Azienda Agricola Fiore

Camminando lungo la via peceuta ci è stato consigliato di assaggiare la Verdeca di Cantine Fiore; nonostante no potessimo acquistare alcuna bottiglia, perché quando si fanno tanti km zaino in spalla su evita il peso in più, Filippo ci ha accolto nel suo punto vendita con un sorriso, grande cortesia e soprattutto passione per il suo lavoro. Abbiamo assaggiato un calice di verdeca, secca , che ha trovato spettacolare per lunga persistenza e finale dolce . Grazie e in bocca al lupo per la vostra attività, spero di tornare presto da queste parti, magari quando sarà pronto l ipogeo.

Ho avuto il piacere di degustare il vino in questione, un Primitivo proveniente dalla zona di produzione di Gravina in Puglia, territorio Murgiano. Questo vino è ottenuto al 100% da uve Primitivo e ha una gradazione alcolica del 15% vol.

Le viti sono coltivate a spalliera, utilizzando il sistema di allevamento Guyot, sulle colline che circondano il Territorio di Gravina, ad un'altitudine di circa 400/450 metri sul livello del mare. La resa di uva per ettaro si attesta a circa 60 quintali.

La vinificazione prevede la diraspatura delle uve, seguita da una pressatura soffice e una fermentazione controllata della durata di circa 10 giorni in serbatoi di acciaio a temperatura controllata. Successivamente, il vino affina in barili di Rovere Francese da 225 litri per 9 mesi, seguito da un ulteriore affinamento in bottiglia per 3 mesi.

Il colore di questo vino è un rosso granato, mentre la temperatura di servizio consigliata è compresa tra i 16 e i 18 gradi Celsius. L'annata disponibile è quella della vendemmia 2015.

La degustazione di questo vino mi ha colpito per la sua pienezza ed eleganza. Il gusto risulta morbido e rotondo, con una nota dominante di ciliegia.
Rocco

Vini eccellenti, il Verdeca è un nettare di_vino. Raffaele e Alessandro sono maestri nel loro lavoro, la loro passione e professionalità danno gusto e prestigio al vino prodotto. Complimenti ragazzi!!!!!

Grande cortesia e prodotti di ottima qualità. Vini pregiati, vitigni selezionati e esperienza del personale. Un vino per ogni occasione!

Simpatia, cortesia, competenza, ottimi vini. Tutto questo fa sì che questa azienda sia un'eccellenza del territorio.

Personale super cordiale e vini ottimi di produzione propria ….consiglio vivamente 👌TOP

Azienda vitivinicola a conduzione familiare con vini di ottima qualità, ottenuti da vitigni autoctoni

Ottima professionalità, impegno e ricercatezza dei prodotti senza trascurare impatto zero!

Ottimo vino.. professionali.. cordiali...

maravilhosa

Ottimi vini