Trattoria Guallina

Amazing place! Totally worth a vist even if you are not close to Mortara. Huge wine and spirits selection: lots of grappa labels and even japanese whisky! For Sunday lunch you need a reservation because it's a small place and it's always full.

We had a great family's evening. Everyone enjoyed the place and atmosphere. Food and drink were excellent. Goose was our plate of choice. Highly recommended.

Excellent duck-based products. Very friendly and attentive service

Buonissima trattoria di cibo locale,dove puoi gustare pietanze a base di oca,must del territorio
Tra le prelibatezze,da assaggiare sicuramente il rago' d'oca, specialità lombarda .
Buona selezione di vini del pavese e de piemonte.
Consigliatissimo

In una corte di campagna che rimanda al calore di casa abbiamo trovato un golosissimo ristorantino che fucina l'oca come ingrediente principale del menù, dagli antipasti al secondo.
Davvero inebriante il piatto di ravioli perfettamente conditi. Fantastico l'assaggio del petto glassato, golosissimo il piatto con la coscia qccanto ad una polenta di assoluto livello.
Servizio impeccabile, conto finale che riporta a livelli dimenticati da tempo. Un posto dove torneremo senza dubbio, anche oltre il mese dell'oca nel menu

Servizio impeccabile e personale simpatico... Cucina divina... Torneremo presto

Esperienza gastronomica interessante. Titolare molto competente, piatti non abbondanti ma con un alto livello di gusto. Piatti curati, oca protagonista. Non proprio economico, ma è una esperienza che consiglio non appena si ricerca qualcosa di diverso!

Se volete mangiare l'oca questo è il posto giusto.
Tutto ottimo, (fois gras, affettati, ravioli d'oca, petto d'oca) interessante proposta di vini.
Buone le lumache e anche i ravioli agli asparagi.
Servizo cortese e attento, prezzi adeguati alla qualità offerta

Siamo in una piccola frazione di Mortara, qui si celebra il tripudio dell'oca, cucinata e servita in tutte le maniere. Ottima carta dei vini con ricarichi correttissimi.
Nelle serate invernali qua la nebbia la fa da padrona.

Un bellissmo pranzo domenicale. Abbiamo mangiato fuori al tepore delle temperature dei primi di maggio. Qui il piatto forte è l'oca, ma anche altri piatti sono sorprendenti. Abbiamo aperto con tartine di patè d'oca (ottime), battuta di manzo e lumache (squisite!). Come secondo petto d'oca e patate (yummy!) E soprattutto scaloppa di fegato grasso d'oca, una prelibatezza scoperta in Francia e difficile da trovare in Italia. Assolutamente da provare, divina al palato. Chiuso con cannoli di mousse al cioccolato e gelato, gradevoli. Il tutto accompagnato da una bottiglia di Sassella del 2015 (eccellente). Ottimo servizio e accoglienza. Una perla nella pianura, da salvare e ritrovare.

Uno degli ultimi baluardi della cucina tipica lomellina, ma con proposte rese contemporanee. Ambientazione piacevole e possibilità di servizio in esterno nella bella stagione. Carta dei vini estremamente ampia. Pancia di maiale croccante da 30 e lode, nulla da invidiare alle specialità gustate a Madrid ed in Sardegna.

L’oca è la protagonista del menu di questo caratteristico locale ed è cucinata in modo ineccepibile, ma c’è anche un ampia scelta di altri piatti.
Il paté e i ravioli d’oca sono spettacolari e degni di particolare nota.
Il locale è confortevole adatto anche alle famiglie. Il personale è molto gentile e attento alle esigenze dei clienti.
Ampio parcheggio

Tranquilla trattoria in un piccolo borgo.
Ottimi piatti, ottima materia prima.

Piatti tipici, l'oca è regina. Qualità ottima, cibo a km 0 in un ambiente informale.

un gran bel posto dove andare o tornare se si è in zona. ne vale la pena. cucina attenta con sapori genuini. ottima selezione di vini.

Ottima esperienza, abbiamo provato diverse pietanze a base d'oca, essendo la specialità della zona, a partire dal paté, ai salumi, ai ravioli e per finire in bellezza con la scaloppa di fegato grasso d'oca, una delizia! Ogni piatto era più buono dell'altro, avremmo voluto provare tutto il menù. Ho apprezzato molto anche la carta dei vini che era ampia e con una bella selezione. Location e servizio molto curato. Ci tornerò sicuramente per assaggiare altri piatti.

Ambiente raffinato, cibo squisito servizio impeccabile

Una scaloppa di fegato d'oca superlativa! Accompagnata da un ottima barbera!
Buoni i salumi ed eccellente il servizio. Lo consiglio

Festeggiamo i cinquant' anni di mio figlio. Siamo in sei. Ho prenotato con largo anticipo e ho potuto sceglier comodamente dal menu on line come ormai è mia abitudine fare. La possibilità di avere un menu aggiornato e disponibile in qualsiasi momento, è una cosa, di questo ristorante, che apprezzo molto. Mi è difficile capire perchè tanti, troppi ristoranti, ancora oggi, siano così superficiali sottovalutando questo dettaglio. Conosco e frequento il locale, o meglio " Trattoria Guallina" da quasi trent' anni e non mi ha mai deluso. La location è sobria, senza tanti fronzoli, ordinata, pulita, confortevole ed appartata. Riporto solo quello che ho scelto io ed anche altre tre persone dietro mio suggerimento.
ANTIPASTO: Patè di fegatini d’oca e crostini
PRIMI: Ravioli d’oca al burro fuso emulsionato
SECONDI: Petto d’anatra tostato con le patate incipollate cotte del grasso d'oca
DESSERT: Sbrisolona con terrina di yogurt e sciroppo all’amarena
Tutto molto buono e ben curato. Ravioli senza formaggio ma con una leggera emulsione di burro veramente delicati. Dessert con la sbrisolona molto friabile che ha interrotto la mia ferma abitudine/propensione per lo strudel scelto di consueto.
SERVIZIO: puntuale e attento, mai invasivo, con mise en place corretta.
Con una bottiglia di PROSECCO, una di BUTTAFUOCO e una di MOSCATO (tutto di buon livello)- acqua minerale e caffè con piccola pasticceria, 55 euro a testa come, più o meno, ho sempre speso di recente.
Alla prossima.

Ho mangiato benissimo!!!