Don Carmelo Pizzeria Ristorante

excellent table service, tasty dishes and wonderful sangria😄

The Gluten-Free pizza here is wonderful. The staff are very conscious and educated. It is explained to you that there is a separate oven and even separate staff who only touch GF items and touch nothing else while working.

I'm giving 5 stars for the food but I do have some feedback. A middle-aged man took our order and repeated back our order but I received the wrong drink. Mistakes happen, it's fine.

I got the mushroom cream stuffed pizza. The GF dough was fantastic but I thought the sauce was slightly under salted. Everything else was great!

Gluten free top quality

Great pizza. Huge menu. Lacking some staff though - service could be more organized/faster!

Very good✌

Mi avevano consigliato questo locale e siamo state accolte e servite con gentilezza, simpatia e professionalità. Abbiamo ordinato due antipasti e due primi veramente buonissimi. La pasta della pizza buonissima e superdigeribile, molto gustoso e preparato con cura il resto. Ci siamo trovate benissimo e ho già consigliato il posto ad altri. Prezzi onesti e qualità alta. Nn riesco a capire le recensioni con voti bassi.

Ringrazio tutto lo staff per la gentilezza e cortesia nei miei confronti. Sono andata ieri per la prima volta in quanto celiaca e avevo letto che il locale avesse l'insegna Aic, ho mangiato una pizza senza glutine super, che anche il mio compagno assaggiando pensava fosse una pizza tradizionale, inoltre pensavo di non poter prendere alcun antipasto eccetto le patatine e invece dopo mesi ho mangiato un fritto misto senza glutine super buono. Lo straconsiglio perché oltre ad avere mangiato benissimo, il servizio è davvero efficiente. Grazie mille, tornerò al più presto 🩷

Locale spazioso e gradevole, personale gentile. Ottima la pizza con varietà di impasti per le pizze, tempi di attesa nella norma . Unica pecca si sono dimenticati un ingrediente in due pizze (li giustifico perché era sabato e il locale era molto affollato). Prezzi un po' più alti della norma giustificati dalla qualità degli ingredienti. È consigliato prenotare per il fine settimana perché strapieno di persone. Consigliato!

Ho ordinato con Glovo. La migliore pizza senza glutine che io abbia mai mangiato!! Avrei voluto fare la foto della pizza intera, ma non ho resistito! 😋😋😋 Darei 10000 stelle, altro che 5! 😋 Se non ci fosse stato scritto, non avrei mai detto che era senza glutine perché la bontà era tale da non farmi sentire la mancanza della "vecchia" pizza! Felice di aver fatto questa scoperta, sarà senza ombra di dubbio un punto di riferimento per me d'ora in poi! 👍🏻👍🏻👍🏻

Antipasto gustoso ed abbondante, pizze buone e con tanti accostamenti di ingredienti e gusti sfiziosi e particolari e diversi impasti disponibili. Servizio professionale e cordiale nonché rapido. Nel complesso davvero una bella esperienza.

Mi tocca proprio fare i complimenti a questo ristorante. La miglior pizza senza glutine che abbia mai mangiato! Talmente buona che ho avuto qualche dubbio che fosse effettivamente senza glutine, l'impasto è lievitatissimo e pieno di bolle, morbida Ed elastica proprio come quella col glutine, la Vera pizza napoletana anche per celiaci, incredibile! Non ho dato 5 stelle al servizio perchè erano leggermente lenti, ma nulla di che alla fine 4 stelle in generale se le meritano, prezzi medi.

Cliente dal primo giorno... E la migliore pizza gluten-free che abbia mai mangiato, da sempre.

Torno sempre con molto piacere e noto che non fanno altro che migliorarsi: l'ultimo "aggiornamento di Menù" è stata una genialata (con pizze nuove sia buone che simpatiche), e la pizza fritta senza glutine è stata una novità apprezzatissima - e soprattutto buonissima!

Ormai, ogni volta che torno dall'estero per godermi qualche giorno di vacanza, un salto qui è assolutamente immancabile.

Che dire, non vedo l'ora di tornare e ri-gustarmi una pizza come si deve. Continuate così! 😁

Esperienza totalmente positiva!
Pur leggendo le recensioni a tratti discordanti, io e altre 6 persone siamo stati davvero bene!
Pizze davvero buone (siamo rimasti colpiti dalla Giudea) e antipasti stuzzicanti :) consigliato!

🌾 🚫 Recensione Celiaca 🚫🌾
Già l’ingresso di Don Carmelo mette a proprio agio! Non si sono limitati all’adesivo AIC sulla porta, ma hanno addirittura realizzato un’insegna luminosa con il logo dell’Associazione: Superlativo!
Forno a legna dedicato, area dedicata, ingredienti dedicati, ma sopratutto pizzaiolo dedicato! Tutta la settimana, non solo il fine settimana, davvero eccezionale.
Abbiamo preso un frittino come antipasto, panelle, arancine, crocchè e patatine, tutto eccezionale! Son riuscito a chiudere il viaggio in Sicilia con delle arancine gluten free, ero già felice.
Poi arriva la pizza, anzi un pizzone! Enorme, soffice, con un bordo (crosta, cornice, etc...) esageramente spesso e morbido allo stesso tempo (spero che la foto renda), davvero buonissima! Ingredienti ottimi e il forno a legna effettivamente fa la differenza.
Vasta scelta di birre senza glutine e prezzi davvero bassi.
Se sei celiaco/a e ti trovi a Palermo Don Carmelo è una Tappa Obbligata e di altissimo livello!

Come sempre eccellente . ho portato amici palermitani, ma stasferiti a Torino da 35 anni .ritornati i vecchi sapori siculi .grazie a don Carmelo. Grazie Amici fatti felici.

Avevo valutato questa pizzeria online dalle sue recensioni e da ciò che ne dicevano i consumatori sui vari siti. Quando sono arrivata a Palermo non ho esitato ad andarci. È una pizzeria che gode di ampio spazio, tavoli interni ed esterni riparati, con un bel mobilio nuovo e decorato, mi piace molto la disposizione dei vini sulle pareti e sono andata qui per un motivo in particolare: sapevo che sono dotati di forno e lavorazione separata per celiaci. Esiste un pizzaiolo dedicato e le zone sono completamente separate da una porta. Beh che dire del menù è semplicemente fantastico, ci sono pizze che fanno venire l'acquolina solo a leggerne il condimento, hanno anche vari tipi di impasto oltre al classico, da provare assolutamente la don Carmelo che prende spunto dal nome della Pizzeria. L'impasto è di qualità, il pomodoro è davvero buono e dando un'occhiata ai piatti dei vicini che avevano preso una frittura come antipasto era bellissima da vedere! Ci tornerei di sicuro se mi trovassi ancora in Sicilia! Lo staff assicura la pietanza gluten free tramite uso di piatti colorati rispetto al resto del personale. Possibilità di portare il cane a cena insieme. Prezzi giusti e servizio veloce e curato

Gentili e disponibili, pizza non solo buonissima ma moooolto abbondante!!! Anche gli antipasti abbondanti! Consiglio assolutamente 👍🏻

Sono stata per la prima volta e devo dire di esserne rimasta davvero entusiasta. Servizio impeccabile e cibo di qualità, lo staff davvero molto carino. Sicuramente tornerò presto!

Pizza senza glutine ottima. Personale gentilissimo. Tutto il menù è anche Gluten Free ❤
Tornerò sicuramente.

Un esperienza favolosa .Tutto il menù è gluten free, ho mangiato delle pizzette fritte la fine del mondo!Consigliatissimo