Osteria da Bartasca

Io e mio marito abbiamo scoperto Bartasca quasi per caso, eravamo di passaggio. Ci hanno accolto calorosamente e ci siamo subito sentiti a nostro agio. Il locale è piccolo e familiare le pareti sono tappezzate di stupendi ritratti fatti personalmente da uno dei proprietari che è un artista. Il menù è semplice con prodotti locali di prima qualità. Il cuoco con cui abbiamo avuto il piacere di scambiare qualche parola è anche attento alla ricercatezza dei piatti come ad esempio l’incredibile crostata. Mangiare da Bartasca è un’esperienza unica che non vi deluderà!

L'ospitalità e la buona tavola sono la parola d'ordine.. Un ristorantino incastonato nel borgo, dove il tempo scorre con la giusta velocità tra una chiacchiera con il buon oste e le pietanze della tradizione..se poi siete in vena di curiosità da ascoltare tra una pietanza e l'altra..siete nel posto giusto..
Chiaramente ve lo consiglio vivamente!

Ottimo ristorante dove ritravare i gusti e i sapori della cucina tradizionale ,tutti i piatti vengono preparati con ingredienti genuini a km 0 e il tripudio di gusto di altri tempi è garantito.
Altra caratteristica di questo ristorante/trattoria, da non sottovalutare, è la grande gentilezza e simpatia dei titolari, che non disdegnano la battuta e l'interazione con il cliente .
Ultimo plauso da non sottovalutare è l'attenzione e la corretta gestione nelle intolleranze alimentari come la celiachia ,abbiamo mangiato uno spaghetto "cacio e pepe" senza glutine da 10 e lode ,complimenti. Andrea

Se potessi mettere 1000 stelle le metterei.
Osteria fantastica, personale fantastico, il cibo è abbondante e saporito, ingredienti del posto. In zona non ha assolutamente eguali.
Da provare assolutamente!
Anche la location e il ristorante sono fantastici.

Ottima cena! Materie prime di alta qualità, oste simpatico e partecipo. Buonissime le zucchine dell’orto, la pizza fritta, l’amatriciana e la crostata. Ci tornerò

Ambiente familiare e accogliente in cui si avverte la forte presenza della storia della famiglia che, con passione, porta avanti questo locale. Cucina tradizionale con prodotti di qualità del territorio. Ottimo rapporto qualità prezzo

Da speleologi frequentiamo la zona ormai da anni, Bartasca è tappa fissa all'uscita della grotta. Ogni volta è come tornare a casa. Accoglienza stupenda dei quattro amici proprietari del locale. Piatti fantastici della tradizione con materie prime locali. Una vera osteria, con prezzi da osteria. Super consigliato.

Siamo arrivati qui casualmente alla disperata ricerca di un benzinaio... Ci siamo presentati in 2 adulti, 2 bambini ed un cane anziano alle 13,00 e ci hanno fatto subito accomodare. Il gentilissimo oste che ci ha serviti ha messo subito a loro agio i nostri bimbi e preso a cuore la mia intolleranza alimentare. Abbiamo mangiato tutte cose squisite, porzioni abbondanti e fatte con mani esperte e amorevoli. Ottimo pranzo ad un prezzo più che ragionevole, consigliato a tutt*, torneremo sicuramente!!

Siamo capitati per caso in questa osteria che rimane un po’ fuori mano rispetto ai percorsi turistici classici perché era ora di pranzo ed eravamo in viaggio. Per noi più che un pranzo e’ stato un meraviglioso viaggio nel tempo. Si tratta di una vera osteria dove oltre l’ottimo cibo puoi trovare una calorosa accoglienza, come nelle vere osterie di una volta, ormai rare. Si trova al centro di un piccolo borgo in cui sono rimaste tracce di antiche storie e l’oste, anzi gli osti, 4 amici che hanno avuto la genialata di fare ristorazione, ti accolgono come un amico che non vedono da un po’ e ti propongono i loro piatti genuini e golosi che riflettono il loro carattere schietto e generoso. Ottimo rapporto qualità/prezzo. Antipasti sfiziosi con tante verdure preparare in diversi modi e croccanti frittelle - spaghetti alla grigia e alla “bardasca” da leccarsi i baffi. Abbondante offerta di primi e secondi della tradizione di funghi e carni e proposte anche per vegetariani. Per finire i dolci fatti da loro e…guai a non assaggiarli! Torneremo sicuramente a farci coccolare quanto passeremo da queste parti.

