Ristorante Da Balin

A beautiful moment in an authentic restaurant.

Dishes were tasty and beautiful.

Awesome Restaurant. Genuine and typical regional plates with a sophisticated flare. Staff is impeccable and very attentive. A must if you are in the area.

Perfect service and food

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Super super.....

Super..
...

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Siamo venuti sabato sera a cena per festeggiare un anniversario,
Come prima cosa, siamo stati accolti, sia dal proprietario che  dai camerieri, con molta classe e cordialità.
La location è a dir poco incantevole, un antico cascinale arredato in stile antico, con atmosfera romantica e conviviale allo stesso tempo.
Quando si entra, la prima cosa che balza all'occhio all'ingresso è un numero considerevole di bottiglie di vino esposte e delle vecchie affettatrici di una volta.
Una volta seduti a tavola ci hanno servito un aperitivo di ben venuto, che consisteva in un crostino di pane con mousse pomodoro secco e acciuga, un mini croissant con crema di agnello e riso e una polteta impanata, accompagnato da un bicchierino di liquore.
Come antipasto abbiamo preso :

i 4 in 1
ossia una battuta di fassone e moionese di noccola, vitello tonnato, insalata russa con ventresca di tonno, peperoni arrosto all'acciuga

Come primo abbiamo preso:

Un risotto con asparagi e agretti
Una panissa con fagioli e salame della duja

Come secondo abbiamo preso :

Petto d'anatra in salsa agrodolce
Un reale di bue cotto a lungo nel nebbiolo e croccante di polenta
Il tutto accompagnato da una bottiglia di vino
Barbera passito di uve stramature del 2021.
Se si vuole passare una serata romantica in coppia o una serata in compagnia di amici senza il caos e il chiacchiericcio generale è assaporare dell'ottimo cibo cucinato sapientemente, questo è il posto giusto.
Complimenti al proprietario Silvestri

Ci si sente sempre come a casa, location intima e accogliente con la presenza di un fantastico camino nella sala principale.
Cibo ottimo con prodotti del territorio, consigliati Panissa e Tomahawk in crosta di grissini; carta dei vini molto interessante.
Prezzo nella media, staff sempre attento alle esigenze dei clienti.
Da provare sia come coppia che come famiglia.

Locale trovato per caso.. Grande scoperta.. molto accoglienti, professionalità altissima, qualità eccelsa.. essendo in zona di risaie..ovviamente abbiamo scelto il risotto nella forma di grana.. veramente buono! Se passate da queste parti.. andate a trovarli.. non è economico ma ha il giusto prezzo della qualità!

Ottima cucina piemontese tradizionale. Imperdibile il risotto classico mantecato col parmigiano, delicatamente profumato e cremosissimo. Ottimo il maialino cotto a bassa temperatura. Gelato artigianale apprezzato, molto buona la variante bianca del bonet, ricetta della nonna Ada.

Balin ormai è un istituzione ! per chi vuole mangiare bene.. la tappa è d'obbligo!
Ogni volta che veniamo si mangia meglio !
Bonus per il PRE APPETIZER offerto e abbinato ad un ottimo bicchiere Vermut !
Il menù varia in base alla stagionalità , la cucina è improntata sul territorio con qualche ottimo piatto di pesce.
Un plauso all'antipasto di Totanetti al vapore con polenta tarangna (cottura e abbinamento perfetto). E che dire del grande classico : risotto mantecato nella forma di Valgrana (un sogno per il palato). Per finire , Ricciola di lenza , un applauso per la cottura e la bontà del pesce. Come secondo di carne un OTTIMA bistecca Tomahawk di Suino in crosta di grissini , prosciutto cotto e toma. (opera d'arte!). Menzione per la carta vini. Bravissimi !

Sehr schönes Restaurant. Freundliche und sehr zuvorkommende Bedienung. Das Restaurant Da Balin ist immer unser erste Stop wenn wir ins Piemont fahren.
Vorzügliches Essen, wunderschön angerichtet und präsentiert! Einfach toll. Ich freue mich bald wieder zu kommen.

Eccezionale!
La mia Amica Natascia mi ha fatto un gran bel regalo per i suoi 50 anni; abbiamo pranzato insieme in questo ristorante strepitoso, curatissimo nei minimi dettagli, ottima qualità dei cibi e cantina superba.
Torneremo.

Bellissima scoperta! Atmosfera, ottimo servizio, qualità 🔝

Le nostre papille gustative ringraziano di cuore per un pranzo eccellente. Dagli antipasti al dolce si nota la cura nella scelta e nella preparazione di materie prime eccellenti. La qualità del servizio è decisamente superiore alla media. Infine il prezzo non certo economico ma adeguato alla situazione. Da consigliare e da ritornarci.Neppure da dire i risotti sono tra i migliori che abbia mai gustato!I Dimenticavo : una menzione per il prosciutto cotto prodotto dai ristoratori......

Un posto fantastico, uno dei miei ristoranti del cuore e uno dei migliori in Italia.

Da Balin è sempre una garanzia.
Conosco questo ristorante da anni e non sono mai rimasta delusa.
Appena possibile, torno.
Menù sempre vario, materie prime eccellenti, ampia carta dei vini, cibo ottimo e servizio impeccabile, il tutto in una location meravigliosa.
È sicuramente uno dei posti del cuore per me

Ambiente belissimo,tutti molto gentili e professionali.Cibo ottimo.Visto che siamo andati dalla Svizzera per mangiare li ne e valsa la pena in pieno.Super contenti i bimbi e noi