RistoPaleo L'evoluzione

Talento e passione concentrato nella ricerc-azione #delgusto. È lo chef Michele architetto, esperto della sicurezza sui luoghi del lavoro. La sua passione lo porta a ricercare, nel nome della tradizione., come faceva la nonna la mamma. Tesori offerti, donati consegnati con la spontaneità di persone appassionate di storia paleolitica garanti dell Umanità. ." Qui si parla dell evoluzione dell uomo ma anche di alimenti a km0. Qui offriamo menù di stagione dalla porto alla tavola con innovazione rispettando il valore nutrizionale diremo cibo come medicina del corpo e dell anima". Il servizio di sala, 35 posti circa, e' svolto da sua moglie, attenta e professionale e ricercata nel raccontare le pietanze, in cucina c è il figlio aiutante cuoco per tramandare le ricette di bontà#unesco. Gra bella esperienza familiare identitaria e di appartenenza. Merita una visita e e farsi a pranzo a cena..Esperiwnza da fare se sei ad Isernia. Grazie al mio amico Giorgio Gagliardi per questa autentica ed emozionante esperienza.

A cena con amici, abbiamo potuto apprezzare le numerose portate servite dallo chef, con ottimi ingredienti ed abbinamenti azzeccati. Il tutto contornato dalla gentilezza e dalla calda accoglienza dei titolari. Risultato: una piacevolissima serata ed una gradita sorpresa in questo piccolo ma ottimo ristorante. Infine da annotare un rapporto qualità prezzo eccellente. Consiglio vivamente di prenotare in anticipo.

Entrati per caso una domenica con pochissimi locali aperti ad Isernia, nonostante arrivo del treno storico Transiberiana d Italia. Pochi tavoli ed ambiente molto carino. Quel giorno proponevano un unico menù con cibi tradizionali ed antichi. Tutto ECCEZIONALE E DI ALTISSIMA QUALITÀ. Proprietari simpatici e molto disponibili. E, sorpresa finale, il conto . 65 euro totali per quattro persone . 1 litro vino 1 acqua minerale e per ognuno due antipasti un primo un secondo con contorno, caffè o amaro

Una meraviglia. Un vero viaggio culinario in un mix di sapori e di odori indimenticabili. Prezzi piu' che ottimi per la qualità e la varietà del cibo. I proprietari ci hanno accolto in una giornata piovosa e sono stati gentilissimi, anche con il nostro cane, a cui è stato dato oltre l'acqua anche un tappeto.

Chef e personale autentici.
Solo su appuntamento
Paleo dieta
Specialità carne di bufalo lumache superlative, rane, pecora e capra
Rapporto qualità prezzo eccellente

Ottimo cibo in una atmosfera tranquilla e particolarissima!
Proprietari e chieff di una simpatia e professionalità unica!
Ti senti a casa!
5 stelle meritate

Esperienze culinarie uniche unite a gentilezza e cortesia di altri tempi. IMPERDIBILE

Ottima cucina locale, eccellente ospitalità, consigliato vivamente.

Vale i kilometri fatti per degustare il sogno

Esperienza da degustare piatto per piatto

Ok

Ottima serata