Trovata per caso perché sulla via di ritorno da Cascia, cibo ottimo, qualità e quantità.... torneremo sicuramente. Un abbraccio ad Agostino oste cortese e mai invadente

Domenica 15/10.
Motogiro con partenza da Roma direzione Castelluccio di Norcia e pranzo alla Bartasca sulla via del ritorno.
Posto incantevole, gestito con passione smisurata. L' antipasto suggerito è ricco di pietanze originali e sfiziose tra le quali si fanno notare il farro e la pizza fritta.
Per il primo piatto abbiamo scelto le tagliatelle alle 11 erbe con ragù di maiale in bianco. Superbe.
Per secondo il pollo alla birra accompagnato dalle patate fritte. Strepitoso.
Il tutto annaffiato da un buon vino rosso della casa.
Dopo il caffè ricordatevi di prendere la genziana fatta da loro, rigorosamente senza alcool della quale resterete sorpresi.
In sintesi non perdete l'opportunità di fermarvi a pranzo in questa osteria.

Ottimo cibo ,prezzo economico, cordialita' ,immerso nel Verde.....

Ieri per la prima volta, con cinque amici motociclisti, ho avuto la fortuna di essere ospite di questa Osteria, sembrerò partigiano, ma ho dato cinque stelle al cibo, all'accoglienza ed al locale. Esperienza sublime da ripetere senz'altro. Un saluto ai fratelli che gestiscono con gusto e passione questo scrigno della buona tavola, a presto.

Ottima... Esperienza eccezionale con. Persone veramente speciali.. ci torneremo presto...

Si mangia benissimo, il personale è simpatico e espansivo, ci si sente ad agio.
Tutto buonissimo a prezzi molto buoni.
Lo consigli vivamente per piatti tipici locali per pranzi e cene in allegria con amici e parenti

Senza inutili orpelli ma comunque con grande originalità, l"Osteria da Bartasca ricrea un ambiente caldo e familiare reso ancor più intimo dalla gentilezza e dalla premura dei suoi simpaticissimi proprietari. Tra l'ammirazione per i tanti volti disegnati, l'ascolto di qualche aneddoto simpatico e la degustazione di vere prelibatezze della cucina tipica del luogo, si può trascorrere un pranzo piacevole e rilassante come capita in pochissimi altri luoghi. Torneremo certamente a farci coccolare e a deliziare il nostro palato! Complimenti 👏

Tutto davvero ottimo dal cibo all'accoglienza!!! Tantissimi complimenti!!!

Una vera sorpresa. La casualita ci ha portato in qs piccola osteria sperduta. Abbiamo trovato cibo ottimo, abbondante, con sapori netti e ben decisi. I proprietari, simpaticissimi e disponibili, sono stati una fonte continua di informazioni storiche, sul luogo, sulle tradizioni locali, sugli ingredienti e su mille altri argomenti. Ci ritorneremo sicuramente. Angelo

Titolari superaccoglienti e simpatici. Merita una sosta

Serata di inizio Luglio. Chiamiamo nel pomeriggio e prenotiamo per la sera stessa.
Accoglienza fantastica del sig. Agostino, eclettico oste/artista/giornalista.
Ordiniamo:
- Antipasto con salumi, formaggi e bruschette. Ottimo.
Come primi:
- Fettuccine alla Bartasca (con all'interno ben 11 erbe aromatiche che sono il segreto del cuoco). E C C E Z I O N A L I. Davvero.
- Gricia. Buonissima.
Come secondi:
- 2 scaloppine al marsala.
Chiudiamo con una fetta di crostata a testa.
Conto: poco più di 24 euro a testa.

Esperienza culinaria fantastica.
Ottimo il servizio e la compagnia dell'oste e dei cuochi.
È stato un piacere fare la vostra conoscenza!

Menzione d'onore per le Fettuccine alla Bartasca!
Se avete voglia di provare qualcosa di altro dalle sempre ottime gricia e amatriciana, ve le stra-consiglio.

Se non siete mai stati da Bartasca, andate!
Se ci siete stati, tornate!
E una volta che siete lì, di gusto mangiate!