Wind's Eden • Ristorante • Croccante Calabrese • Pinsa Romana

Food was really good! Once they took our oder, food arrived very fast, but no one came back to our table to clear or to ask if we wanted anything else. For their defence we had no reservation and it was very busy. We appreciated the fact that they took us anyway without reservation. I recommend the place very good food. Reservation is a must.

The best pizza near Cosenza, as far as I tried, very good Pinsa and Croccante! Try it!

Been there for the first time excellent food and wine can not wait to go back.🍷🍷

I recommend, very good food and fantastic views,..

Quando voglio mangiare una pizza croccante calabrese fatta con maestria e ingredienti genuini non posso fare a meno che andare a Carolei in questo accogliente ristorante.

Location: si trova molto ad un'altitudine ragguardevole all'interno del comune di Carolei ma non è difficile da raggiungere. Dai parcheggi è possibile ammirare un bel panorama.

La sala: veramente grande e capiente. In generale l'atmosfera è molto famigliare e informale, d'inverno viene arricchita da un camino sempre acceso. D'estate aprono un piccolo dehor.

Servizio: Eccellente. Personale attentissimo al cliente e pronto a rispondere a qualsiasi esigenza sempre con estrema umiltà e gentilezza.

Pizza: Mai mangiata una croccante calabrese così buona (fanno anche un'ottima pinsa ma personalmente preferisco la croccante).

Ristorante: Antipasti abbondanti e tanta varietà di primi e secondi. Tutti realizzati con ingredienti genuini e poco o niente industriali.

Scelta vegetariana\vegana: da vegetariani riusciamo a mangiare alla grandissima. Il menu offre un'ampia scelta di piatti (anche vegani come le ottime tagliatelle ai porcini e tartufo) e ad ogni modo il servizio e la cucina ci propongono sempre piatti adatti alle nostre esigenze e fuori menu.

Dolci: sui dolci devo ammettere che non hanno una grande scelta ma ci sono sempre almeno 3 varianti tra le quali poter scegliere.

Bevande: birra e vino nella norma ma ottima scelta sulle grappe grazie alla passione per questo distillato di uno dei proprietari.

Prezzi: eccezionalmente bassi se rapportati alla qualità del cibo servito.

Ottimo ristorante pinseria, molto buona e gustosa la pinsa, anche gli antipasti serviti sono ottimi e abbondanti. Il personale molto cordiale e professionale, veloci e attenti. Il locale è spazioso e accompagnato da un simpatico cammino che scalda volentieri le serate invernali. Comodo il parcheggio esterno.

Il Wind's Eden è un ristorante pinseria che personalmente mi ha lasciato un ricordo indelebile nella mia vita. Sono tornato dopo la figuraccia di due anni e mezzo fa e ho trovato il locale migliorato a livello di struttura è più maturo. Il menù comprende numerose portate, quelle che ho provato mi hanno soddisfatto ampiamente tra cui una meravigliosa enorme bistecca di vitello. Il cibo quindi è molto buono e i prezzi In molti casi normali. Il personale cordiale e simpaticissimo come sempre (saluto Jessica), e quindi la mia esperienza è stata molto piacevole.

Ambiente piacevole ed accogliente, servizio ottimo e mangiare super. La pizza "croccante calabrese" è veramente superlativa. Straconsigliato

Sono rimasto piacevolmente colpito da questa pizzeria. Ieri sera sono stato a cena qui consigliato da una carissima mia amica e, ho potuto constatare una pizza davvero buona. Davvero una croccante calabrese di alto livello. Consiglio vivamente a tutti di provarla in questo bellissimo ambiente a Carolei. Cibo, servizio e cortesia davvero al massimo. Complimenti.

La pizze sono squisite, preparare con ingredienti di alta qualità. Personale ottimo.

Luogo pulito e ben curato sia l esterno che l interno,personale gentile ed elegante,pinsa e pizza croccante e di ottima qualità...capitati qui per caso e ci siamo trovati benissimo... consigliatissimo

Se volete mangiare una ottima Pinsa dovete venire qui. Serietà, gentilezza e servizio impeccabile e la location alti livelli!!!

La pinza di una bontá eccezionale leggera e friabile. Proprietario e collaboratori eccellenti gentili e professionali. Locale super consigliato. Di sicuro c si ritorna!! Grazie della splendida serata.

Gustose pietanze lavorate sapientemente ed accompagnate da un un'ambiente confortevole e cordiale.

Ho conosciuto questo locale grazie ad un mio carissimo amico (Francesco Mazzotta) e ne sono rimasta entusiasta. Ieri l'ho proposto al mio gruppo di amici. Per loro è stata una piacevole scoperta, per me la conferma. Siamo rimasti tutti soddisfatti. Ottima qualità dei Piatti. La croccante calabrese come sempre eccezionale. Buono anche il vino locale e ampia scelta di vini imbottigliati. Servizio impeccabile. Personale attento e disponibile. Un grazie particolare a Jessica simpaticissima e molto paziente. E per finire ottimo rapporto qualità prezzo Lo consiglio vivamente. 😊

Oggi domenica 28 gennaio 2024 giornata dedicata al Maiale tutto buonissimo personale sempre attento e cordiale con i clienti. Alla prossima

Locale accogliente con personale cordiale e disponibile. Vado volentieri almeno una volta al mese a mangiare la pinsa, é ottima, con ingredienti di alta qualita, la migliore a mio parere rispetto a quelle provate. L'impasto é molto leggero e saporito. Recentemente, su consiglio della cameriera Gessica,che mi ha illustrato dettagliatamente tutti gli ingredienti e la preparazione,ho avuto modo di assaggiare anche la Croccante calabrese, e devo dire che ne é valsa la pena, é veramente buona. Anche i dolci proposti sono molto buoni. Merita tutte le 5 stelle.

Che dire! Ho mangiato la pinza super leggera ed essendo intollerante al lattosio avevano anche la mozzarella senza lattosio... ci ritornerò sicuramente e lo stra-consiglio!!!

La pizza era ottima. Gli ingredienti erano di qualità, l'impasto era ottimo e tutti abbiamo apprezzato le nostre pizza.
Il personale è gentilissimo e la pulizia superba.

Sicuramente sarà uno dei nostri posti preferiti.

Ci torneremo di giorno per ammirare il panorama!

Non è la prima volta che usufuisco dei servizi di questo locale ma ad ogni visita trovo qualche miglioria. Materia prima di altissima qualità cucinato con amore e sapienza personale gentile e professionale. Gente che sa cosa vuol dire ristorazione. Consigliatissimo. Consiglio la pizza croccante calabrese è da provare