione. I prezzi sono ottimi, ovviamente variano in base ai piatti e alle bevande, ma il rapporto qualità prezzo è ottimo!!
Lo consiglio 10 e lode!!

Trovare un posto dove si mangia male a Bussi sul tirino e dintorni è difficile. La differenza si trova tra i dettagli del posto e dei piatti. Mangiare a Il Salice è piacevole, l'ambiente è familiare, i gamberi sono freschissimi e cucinati con maestria. La pasta fatta in casa con gamberi di fiume e zafferano, la chitarrina con pomodoro fatto in casa e ricotta di gamberi, la trota alla menta e limone, sono solo alcuni dei piatti che vengono preparati in questo splendido luogo. Tutti i prodotti sono locali (fatta eccezione per i gamberi che, dopo aver popolato il tirino per secoli, sono ormai scomparsi dal fiume).
A Il Salice non bisogna solo andare, ma tornare regolarmente.

Location molto carina e riservata a ridosso del fiume Tirino. Ottima cucina con prodotti km 0. Specialità gamberi di fiume, apprezzabili in diverse forme. Personale cortese. Migliorabile la segnaletica per raggiungere il ristorante.

Ottima accoglienza, in un ambiente molto famigliare. Menu limitato, ma con opzioni per i bimbi ed ingredienti di qualità. Splendide bruschette (pomodori e olio ottimi) e le polpette di trota! Grazie!

Il posto giusto per gustare i gamberi di fiume

Un bellissimo posto immerso nella natura.. Proprietari gentili e molto accoglienti.. Ottimo pranzo.. La trota con limone e menta era squisita.. Il primo con ricotta di gamberi e zafferano OTTIMO e i gamberi in purgatorio il top!!!!.. Lo consiglio👍