Ristorante Silarus

We spent 9 days in Italy. Spent time
In Sorrento, Amalfi coast, Colliano (small mountain town) and Rome. Our meal at Silarus was the best. We asked the chef who spoke a little English to “send the best” and that he did! We had the family meal ravioli, pasta with meat sauce and margarita pizza. Food, service and atmosphere were all absolutely excellent. Thank you for the experience!!

Great food, nice experience

Abbiamo soggiornato due giorni presso l'albergo diffuso di Quaglietta e mangiato per due sere consecutive presso questo ristorante. Innanzitutto preciso che io e il mio ragazzo non mangiamo alcun derivato animale quindi abbiamo anticipatamente chiesto se fosse possibile mangiare vegano. Ci è stata mostrata molta disponibilità e abbiamo avuto l'onore di poter concordare il tutto con lo chef. Che dire: ottima qualità prezzo!
Il cuoco è davvero competente e professionale. Pietanze vegane davvero ottime oltre che innovative, ben pensate ed impiattate. Materie prime di stagione e locali.
Ci ritorneremo sicuramente! Consigliato ☺

Tutto fantastico, il locale è davvero curato, il gestore davvero simpatico ci ha consigliato i piatti tipici del posto. Tutto buonissimo e con un prezzo davvero conveniente.

Posto incantevole, nel borgo di Quaglietta. Accoglienza amichevole e professionale. Menù giusto, limitato ma per accontentare tutti i palati. Prezzi onesti. Vino della casa ottimo. Assaggiati gli antipasti gourmet e il caciocavallo in tempura, tutto ottimo. Gli spaghetti alla Giovannello strepitosi, ed anche i ravioli (artigianali) con zenzifero semplici e gustosi. Meno entusiasmanti i secondi (brasato e maialino cotto a bassa temperatura) ma piacevoli. I dessert piacevoli, compresi gli amari della casa. Personalmente ho adorato antipasti e primi. Sicuramente torneremo.

Abbiamo passato una splendida serata! Ristorantino nel grazioso borgo antico di Calabritto, molto caratteristico per arredamento e conformazione. Salumi e formaggi ottimi, pizze molto buone e particolari, con accostamenti di ingredienti davvero niente male. Personale cortese e accogliente, sempre a disposizione nonostante la struttura del locale implichi un notevole sforzo. Consigliato vivamente a tutti, ci ritorneremo 👍

Tout était très bon et à des prix très raisonnables.
J'ai en plus eu le droit à un excellent digestif local, offert par le patron d'une grande gentillesse.
Je conseil fortement le détour

Era la prima volta e ci ritornerò, ambiente caratteristico,cibo squisito(appena un filo d'olio in più nei rigatoni con baccalà)e Mimmo ottimo anfitrione col quale abbiamo conversato,del più e del meno,per mezz'ora dopo cena,cosa chiedere di più???

Avevo letto qualche recensione che criticava atteggiamenti scostanti del personale. A noi sono sembrati eccezionalmente cortesi, sorridenti, disponibili e assertivi.
Il locale è raggiungibile solo a piedi. Quindi non adatto a chi non riesce a fare neanche 100 metri (tanta è la distanza) ai quali suggerisco di andare al drive-thru del mcdonald.
Il fascino del borgo è riproposto anche all'interno con la pietra e gli arredi.
Il proprietario si è messo a disposizione ed è stato propositivo offendoci assaggi di tutto un pò.
Il cibo è di qualità. Il prezzo giusto.
Cani ammessi. Unico neo (da migliorare) troppa attesa per avere i piatti. Ma si approfitta per fare 4 chiacchiere.
Ritorneremo.

Il ristorante Silarus per me è un luogo incantato! Si trova nel borgo di Quaglietta, proprio all'inizio, come per dare un benvenuto a chi si addentrerà tra le stradine in salita per una passeggiata e per visitare le rovine del castello. È un bel posticino ed è una sosta da non perdere sia per poter gustare le sue prelibatezze, sia per godere della cordiale accoglienza del proprietario, persona squisita, di ottima compagnia e preparatissimo sui cibi deliziosi che propone di volta in volta. Siamo stati a cena sul terrazzino, una meraviglia! Tutto buonissimo, servizio inappuntabile, lo consiglio vivamente a tutti coloro che desiderano trascorrere una bella serata cenando a base di ottimo cibo. Con questo caldo è anche il luogo ideale per stare un po' più freschi!

Ottimo posto. Buon cibo, grande professionalità e disponibilità da parte del proprietario. Ci ritornerò volentieri. Grazie per come ci avete fatto mangiare.

Il ristorante Silarus si trova nel borgo medievale, il locale è davvero carino e ben curato. L'accoglienza è stata molto piacevole, come anche il servizio. Cibo ottimo, soprattutto il secondo di carne.

Esperienza unica.
Pizza Pasta e tutto il servizio da 10+
Grazie ancora. Personale Gentile e Rapido.
Posto stupendo Caratteristico e Unico.

ottima pizza, bel posto!

Personale gentile, ambientazione incantevole, cibo ben prepaarato, ottimo vino.

Entrate in questo posticino delicato, realizzato con cura in ogni dettaglio. Osservate i tavoli (in tavole da 7 cm di fusti di castagno) i solai in legno a vista, le pareti miste in pietra, mattoni e intonaco.
Poi accomodatevi e scegliete, anche a caso dal menù (opportunamente contenuto nell'offerta). Tutto al posto giusto. Lodevole!
Piccola fortuna capitatami, un fuori menù di sushi di trota servito in due versioni (con porcini o con riduzione d'aglianico).
Grande encomio merita l'angolo per bambini:in pratica una intera cameretta di due bimbi a disposizione di chi viaggia con figli.

Con una mia amica siamo a state a pranzo in questo ristorante durante una visita del borgo di Quaglietta.
Il personale gentilissimo e disponibile e menu delizioso (presente la possibilità del senza glutine su alcuni piatti).
Personalmente consiglio il tagliere di salumi e formaggi e gli spaghetti alla San Giovanniello. Avrei volentieri provato anche i ravioli allo zenzifero, sarà per la prossima volta!
In compenso, ho avuto il piacere di assaporare il liquore allo zenzifero.
Consigliato, sicuramente tornerò.

Oggi dopo un escursione alle cascate di Calabritto, con amici, siamo andati a pranzo.
Posto molto bello, il proprietario Mimmo molto cordiale, preparato e ti mette subito a tuo agio.Praticamente ti fa sentire a casa.
Dopo un bicchiere di prosecco, offerto, ci ha consigliato un antipasto di salumi fatti in loco, caciocavallo in tempura, due assaggi di primo tipici del luogo,
spaghetti sangiovanniello e ravioli allo zenzifero, una tagliata, dolci fatti in casa ed in ultimo un liquore allo zenzifero.
Che dire...ho mangiato veramente bene...Mimmo è un padrone di casa eccezionale...il cuoco è super..Ci ritorneremo...vivamente consigliato

Ci siamo accomodati in una comoda e appartata saletta, perfetta per una famiglia con un bimbo piccolo. Ci siamo sentiti a casa. Per l'ordine siamo stati ben consigliati dal titolare molto disponibile e affabile. Piatti ottimi, porzioni abbondanti, conto onestissimo. Ci rivedremo

Ottima cena
Servizio ottimo
Personale cordiale
Ottima ubicazione tra le mura del castello di Quaglietta
Sicuramente ci ritorno